ของกิน

ในช่วงที่อากาศหนาวและช่วงปีใหม่ คนญี่ปุ่นนิยมรับประทานโมจิเพื่อให้พลังงานแก่ร่างกาย ในอดีตหากต้องการรับประทานโมจินั้นต้องนำข้าวเหนียวนึ่งมาตำจนเหนียวนิ่มแล้วนำมารับประทาน โมจิที่เหลือก็นำมาปั้นและตากไว้ให้แห้งเก็บไว้รับประทานได้หลายวัน แต่ปัจจุบันคนญี่ปุ่นสามารถหาซื้อโมจิแห้งแท่งสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ได้ง่ายจากซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป หลายคนคงจะคิดสงสัยว่าจะนำโมจิแห้งมารับประทานให้อร่อยได้อย่างไร วันนี้จะมาแนะนำวิธีการนำโมจิแห้งแท่งสี่เหลี่ยมมารับประทานแบบง่าย ๆ และอร่อยมากอีกด้วยนะคะ เคล็ดลับการนำโมจิแห้งมารับประทานให้อร่อยแบบคนญี่ปุ่น โดยทั่วไปการย่างโมจิด้วยเตาย่างนั้นค่อนข้างยุ่งยากทำให้คนญี่ปุ่นนำโมจิมาย่างในกระทะ ในเตาปิ้งขนมปัง หรือไมโครเวฟแทน แต่หากเทคนิคการย่างไม่ดีก็มักได้โมจิรูปร่างไม่สวยและไม่อร่อย  มาดูเคล็ดลับการเตรียมโมจิให้อร่อยกันค่ะ การย่างโมจิให้กรอบนอกนุ่มในโดยใช้กระทะ... อ่านต่อ