Home
ของกิน
อาหาร

อาหาร

รวมบทความเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น, เมนูออกใหม่, ข้อมูลอัพเดทล่าสุด

Tokyo Chikara Meshi ร้านข้าวหน้าเนื้อที่สร้างปรากฏการณ์ขายดีถล่มทลายในฮ่องกง

MIZUNOHANA·
ที่ญี่ปุ่นมีเชนร้านอาหารจำพวกข้าวหน้าเนื้อหรือ “กิวด้ง” (牛丼) มากมาย และมีหลายเจ้าที่คนไทยน่าจะคุ้นเคยเพราะมาเปิดร้านในบ้านเรา แต่มีเชนร้านข้าวหน้าเนื้อร้านหนึ่งคือ “Tokyo Chikara Meshi” (東京チカラめし) ที่ค่อนข้างแตกต่างจากรายอื่นๆ กล่าวคือกิวด้งที่เราคุ้นเคยมักเป็นข้าวหน้าเนื้อตุ๋น แต่สำหรับ Tokyo Chikara Meshi มีเมนูชูโรงคือข้าวหน้าเนื้อย่าง ซึ่งคอนเซปต์และรสชาติอาหารของร้านนี้โดนใจชาวฮ่องกงเข้าอย่างจัง จนมียอดขายดีถล่มทลายและขยายสาขาไปถึง 3...
ธุรกิจอาหาร

“โคมัตสึนะ” ผักที่ผู้หญิงวัย 30 ควรทาน!!!

chibi-anngle·
โคมัตสึนะ (小松菜) หรือผักกวางตุ้งที่ปลูกในช่วงฤดูหนาวของญี่ปุ่น เป็นผักที่อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย อาทิ ธาตุเหล็กและแคลเซียม ที่ผู้หญิงในช่วงอายุ 30 ปี มักจะขาดสารอาหารเหล่านี้ไป โดยโคมัตสึนะสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่าง แถมยังไม่มีกลิ่มเหม็นเขียวอีกด้วย เราจะพาเพื่อนๆ มารู้จักกับโคมัตสึนะให้มากขึ้นกัน โคมัตสึนะคืออะไร? เป็นแบบผักแบบไหน? โคมัตสึนะ หรือผักกวางตุ้งนั้นเป็นผักฤดูหนาว แต่ปัจจุบันสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตที่ญี่ปุ่นตลอดทั้งปี เป็นผักที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู...
ความงามอาหาร

รู้หรือไม่ โซบะอุดมไปด้วยคุณค่าและสารอาหารมากกว่าที่เราคิด!

tisttai·
เป็นที่ทราบกันดีว่าคนญี่ปุ่นชื่นชอบการทานโซบะมาก นอกจากโซบะจะเป็นอาหารที่นิยมทานในคืนวันสิ้นปีแล้ว ยังเป็นเมนูยอดนิยมอันดับต้นๆ ของคนญี่ปุ่นเลยด้วย เพราะเป็นอาหารที่มีโภชนาการสูง มีสารอาหารรวมอยู่มากมายทำให้ร่างกายแข็งแรงและยังเหมาะจะเป็นอาหารสำหรับช่วงที่กำลังลดน้ำหนักอีกด้วย งานนี้เราจึงได้รวบรวมคุณประโยชน์ของโซบะมาแนะนำให้ได้ทราบเพิ่มเติมกันค่ะ แคลอรี่ในโซบะ ทราบกันไหมคะว่าโซบะนั้นมีแคลอรี่น้อยกว่าข้าวขาว แถมยังมีโปรตึนสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำอีกด้วยนะ ยิ่งไปกว่านั้น ค่าดัชนีน้ำตาลหรือ GI ยังมีเพียง 54 เท่านั้น ซึ่งเมื่อเทียบกับข้าวขาวที่มีค่า GI ถึง 84 แล้วนั้น จึงที่เหมาะจะเป็นทางเลือกสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักอย่างยิ่งเลยค่ะ สำหรับคนที่ชอบนับแคลอาจจะถูกใจกับสัดส่วนของแคลอรี่ที่แตกต่างกันนี้ก็ได้ เพราะโซบะให้แคลอรี่อยู่ที่ 130 Kcal/มื้อเท่านั้น ในขณะที่ข้าวขาวมีแคลอรี่ถึง 218 Kcal/มื้อเลยทีเดียว ส่วนโปรตีนของโซบะต่อมื้ออยู่ที่ 4.8g (ข้าวขาว 3.25g), คาร์โบไฮเดรต 26g. (ข้าวขาว 48.23g), ใยอาหาร 2.9g (ข้าวขาว...
อาหาร

