“หนังปลาซาบะ” ประโยชน์ดีๆ ที่มาพร้อมความอร่อย
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา น้ำมันในปลาสีน้ำเงินได้รับความสนใจจากคนญี่ปุ่นเป็นอย่างมาก และปลาซาบะหรือแมคเคอเรล (Mackerel) ได้กลายเป็นปลายอดนิยมของคนญี่ปุ่นในแง่ที่ดีต่อสุขภาพ มารู้จักปลาซาบะในญี่ปุ่น คุณค่าทางสารอาหารที่ดีต่อร่างกายจากเนื้อและหนังปลากันค่ะ รู้จักปลาซาบะในญี่ปุ่น ปลาซาบะเป็นปลาหนังสีน้ำเงินที่อุดมไปด้วยไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ในญี่ปุ่นมีปลาซาบะที่วางจำหน่ายทั่วไปแบ่งออกเป็น 3 ประเภทใหญ่ๆ ดังนี้ 1. มะซาบะ (マサバ) มะซาบะเป็นปลาซาบะที่จับได้มากที่ชายฝั่งทะเลญี่ปุ่น มีหลังสีเขียวออกน้ำเงินและมีส่วนท้องออกสีขาวเงิน... อ่านต่อ