รวมบทความเกี่ยวกับอาหารและเครื่องดื่มของญี่ปุ่น, ร้านอาหารอร่อยในญี่ปุ่น, อัพเดทข้อมูลขนมออกใหม่ เมนูอาหารใหม่ๆหรือเครื่องดื่มที่น่าสนใจของญี่ปุ่น
ของกิน
“ไส้กรอกปลา” ของว่างที่ดีต่อสุขภาพของคนญี่ปุ่น พร้อมสูตรทำอเมริกันคอร์นด็อกง่ายๆ
ไส้กรอกปลาเป็นอาหารแปรรูปจากเนื้อปลาที่มีต้นกำเนิดในญี่ปุ่นซึ่งมีขายอยู่ทั่วไปตามร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตในราคาที่ไม่แพง คนญี่ปุ่นนิยมนำไส้กรอกปลามารับประทานเป็นอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพ มารู้จักไส้กรอกปลาญี่ปุ่น คุณค่าสารอาหาร และสูตรทำอเมริกันคอร์นด็อกจากไส้กรอกปลาอย่างง่ายกันค่ะ รู้จักกับ ไส้กรอกปลา ไส้กรอกปลาเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปปลาที่ทำจากปลาเนื้อขาวบดและบรรจุไว้ในแผ่นฟิล์มพลาสติก โดยเมื่อนำมารับประทานจะต้องลอกเอาแผ่นพลาสติกออกจากไส้กรอกปลาก่อน ด้วยมีคุณค่าของโปรตีนจากปลาทำให้ไส้กรอกปลาเป็นอาหารว่างยอดนิยมในการเสริมสร้างการเจริญเติบโตของเด็กๆ และรักษาความแข็งแรงของกล้ามเนื้อในผู้สูงอายุ ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกปลาในญี่ปุ่นแบ่งออกเป็น 2 ชนิด ได้แก่ 1. ไส้กรอกปลาแบบทั่วไป ซึ่งส่วนใหญ่ทำมาจากเนื้อปลาอลาสก้าพอลลอค... อ่านต่อ
แจกสูตรญี่ปุ่น! บราวนี่ & เค้กจากช็อกโกแลตบาร์ ทำง่าย ทานอร่อย
ในญี่ปุ่นช็อกโกแลตบาร์เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตที่มีให้เลือกซื้อมารับประทานเป็นของว่างได้อย่างง่ายดายและมีหลากหลายชนิด นอกจากการนำมารับประทานเป็นของว่างคลายเครียดแล้ว วันนี้ ANNGLE มานำเสนอวิธีการทำขนมอบจากช็อกโกแลตบาร์อย่างง่ายและใช้วัตถุดิบน้อยมากมาให้ลองทำไปให้สมาชิกในบ้านรับประทานกันดูค่ะ บราวนี่ช็อกโกแลตจากแป้งแพนเค้กสำเร็จรูป บราวนี่ช็อกโกแลตเป็นขนมอบที่ได้รับความนิยมจากคนญี่ปุ่นเป็นอย่างมากในปัจจุบันนี้ ต่อไปนี้เป็นการทำบราวนี่ช็อกโกแลตด้วยวิธีการที่แสนง่ายและใช้วัตถุดิบแค่เพียง 4 อย่าง วัตถุดิบ ช็อกโกแลตบาร์รสนม (50-58 กรัม) 2 แผ่น ไข่แดง 1... อ่านต่อ
แนะนำ 10 ของฝากแสนอร่อยจากจังหวัดอาคิตะ
จังหวัดอาคิตะตั้งอยู่บริเวณภูมิภาคโทโฮกุซึ่งอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของญี่ปุ่น เป็นอีกหนึ่งจังหวัดในญี่ปุ่นที่มีวัฒนธรรมอาหารและวัฒนธรรมดั้งเดิมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และมีชื่อเสียงมากๆ ในเรื่องของข้าวสาร ทำให้เราสามารถเพลิดเพลินไปกับอาหารแสนอร่อยหลากหลายประเภท ตั้งแต่ข้าวจนถึงสาเกญี่ปุ่น! ในบทความนี้จะมาแนะนำของฝากยอดนิยม 10 อย่างจากจังหวัดอาคิตะ จะมีอะไรบ้างเตรียมแคปหน้าจอไว้เลยค่ะ! 1. Kinman ร้าน Kinman View this post... อ่านต่อ