Aeeen ร้านอาหารสไตล์ Modern Slow Food ของชาวญี่ปุ่นในเชียงใหม่ ที่เสิร์ฟอาหารที่ดีต่อกายและใจ

MIZUNOHANA·
ที่ผ่านมาผู้เขียนเคยแนะนำร้านอาหารและคาเฟ่ญี่ปุ่นในกรุงเทพฯ ไปบ้างแล้ว คราวนี้ผู้เขียนอยากพาไปรู้จักร้านอาหารสไตล์ Japanese Modern Slow Food ในจังหวัดเชียงใหม่บ้าง ร้าน Aeeen หรือ “อาอีน” เป็นร้านอาหารเล็กๆ ที่เจ้าของคือคุณยูกิและคุณเคโกะ คู่รักชาวญี่ปุ่นที่ย้ายถิ่นฐานจากโอซาก้ามาอาศัยอยู่จังหวัดเชียงใหม่ตั้งแต่ปี 2013 ด้วยความที่ทั้งคู่ชื่นชอบการรับประทานเต้าหู้มาก หลังจากย้ายมาอยู่ประเทศไทยเลยเกิดแนวคิดว่าจะทำเต้าหู้เองและวางขายจนเริ่มเป็นที่รู้จัก สุดท้ายจึงกลายเป็นจุดกำเนิดของร้าน Aeeen...
ญี่ปุ่นในไทยอาหาร

รู้จัก “โอะเซจิ” กันไหม อาหารมงคลรับปีใหม่แดนปลาดิบ!

ANNGLE·
โอะเซจิ เป็นอาหารที่บรรจุกล่องซ้อนกันสูง ๆ ไว้สำหรับทานในวันปีใหม่ เดิมทีเป็นอาหารที่ใช้ในงานเฉลิมฉลองและถวายแด่เทพเจ้า ต่อมาเมื่อพิธีเริ่มแพร่หลายมากขึ้น ก็ทำให้เกิดวัฒนธรรมการทานโอะเซจิเพื่อแสดงความเคารพต่อเทพเจ้า โดยแฝงความรู้สึกขอบคุณและเป็นการรายงานผลการเก็บเกี่ยวไปด้วยในตัว ทั้งยังแฝงความเชื่อว่าเทพเจ้าภูเขาและทะเลจะช่วยประทานความอุดมสมบูรณ์และวิถีการดำเนินชีวิตที่ดีขึ้น ว่าแล้วเรามาทำความรู้จักกับโอะเซจิให้มากขึ้นกันดีกว่าค่ะ กฎการจัดอาหารในกล่องโอะเซจิ โอะเซจิจะถูกบรรจุในกล่องข้าวญี่ปุ่นที่ซ้อนทับกันเป็นชั้น ๆ โดยแฝงนัยถึงความยินดีที่ซ้อนทับกันเป็นชั้น ๆ โดยอาหารในแต่ละชั้นจะถูกบรรจุอย่างแตกต่างกันออกไป เป็นกฎเกณฑ์การจัดอาหารในแต่ละชั้นจะแตกต่างกัน และมีความหมายแฝงที่ต่างกันออกไป แต่เดิมจะมีทั้งหมด 5...
วัฒนธรรมและประวัติศาสตร์อาหาร

ไม่ต้องไปถึงเมืองชิชิบุ ก็ทำเมนู “มันฝรั่งราดซอสมิโซะ” ของอร่อยขึ้นชื่อได้เอง!

