Top

วันสุดท้ายของปีในภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า “โอมิโซกะ” (大晦日;Omisoka) ซึ่งหากนึกถึงวันโอมิโซกะนี้คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะนึกถึงการทานโซบะ วันนี้เราจึงขอมาเล่าเกร็ดความรู้เกี่ยวกับโซบะที่คนญี่ปุ่นนิยมทานกันในวันสุดท้ายของปี ว่ามีความหมายว่าอย่างไร ความหมายของโซบะที่ทานในวันสิ้นปี โซบะที่ทานในวันสุดท้ายของปีเรียกว่า “โทชิโคชิ โซบะ” (年越し蕎麦;Toshikoshi Soba) แปลตรงๆว่า โซบะข้ามปี ว่ากันว่าคนญี่ปุ่นนิยมทานกันเป็นสิริมงคลมาตั้งแต่สมัยเอโดะ โทชิโคชิ โซบะนั้นโดยปกติแล้วต้องทานให้หมดก่อนที่จะขึ้นปีใหม่ ความหมายที่แท้จริงนั้นมาจากรูปลักษณ์... อ่านต่อ