แนะนำ 10 ขนมของฝากยอดนิยมในโตเกียว ประจำปี 2023
ขนมชื่อดังแต่ละชนิดของญี่ปุ่นมักมีความเป็นมายาวนานและมีความอร่อยโดดเด่นเหนือใคร จึงถูกเลือกให้เป็นของฝากยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวให้ได้ซื้อกลับไปกัน หากใครไปโตเกียวและกำลังมองหาของฝากดีๆ ขอแนะนำให้ไปหาที่ร้านค้าบริเวณทางเข้าสถานีโตเกียว รับรองว่ามีให้เลือกแบบละลานตาจนเลือกไม่ถูกแน่ๆ ส่วนหนึ่งก็เพราะแพ็คเกจที่สวยงามหลากหลายรูปแบบ แถมมีขายเฉพาะในโตเกียวเท่านั้น! มาดูกันค่ะว่าขนมของฝากประจำโตเกียวที่เราเลือกมาแนะนำมีอะไรกันบ้าง ของฝากของโตเกียวมีหน้าตาแบบไหนบ้าง? สถานีโตเกียวเป็นทั้งสถานีปลายทางและสถานีเปลี่ยนสายการเดินทางที่มีผู้คนใช้บริการกันเป็นจำนวนมาก บริเวณทางเข้าด้านหน้าสถานีมีร้านขายของที่ระลึกและของฝากต่างๆ ให้ได้เลือกกันจนตาลาย ตั้งแต่ช็อกโกแลตกล่องเล็กๆ น่ารักไปจนถึงขนมกล่องใหญ่ที่ห่อด้วยกระดาษญี่ปุ่นสุดหรูหราที่ไม่ว่าเราเลือกซื้อให้กับใครหรือในโอกาสใดก็ตอบโจทย์! ใครที่ตั้งใจจะซื้อของฝากอยู่แล้วก็สามารถหาซื้อที่นี่ก่อนจะไปซื้อที่สนามบินได้ ข้อควรระวังในการซื้อของฝาก นอกจากหน้าตาและแพ็คเกจแล้วเราจำเป็นต้องตรวจเช็กวันหมดอายุที่กล่องให้ดีด้วย โดยเฉพาะขนมที่หมดอายุได้ง่าย... อ่านต่อ
แนะนำ 10 อันดับของฝากยอดนิยมจากจังหวัดยามากาตะ
จังหวัดยามากาตะตั้งอยู่ในภูมิภาคโทโฮคุ เป็นจังหวัดที่เรียกได้ว่าอาณาจักรแห่งผลไม้ ทั้งยังเป็นแหล่งปลูกข้าวที่มีชื่อเสียง แน่นอนว่าที่นี่ก็ต้องมีผลิตภัณฑ์พิเศษเฉพาะในท้องถิ่นที่น่าซื้อกลับไปเป็นของฝากมากมาย ด้านล่างนี้จะเป็นการจัดอันดับของฝากยอดนิยม 10 อันดับโดยคนในท้องถิ่นยามากาตะเอง เราไปดูกันค่ะว่าจะมีอะไรอร่อย ๆ บ้าง อันดับ 1 Tama Konnyaku ดูโพสต์นี้บน Instagram ... อ่านต่อ
ชวนนั่งชิล 5 คาเฟ่ดอกไม้สุดชิคในญี่ปุ่น
ช่วงฤดูใบไม้ผลิอากาศที่ญี่ปุ่นค่อนข้างดี ไม่หนาวไม่ร้อนมาก เหมาะกับการไปเดินเล่นตามสถานที่ต่าง ๆ หรือจะแค่ไปนั่งพักผ่อนในที่ดี ๆ สักที่ก็ยังได้ ในครั้งนี้เราขอมาแนะนำ “คาเฟ่ดอกไม้” 5 ที่ในญี่ปุ่น ที่ทั้งสวย น่านั่ง แถมยังมีเครื่องดื่มและขนมให้ทานกันเพลิน ๆ เผื่อใครเป็นสายคาเฟ่หรือยังไม่มีแพลนว่าวันนี้จะทำอะไรดี ลองปักหมุดตามที่เราแนะนำดูได้ ตามมาปล่อยใจเพลิน... อ่านต่อ
แนะนำ 10 ร้านซูชิเจ้าดังในโตเกียว รับประกันความอร่อย ราคาเข้าถึงได้!