ซากุระ เมืองร้อน·
จุดประสงค์การเดินทางไปท่องเที่ยวของคนญี่ปุ่นจำนวนไม่น้อย คือการไปรับประทานอาหารขึ้นชื่อของเมืองนั้นๆ วันนี้ ANNGLE มานำเสนอวิธีทำมันฝรั่งราดซอสมิโซะ เมนูของว่างขึ้นชื่อจากเมืองชิชิบุ เมืองท่องเที่ยวขนาดเล็กใกล้โตเกียว ให้ลองทำรับประทานในระหว่างที่ยังมาเที่ยวญี่ปุ่นไม่ได้กันค่ะ รู้จักเมืองชิชิบุ ชิชิบุ (Chichibu, 秩父) เป็นเมืองกลางหุบเขาที่ตั้งอยู่ในจังหวัดไซตามะ ซึ่งใช้เวลาเดินทางจากโตเกียวเพียง 1 ชั่วโมงครึ่งโดยรถไฟ เมืองนี้เป็นเมืองท่องเที่ยวที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวมากเพราะว่ามีธรรมชาติที่ล้อมรอบด้วยหุบเขา มีหน้าผา แม่น้ำที่ไหลเลียบไปตามหุบเขา ทุ่งดอกชิบะซากุระในช่วงฤดูใบไม้ผลิ วัดและศาลเจ้ารวม 34 แห่ง ออนเซ็น อาหารท้องถิ่นอร่อยหลากหลายชนิดและร้านขายของฝากซึ่งเป็นที่รวบรวมของอาหารและผลิตภัณฑ์แปรรูปท้องถิ่น อีกทั้งในช่วงฤดูใบไม้ร่วงเมืองชิชิบุยังได้ชื่อว่าเป็น 1 ใน 100 จุดชมใบไม้เปลี่ยนสีที่สวยที่สุดในญี่ปุ่น และในช่วงฤดูหนาวก็เป็นสถานที่ที่คนญี่ปุ่นนิยมไปแช่ออนเซ็นและชมน้ำแข็งย้อยหรือสึราระ (氷柱) ที่สวยงามที่สุดในเขตคันโต อาหารขึ้นชื่อในเมืองชิชิบุ ในชิชิบุมีอาหารขึ้นชื่อหลายชนิด ได้แก่ วาราจิคัตสึด้ง (わらじかつ丼) หมูทอดทงคัตสึเนื้อนุ่มแป้งกรอบราดด้วยซอสสูตรพิเศษที่ทำมาจากโชยุคุณภาพดี การเสิร์ฟเป็นคู่สองชิ้นทำให้ดูเหมือนรองเท้าที่ทำจากฟางข้าว...
11.ไซตามะ (埼玉)อาหาร

ความเป็นมาและความเชื่อของชาวญี่ปุ่นกับการรับประทานโซบะข้ามปี

ซากุระ เมืองร้อน·
ธรรมเนียมหนึ่งที่คนญี่ปุ่นนิยมปฏิบัติในวันที่ 31 ธันวาคม คือ การรับประทานโทชิโคชิ โซบะ (年越し蕎麦) หรือโซบะข้ามปี มารู้ความเป็นมาของการรับประทานโซบะข้ามปี ความหมาย และเวลาที่ดีเพื่อรับประทานโซบะข้ามปีให้เป็นมงคลต่อชีวิตของคนญี่ปุ่นกันค่ะ ความเป็นมาของการรับประทานโทชิโคชิ โซบะ จุดเริ่มแรกของการรับประทานโทชิโคชิ โซบะเกิดขึ้นในสมัยคามาคุระ โดยศาลเจ้าแห่งหนึ่งได้ทำโมจิจากแป้งโซบะเพื่อให้ทานแก่คนจนที่ไม่มีอันจะกินในวันสิ้นปี ในปีต่อมาพบว่าคนที่รับประทานโมจิโซบะมีลาภและมีความโชคดีมากขึ้น และกลายเป็นข่าวลือว่าเพราะรับประทานโมจิที่ทำจากแป้งโซบะที่ศาลเจ้าแห่งนั้น หลังจากนั้นก็มีคนมารับประทานโมจิจากแป้งโซบะมากขึ้น จากโมจิโซบะก็ค่อยๆ...
วัฒนธรรมและประวัติศาสตร์อาหาร

