อาหาร

เมนซึยุ (めんつゆ) เป็นหนึ่งในเครื่องปรุงรสที่คนญี่ปุ่นนิยมใช้เป็นซอสรับประทานกับอาหารประเภทเส้น เช่น โซเม็ง อุด้ง และโซบะ เป็นต้น ถือเป็นเครื่องปรุงที่คนญี่ปุ่นนิยมเป็นอย่างมาก เพราะนอกจากจะเข้าคู่กับอาหารประเภทเส้นแล้วก็ยังนำมาใช้ปรุงรสอาหารต่างๆ ให้อร่อยได้มากมาย มารู้จักเมนซึยุ วิธีการเตรียม และเมนูอาหารแสนอร่อยจากเครื่องปรุงเมนซึยุกันค่ะ รู้จักเมนซึยุ เมนซึยุเป็นหนึ่งในเครื่องปรุงอาหารสำคัญของญี่ปุ่นที่มีส่วนผสมของโชยุ มิริน และดาชิ (น้ำสต็อกสาหร่ายคอมบุหรือปลาโอแห้ง) คนญี่ปุ่นนิยมใช้เครื่องปรุงรสนี้เป็นซอสรับประทานกับอาหารประเภทเส้น ในญี่ปุ่นมีเมนซึยุหลากหลายประเภทโดยมีทั้งในรูปแบบเข้มข้นที่ต้องนำมาเจือจางด้วยน้ำ และแบบรับประทานได้เลย ด้วยมีส่วนผสมของโชยุ มิริน และดาชิ ซึ่งเป็นเครื่องปรุงหลักของอาหารญี่ปุ่น คนญี่ปุ่นจึงใช้เป็นเครื่องปรุงรสอาหารเกือบทุกชนิด เช่น โอเด้ง ผัดผัก ยำญี่ปุ่น ต้มเคี่ยว สลัดผัก เทริยากิ หม้อไฟ สปาเก็ตตี้และอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากการซื้อแบบสำเร็จรูปแล้วคนญี่ปุ่นยังนิยมเตรียมเมนซึยุเองด้วยวิธีการที่ง่ายมาก วิธีทำเมนซึยุ วัตถุดิบ...