สถานการณ์โควิดในญี่ปุ่นเริ่มคลี่คลาย เชื่อว่าเพื่อน ๆ หลายคนคงกำลังวางแผนจะไปเที่ยวญี่ปุ่นกันอยู่ใช่ไหมคะ? …เมื่อกองทัพต้องเดินด้วยท้อง วันนี้เราจึงมาแนะนำ ‘ร้านซูชิเจ้าดังในกรุงโตเกียว’ ที่รับประกันทั้งความอร่อย ราคาสมเหตุสมผล และเข้าถึงได้! โดยจะแบ่งออกเป็น 3 หมวดใหญ่ ๆ ให้ได้ตัดสินใจและเลือกร้านง่ายยิ่งขึ้น ส่วนจะมีร้านไหนบ้างนั้น ไปชมกันเลย! 4... อ่านต่อ
Four Seasons Hotel Tokyo Otemachi เปิดโซน Roof Top สุดหรูบนความสูง 200 เมตร
มื้อกลางวันท่ามกลางบรรยากาศแจ่มใสใจกลางเมืองโตเกียวที่เราจะได้หลีกหนีความวุ่นวายด้านล่างขึ้นมาพักผ่อนสบายๆ หรือจะจิบชายามบ่ายบนความสูง 200 เมตรของโรงแรม Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi ก็ถือว่าเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีเลยทีเดียว นอกจากมื้ออาหารกลางวันแล้วยังสามารถทานมื้อเย็นเป็นเมนูอาหารอิตาเลียนต้นตำรับแท้ๆ หลากหลายเมนูจากเชฟอาหารอิตาเลียนมากฝีมือได้ด้วย เคยไหมกับความเบื่อหน่ายในสังคมเมืองที่วุ่นวายจนอยากจะหนีไปไหนสักพัก ซึ่งในโตเกียวก็มีสถานที่หนึ่งเหมาะสำหรับนั่งพักผ่อนหย่อนใจ กับโซน Roof Top... อ่านต่อ
แนะนำ 10 ของฝากขึ้นชื่อประจำจังหวัดมิยางิ
จังหวัดมิยางิ เป็นอีกหนึ่งจังหวัดที่มีสถานที่ท่องเที่ยวโด่งดัง เช่น เมืองเซนได และอาหารอร่อยๆ มากมาย รวมถึงของฝากที่ไม่ว่าให้ใครก็ดีใจ ตั้งแต่ของขึ้นชื่อประจำจังหวัดอย่างลิ้นวัวไปจนถึงขนมหวานแบบดั้งเดิม สำหรับใครที่ไปเที่ยวจังหวัดมิยางิแล้วลังเลไม่รู้จะซื้ออะไรไปฝากครอบครัว เพื่อน หรือคนที่ทำงานดี ในบทความนี้เราจะมาแนะนำ 10 ของฝากขึ้นชื่อจังหวัดมิยางิ ที่รับรองว่าอร่อยถูกปากใครหลายคนแน่นอน 1. Hagi no... อ่านต่อ
รู้จักเมล็ดป๊อปปี้ เมล็ดพืชจิ๋วที่คนญี่ปุ่นใช้โรยหน้าขนมปัง
เมล็ดพืชชนิดหนึ่งที่คนญี่ปุ่นนิยมใช้โรยหน้าเพื่อเสริมสร้างรสชาติอร่อยให้แก่ขนมอันปัง (Anpan) และขนมอบหลายชนิดคือ เมล็ดป๊อปปี้ มารู้จักเมล็ดป๊อปปี้ คุณค่าสารอาหาร และวิธีนำมาใช้ประโยชน์ของคนญี่ปุ่นกันค่ะ รู้จักเมล็ดป๊อปปี้ เมล็ดป๊อปปี้ (ポピーシード) หรือเคชิโนะมิ (ケシの実) เป็นเมล็ดของป๊อปปี้ในตระกูล Papaveraceae ซึ่งมีความสูงของต้นประมาณ 50-100 เซนติเมตร มีดอกสีส้มแดง... อ่านต่อ
วิจัยญี่ปุ่นยืนยัน! ทานถั่วอะซูกิทุกวันช่วยลดความดันโลหิตได้
จากการสํารวจภาวะสุขภาพและโภชนาการระดับชาติในญี่ปุ่นเมื่อปี 2018 พบว่าผู้หญิงญี่ปุ่นมีภาวะความดันโลหิตสูงถึงร้อยละ 33.8 ในวัย 50 ปี ด้วยเป็นภาวะที่ไม่แสดงอาการอย่างเฉียบพลัน แต่หากมีภาวะความดันโลหิตสูงไปเรื่อยๆ ก็อาจส่งผลให้เกิดโรคที่เป็นอันตรายต่อชีวิต ซึ่งได้แก่ โรคหลอดเลือดสมอง กล้ามเนื้อหัวใจตาย และโรคกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด เป็นต้น มีอาหารชนิดหนึ่งที่คุณหมอและนักโภชนาการชาวญี่ปุ่นแนะนำให้รับประทานเป็นประจำทุกวันเพื่อป้องกันและบรรเทาภาวะความดันโลหิตสูง อาหารดังกล่าวคือ ถั่วอะซูกิ... อ่านต่อ