รู้จัก “มาโรนี” วุ้นเส้นญี่ปุ่นแสนอร่อย และวิธีการปรุงที่ทำให้รับประทานได้ง่าย

ซากุระ เมืองร้อน·
หนึ่งในวัตถุดิบที่คนญี่ปุ่นนิยมนำมารับประทานในเมนูหม้อไฟคือ มาโรนี (マロニー) ซึ่งเป็นอาหารประเภทเส้นลักษณะโปร่งแสงคล้ายวุ้นเส้นแต่มีเส้นหนากว่า อย่างไรก็ดี ปัญหาหนึ่งที่คนญี่ปุ่นมักจะพบคือ เมื่อนำมาใส่ในหม้อไฟ เส้นมาโรนีเส้นใสมักจะแทรกเข้าไปอยู่ในผักหรือวัตถุดิบอื่นๆ จนทำให้คนที่ชอบมาโรนีรู้สึกขัดใจที่ไม่สามารถรับประทานมาโรนีได้อย่างใจหวัง ดังนั้นเรามารู้จักวิธีการนำมาโรนีมาปรุงอาหารในเมนูหม้อไฟที่ทำให้สามารถมองเห็นมาโรนีและรับประทานได้ง่ายกันค่ะ รู้จักมาโรนี มาโรนี เป็นอาหารประเภทเส้นใสที่มีลักษณะคล้ายวุ้นเส้น แต่ทำมาจากแป้งมันฝรั่งผสมแป้งข้าวโพด แม้จะเป็นเส้นใสคล้ายวุ่นเส้นแต่มาโรนีมีเนื้อสัมผัสที่แข็งกว่าทำให้ดูดซึมรสชาติเข้าสู่เส้นได้ดี คนญี่ปุ่นนิยมนำมารับประทานในหลากหลายเมนู เช่น ใส่ในต้มจืดหรือหม้อไฟ นำมายำแบบญี่ปุ่น ผัดและใส่ในเมนูนิคุจากะหรือเมนูหมูหรือเนื้อวัวต้มมันฝรั่ง...
อาหาร

ปิดตำนานร้านซานุกิอุด้ง “อิปเป” ที่ไม่เคยขึ้นราคาตลอด 45 ปี!!!

TU KeiZai-man·
สวัสดีครับ ท่านผู้อ่านท่านไหนที่ชอบกิน “อุด้ง” ก็น่าจะรู้จัก “ซานุกิอุด้ง” (讃岐うどん) ของดีจังหวัดคางาวะ (ชื่อซานุกิเป็นชื่อแคว้นเก่าตรงพื้นที่จังหวัดคางาวะ ทำนองเดียวกับ “บะหมี่ชากังราว” จังหวัดกำแพงเพชร นั่นแหละครับ) ซึ่งแน่นอนมีร้านอุด้งหลายร้าน หนึ่งในนั้นคือ “ร้านอุด้งอิปเป” (うどんの一平) ซึ่งอร่อยและถูกแบบหาที่ไหนไม่ได้อีกแล้ว แต่น่าเสียดายที่กำลังจะต้องปิดตัวลงสิ้นปีนี้ครับ ร้านอุด้งอิปเปตั้งอยู่ในตำบลฟุกุโอกะ เมืองทาคามัตสึ จังหวัดคางาวะ เปิดร้านมาตั้งแต่ปี 1976 (พ.ศ. 2519!) และไม่เคยขึ้นราคาเมนู “คาเคะอุด้ง” (เส้นอุด้งเปล่าใส่น้ำซุป โรยต้นหอม เกล็ดแป้งทอดเทมปุระเล็กน้อย) เลย  ชามเล็กราคา (รวมภาษีแล้ว) แค่ 100 เยนหรือประมาณ 30 บาทเท่านั้น (แม่มถูกกว่าข้าวปั้นร้านสะดวกซื้ออีก) ชามใหญ่...
ข่าวอาหาร
sado feature

4 ร้านอาหารขุมทรัพย์ของอร่อยบนเกาะซาโดะ จ.นีงาตะ!

chibi-anngle·
เกาะซาโดะ ถือเป็นเกาะย่อยที่ใหญ่ที่สุดเกาะหนึ่งของญี่ปุ่น ซึ่งถ้าพูดถึงเกาะซาโดะหลายคนคงนึกถึงข้าว เพราะเกาะนี้ตั้งอยู่ในจังหวัดนีงาตะที่มีชื่อเสียงเรื่องข้าวที่อร่อยที่สุดในญี่ปุ่นนั่นเอง! นอกจากนี้ยังเป็นเกาะที่มีธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ ทำให้เกาะนี้มีอาหารทะเลหรือผักและผลไม้ที่สดอร่อยอยู่เสมอ ถ้าคุณมีโอกาสไปเที่ยวนีงาตะและเยี่ยมเกาะซาโดะล่ะก็ นี่คือ 4 ร้านอาหารแหล่งขุมทรัพย์ของอร่อยที่ห้ามพลาด! 1. Ishihara Sushi (いしはら寿し)   View this post on Instagram...
15.นีงาตะ (新潟)อาหาร

