อย่างที่ทราบกันดีว่าญี่ปุ่นเป็นประเทศแห่งตู้หยอดเหรียญ หรือตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ เราสามารถเลือกซื้อสินค้าแทบจะทุกอย่างได้จากตู้หยอดเหรียญ ในบทความนี้จะพาทุกคนมารู้จักกับ “โดะฮิเอม่อน (ど冷（ひ）えもん)” แบรนด์ตู้จำหน่ายอาหารแช่แข็งอัตโนมัติที่กำลังได้รับความสนใจตั้งแต่ช่วงโควิด-19
ด้วยผลกระทบจากโรคระบาดทำให้ผู้คนมาทานข้าวที่ร้านอาหารลดลง แต่การวางตู้จำหน่ายอาหารแช่แข็งอัตโนมัติหลากหลายชนิดก็ทำให้ผู้บริโภคสามารถเลือกสินค้าต่างๆ ได้เหมือนศูนย์การค้าขนาดย่อมโดยที่ไม่ต้องสัมผัสหรือใกล้ชิดกับคนอื่น สถานการณ์ดังกล่าวได้กลายมาเป็นโอกาสให้กับธุรกิจตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติได้อย่างไรมาดูกันค่ะ
โอกาสทางธุรกิจของตู้จำหน่ายอาหารแช่แข็งอัตโนมัติ
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โดะฮิเอมอน (ど冷えもん) เป็นตู้จำหน่ายอาหารแช่แข็งอัตโนมัติที่พัฒนาโดยบริษัท Sanden Retail Systems เริ่มวางจำหน่ายเมื่อเดือนมกราคม ค.ศ. 2021 ที่ผ่านมา 1 ตู้จำหน่ายสินค้า 10 ชนิดตลอด 24 ชั่วโมงโดยไม่ต้องมีคนมาดูแล นับตั้งแต่เปิดตัวมาก็ได้รับความนิยมเป็นอย่างดี ช่วงแรกที่พัฒนาเครื่องนี้มีเป้าหมายที่จะขายให้ได้ 500 เครื่องต่อปี แต่ 2 ปีมานี้ก็ทำยอดขายไปแล้ว 6,000 เครื่อง นับว่าเกินกว่าที่ตั้งเป้าไว้มาก
ความต้องการตู้จำหน่ายอาหารแช่แข็งอัตโนมัตินี้เป็นที่นิยมมากโดยเฉพาะในกลุ่มธุรกิจร้านอาหารช่วงโควิด เนื่องจากไม่สามารถเปิดร้านให้คนมานั่งทานได้ ร้านอาหารจึงนำอาหารของตัวเองออกมาจำหน่ายผ่านตู้จำหน่ายอาหารแช่แข็งอัตโนมัติ
แม้ในปัจจุบันข้อจำกัดดังกล่าวได้มีการผ่อนปรนลงทำให้ผู้บริโภคกลับมาทานอาหารที่ร้านมากขึ้น จึงทำให้ความต้องการเครื่องนี้ในกลุ่มธุรกิจอาหารลดลง แต่ความต้องการในกลุ่มธุรกิจอสังหาริมทรัพย์และธุรกิจให้เช่าพื้นที่กลับเพิ่มขึ้น เนื่องจากต้องการใช้ประโยชน์จากพื้นที่ว่าง
ความท้าทายใหม่หลังโควิด
ดูโพสต์นี้บน Instagram
แน่นอนค่ะว่าทุกโอกาสย่อมมีความท้าทาย บทบาทใหม่ที่โดะฮิเอม่อนต้องเผชิญในโอกาสทางธุรกิจครั้งนี้คือ การผลิต การจัดจำหน่าย และการเติมสินค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน 2 ด้านสุดท้าย เนื่องจากตู้จำหน่ายอาหารแช่แข็งอัตโนมัติยังไม่มีระบบโลจิสติกส์และซัพพลายเชนที่มีคุณภาพ จึงเป็นท้าทายที่ต้องเร่งพัฒนา