เที่ยวโอซาก้ายังไงให้เหมือนบรูคลิน! รวม 10 คาเฟ่ริมแม่น้ำในย่านคิตะฮามะ บรรยากาศแบบนิวยอร์ก
ย่านคิตะฮามะ ตั้งอยู่ทางเหนือของโอซาก้า ถือเป็นย่านธุรกิจที่เต็มไปด้วยตึกสูงและเหล่าซาลารี่แมน รวมไปถึงตึกเก่าสไตล์วินเทจเป็นจำนวนมากให้บรรยากาศแบบคลาสสิก ถึงแม้จะเป็นย่านธุรกิจแต่ก็มีร้านคาเฟ่อยู่มากมายที่ตั้งอยู่ริมแม่น้ำโทซาโฮริ ให้ฟีลลิ่งคล้ายกับเมืองบรูคลินในนิวยอร์ก วันนี้เราก็ได้รวบรวมคาเฟ่ริมแม่น้ำมาให้ถึง 10 ร้านในย่านคิตะฮามะ กินของอร่อยไปชมวิวแม่น้ำไปฟิน ๆ ได้เลยยย แต่ละร้านสามารถนั่งรถไฟไปลงสถานี Kitahama แล้วเดินต่อไม่กี่นาทีก็ถึง 1. & ISLAND... อ่านต่อ
ส่วนประกอบและสรรพคุณของ “ชิชิมิ” พริกญี่ปุ่นเจ็ดรส
พริกป่นเป็นหนึ่งในเครื่องปรุงสำคัญของคนไทย ในญี่ปุ่นก็มีเครื่องปรุงที่ทำจากพริกป่นเพื่อนำมาโรยอาหารเพิ่มรสชาติอร่อย แต่เครื่องปรุงในญี่ปุ่นมีความพิเศษมากกว่าพริกป่นตรงที่มีส่วนผสมถึงเจ็ดชนิดที่นำมาบดและผสมเข้าด้วยกัน เรียกว่า พริกเจ็ดรส หรือ ชิชิมิ (七味, Shichimi) เครื่องปรุงดังกล่าวเป็นเครื่องปรุงติดครัวญี่ปุ่นที่เป็นที่นิยมทั้งของคนญี่ปุ่นและชาวต่างชาติ นอกจากจะทำให้อาหารอร่อยยิ่งขึ้นแล้วส่วนผสมแต่ละชนิดล้วนมีประโยชน์ต่อร่างกาย มารู้ประโยชน์ของส่วนประกอบในชิชิมิหรือพริกเจ็ดรสกันค่ะ ส่วนประกอบในชิชิมิและสรรพคุณที่ดีต่อร่างกาย ชิชิมิ มีชื่อเต็มว่า ชิชิมิ โทการะชิ (Shichimi... อ่านต่อ
แนะนำ 10 ของฝากยอดนิยมจากจังหวัดอิวาเตะ
ถ้าพูดถึงของฝากจากจังหวัดอิวาเตะ ทุกคนจะนึกถึงอะไรบ้างคะ ? อิวาเตะมีของฝากให้เลือกมากมายหลายประเภท ตั้งแต่อาหารทะเลจากชายฝั่งซันริคุ ผลิตภัณฑ์แปรรูปอย่างเนื้อวัวมาเอซาวะ ผลิตภัณฑ์พิเศษในท้องถิ่นอย่างสาเก ไปจนถึงขนมหวานที่มีชื่อเสียง วันนี้เราจะมาแนะนำ 10 ของฝากยอดนิยมจากจังหวัดอิวาเตะสำหรับนักท่องเที่ยวกันค่ะ 1. Apple Pie ของ TARTE TATIN ... อ่านต่อ
ทำไมวันที่ 12 เมษายน ถึงเป็นวันขนมปังในญี่ปุ่น ?
12 เมษายนนอกจากจะใกล้เข้าสู่ช่วงเทศกาลสงกรานต์บ้านเราแล้ว ยังถือเป็นวันขนมปังของประเทศญี่ปุ่นอีกด้วย! เราไปเรียนรู้ประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจของวันขนมปังในญี่ปุ่นกันค่ะ ประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจของ วันขนมปัง ในศตวรรษที่ 16 เมื่อชาวโปรตุเกสมาถึงญี่ปุ่นและนำวัฒนธรรมตะวันตกเข้ามาสู่ญี่ปุ่น เหล่ามิชชันนารีก็ได้นำอาหารชนิดหนึ่งเข้ามาพร้อมกับขนมคาสเทลล่า อาหารชนิดนั้นเรียกว่า Pao ต่อมาชาวญี่ปุ่นก็รู้จักอาหารชนิดนี้โดยเรียกว่า Pan (ปัง) แต่ความจริงแล้ว หลังจากมิชชันนารีนำขนมปังเข้ามาในญี่ปุ่น ขนมปังก็ไม่ได้เป็นที่นิยมในหมู่ชาวญี่ปุ่นมากนัก... อ่านต่อ