แค่ 1,000 เยนก็อิ่มได้!! ชี้เป้าร้านอร่อยในโตเกียวที่เสิร์ฟบุฟเฟต์จัดเต็มในราคาสบายกระเป๋า

MIZUNOHANA·
ถ้านึกภาพการไปรับประทานบุฟเฟต์ในญี่ปุ่น โดยเฉพาะในเมืองหลวงอย่างโตเกียวที่ติดอันดับเมืองที่ค่าครองชีพสูงเป็นอันดับต้นๆ ของโลก หลายคนคงจะคิดว่าต้องจ่ายราคาแพง อย่างต่ำก็ 3,000 – 4,000 เยน (ประมาณ 1,000 บาท+) ใช่ไหมคะ ในวันนี้ ผู้เขียนจะขอแนะนำ 10 ร้านอาหารในโตเกียว ที่มีแพ็คเกจบุฟเฟต์มือกลางวันราคาประหยัด เรียกได้ว่ามีแค่ธนบัตร 1,000...
13.โตเกียว (東京)อาหาร

จัดอันดับ ข้าวยี่ห้อไหนอร่อยถูกใจคนญี่ปุ่นมากที่สุด!?

AsmarCat·
สำหรับคนญี่ปุ่น ข้าวเป็นอาหารหลักที่หยั่งรากลึกมานานตั้งแต่สมัยโบราณ ในปัจจุบันประเทศญี่ปุ่นมีการผลิตข้าวมากมายหลายยี่ห้อทั่วประเทศโดยใช้ประโยชน์จากลักษณะของข้าวในแต่ละภูมิภาค เรามาลองดูการจัดอันดับกันว่า ข้าวยี่ห้อใดที่คนญี่ปุ่นคิดว่าอร่อยที่สุด! อันดับ 3 ゆめぴりか (yumepirika)   View this post on Instagram   A post shared by ゆちち (@y0u72z0a) ข้าวแบรนด์ดังจากฮอกไกโด เป็นข้าวที่ได้รับการปรับปรุงพันธุ์หลายครั้งเพื่อรับมือกับสภาพอากาศหนาวเย็นของฮอกไกโด และได้รับการสนับสนุนจากคนรุ่นต่อรุ่นมามากมายว่ามีรสชาติและรสสัมผัสที่ดี มีเอกลักษณ์ที่ความมันวาวและหุงขึ้นหม้อ กลิ่นหอมหวาน รสชาติเข้มข้น มีปริมาณน้ำสูงและมีความเหนียวเป็นพิเศษในหมู่ข้าวฮอกไกโด แม้ข้าวจะเย็นลงแล้วแต่ก็ยังอร่อย เหมาะสำหรับทำข้าวปั้นและข้าวกล่องเบนโตะ หลาย ๆ คนจึงถูกใจรสชาติอันเข้มข้นที่ส่งมาจากดินแดนทางเหนือ ข้าวยี่ห้อนี้จึงได้มาเป็นอันดับ 3 อันดับ 2 あきたこまち (akitakomachi)...
อาหาร

วิธีทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่นง่ายๆ โดยไม่ใช้ก้อนแกงกะหรี่!

