35.ยามากุจิ (山口)

ถ้าพูดถึงของเด็ดในจังหวัดยามากุจิก็ต้องนึกถึงปลาปักเป้า ยิ่งช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคมถือเป็นช่วงดีที่สุดที่จะได้ชิมปลาปักเป้ารสอร่อยได้อย่างจุใจ แต่นอกจากกินแบบสดๆ แล้ว ในครั้งนี้เรายังมีเมนูปลาปักเป้ายอดฮิตจากยามากุจิมาฝากกัน จะมีอะไรบ้างนั้น ไปดูพร้อมกันเลย!! ซาชิมิปลาปักเป้า (ふぐ刺し) เมืองชิโมโนเซกิ จังหวัดยามากุจิ นั้นเรียกได้ว่าเป็นเมืองที่มีปลาปักเป้ามากที่สุดในญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้ ถ้าได้ไปเที่ยวเมืองนี้รับรองว่าได้กินปลาปักเป้าคุณภาพสูงเนื้อนุ่มแน่นอน แต่ถ้าต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติของปลาปักเป้าเน้นๆขอแนะนำ “ซาชิมิปลาปักเป้า” เนื้อปลาขาวเนียนใสจัดเรียงบนจานอย่างสวยงามมาพร้อมกับรสชาติบางเบาเป็นเอกลักษณ์และเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบ กินกับซอสพอนสึแทนโชยุ พร้อมต้นหอมสับและโมมิจิโอโรชิ... อ่านต่อ