แก้ปัญหาด้วยการรวมหลายตู้ไว้ที่เดียว
ハロウィンは終わったぞ急げ急げ〜ということで元通りに。 pic.twitter.com/Ym4uHk1xd2
— 【公式】FROZEN24《冷凍自販機販売店》 (@do_hiemon) November 1, 2022
ในตอนนี้ทางโดะฮิเอม่อนกำลังมุ่งเน้นไปที่ร้านรวมตู้จำหน่ายอาหารแช่แข็งอัตโนมัติ เนื่องจากมีประสิทธิภาพในการเติมสินค้าสูงกว่าเพราะอยู่ในบริเวณเดียวกัน ทางโดะฮิเม่อนมีร้านรวมตู้จำหน่ายอาหารแช่แข็งอัตโนมัติของตัวเองชื่อว่า “FROZEN24 Mart” ตั้งอยู่ทางออกทิศตะวันตกของสถานี JR Omori เปิดดำเนินการตั้งแต่เดือนกรกฎาคม ค.ศ.2022 ภายใน FROZEN24 Mart จะมีตู้จำหน่ายอาหารแช่แข็งอัตโนมัติหลากหลายชนิดให้ได้เลือกซื้อ ไม่ว่าจะเป็น อาหารเกาหลี, ของหวาน หรือราเมง ทำให้ผู้บริโภคเหมือนอยู่ในศูนย์อาหารที่มีสินค้าให้เลือกซื้อหลากหลาย
FROZEN24がプロデュースした次世代型自販機モール『GORIO MALL』が
12/6『news every.』
12/7『ZIP!』
で紹介されました。阿佐ヶ谷駅近くの高架下にバラエティ豊かな冷凍食品を販売する冷凍自販機が10台並んでおります。
TVerで見逃し配信もあります。#newsevery#ZIP #冷凍自販機#冷凍グルメ pic.twitter.com/xSjULcptUH
— 【公式】FROZEN24《冷凍自販機販売店》 (@do_hiemon) December 7, 2022
นอกจาก FROZEN24 Mart แล้วยังมี GORIO MALL ศูนย์รวมตู้จำหน่ายอาหารอัตโนมัติกว่า 10 เครื่อง และมีสินค้าพร้อมจำหน่ายมากกว่า 50 รายการ ตั้งแต่เกี๊ยวซ่าไปจนถึงอาหารที่เสิร์ฟบนเครื่องบิน ตั้งอยู่ใกล้กับสถานี JR Asagaya Station ใกล้ๆ กับโกริโอะมอล์มีทั้งที่เรียนพิเศษ สถานรับเลี้ยง และโรงเรียนมัธยมฯ ทำให้เป็นที่พักสำหรับคุณพ่อคุณแม่ที่มารอรับลูก รวมถึงนักเรียนและมนุษย์เงินเดือนที่ต้องการทานอาหารหลังเลิกงาน ด้วยทำเลที่ตั้งและจุดแข็งของตู้จำหน่ายอาหารแช่แข็งอัตโนมัติ ทำให้ตู้จำหน่ายสินค้าที่โกริโอะมอล์มียอดขายต่อหน่วยสูงกว่าค่าเฉลี่ยในโตเกียว จึงไม่แปลกใจว่าทำไมโดะฮิเอม่อนถึงให้ความสำคัญและผลักดันในการรวบรวมตู้จำหน่ายอาหารแช่แข็งอัตโนมัติให้เป็นเหมือนศูนย์อาหารหรือฟู้ดคอมมูนิตี้
ตอนนี้ในไทยเองก็เริ่มเห็นตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติมากขึ้นกว่าเดิมแล้ว ส่วนตัวแต่ก่อนก็ไม่กล้าใช้ตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ เพราะไม่มั่นใจว่าถ้าใส่เงินเข้าไปแล้วจะได้รับของหรือเปล่า ตอนนี้ก็เริ่มมีความมั่นใจในการใช้งานมากขึ้นกว่าเดิม คิดว่าโอกาสดังกล่าวก็สามารถนำมาปรับใช้กับบ้านเราได้เช่นกันค่ะ
สรุปเนื้อหาจาก itmedia