mulanXD·
สวัสดีค่ะ แม่ครัวพ่อครัวทั้งหลาย! วันนี้เราจะมาแจกสูตรแกงกะหรี่ญี่ปุ่นง่ายๆ ที่เจ้าของบทความทำประจำโดยไม่ใช้ก้อนแกงกะหรี่กันค่ะ ถ้าถามว่าง่ายขนาดไหนล่ะก็? ง่ายขนาดที่ว่าเดินซื้อตามตลาดทั่วไปในไทยก็ซื้อได้ครบทุกอย่างตามที่ต้องการแล้วค่ะ! อยากรู้แล้วใช่ไหมคะว่าต้องทำยังไงบ้าง เราไปดูกันเลย ของที่ต้องเตรียมสำหรับการทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่น วัตถุดิบ มันฝรั่ง (พระเอกของงานเลย!) แครอท แอปเปิ้ล กล้วย (จะใส่แอปเปิ้ลอย่างเดียวก็ได้แต่กล้วยจะช่วยทำให้เนื้อข้นได้ดีมาก แนะนำให้ใส่ผสมกัน) มะเขือเทศ (เพิ่มรสชาติเปรี้ยวหวาน!) ขิง...
อาหาร

ทำไมหนอทำไม? บรรจุภัณฑ์ราเม็งถึงเป็นถ้วยกลม ส่วนยากิโซบะเป็นถ้วยสี่เหลี่ยม?

ซากุระ เมืองร้อน·
คนญี่ปุ่นที่ต้องทำงานอย่างเร่งรีบหรือทำงานดึกมักจะทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและยากิโซบะกิกึ่งสำเร็จรูป ที่เพียงเติมน้ำร้อนลงไปในถ้วย รอเวลาเพียงชั่วครู่ก็นำมารับประทานได้อย่างอร่อยและสะดวก แต่เคยสงสัยบ้างหรือไม่ว่าทำไมบรรจุภัณฑ์ราเม็งกึ่งสำเร็จรูปมักจะเป็นถ้วยที่มีลักษณะกลม ส่วนยากิโซบะกึ่งสำเร็จรูปมีบรรจุภัณฑ์ที่เป็นถ้วยสี่เหลี่ยม มารู้คำตอบกันค่ะ ความเป็นมาของราเม็งกึ่งสำเร็จรูปและถ้วยบรรจุภัณฑ์ ราเม็งกึ่งสำเร็จรูปถูกคิดค้นและจำหน่ายเป็นครั้งแรกของโลกในปี 1958 โดยคุณอันโด โมโมฟุคุ (Ando Momofuku) ผู้ก่อตั้งนิสชิน (NISSIN) ในชื่อชิคเก้นราเม็ง (Chicken Ramen)  ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการนำเส้นราเม็งมาทอดในน้ำมันจนสุกและนำมารับประทานได้อย่างรวดเร็วแค่เพียงเติมน้ำร้อนลงไป ต่อมาคุณอันโดเห็นลูกค้านำราเม็งกึ่งสำเร็จรูปมารับประทานในถ้วยกาแฟ...
อาหารโปรดักส์ดีไซน์

ปริศนาฟอนต์พู่กันหลังซองบะหมี่ “ซัปโปโรอิจิบัง”

TU KeiZai-man·
สวัสดีครับ เมื่อวันที่ 8 พฤศจิกายนที่ผ่านมา มีเรื่องอะไรก็ไม่รู้เรื่องหนึ่งกลายเป็นประเด็นในทวิตเตอร์ คือมีผู้ใช้ทวิตเตอร์ @DJWILDPARTY ทวิตว่า “ชอบการใช้ฟอนต์เท่ ๆ เฉพาะคำว่า ‘งาคั่วบด’ ของซัปโปโรอิจิบังจริงๆ” ปรากฏว่ามีคนรีทวิตไปหมื่นสามพันครั้ง มีคนกดไลค์กว่าเก้าหมื่นไลค์ サッポロ一番が切り胡麻にだけカッコいいフォント使うの好き pic.twitter.com/vRc9jWsVxg — ワイパ (@DJWILDPARTY) November 8, 2021 ซัปโปโรอิจิบัง (サッポロ一番) เป็นยี่ห้อบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของบริษัทอาหารซันโยในโตเกียวครับ มีหลายรสให้เลือกทั้งรสโชยุ (ซุปซีอิ๊ว), รสมิโซะ (ซุปเต้าเจี้ยว), รสชิโอะ (ซุปเกลือ), รสโกมะ (ซุปซีอิ๊วใส่งา), รสชิโอะทงคตสึ (ซุปเกลือกระดูกหมู), รสคารามิโซะ (ซุปมิโซะเค็ม) บะหมี่แบบแห้งก็มีรสซอสยากิโซบะ (ซอสบะหมี่ผัด)...
ข่าวอาหาร