ไลฟ์สไตล์

การเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดส่งผลให้ร่างกายผลิตอินซูลินออกมามากขึ้นเพื่อเปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นไขมันและนำไปสะสมไว้ในร่างกาย การรับประทานอาหารประเภทแป้งและอาหารที่มีรสหวานในปริมาณมากและบ่อยจะทำให้ร่างกายผลิตอินซูลินผิดปกติและทำให้เกิดโรคเบาหวานได้ นอกจากนี้ หากระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงและลดอย่างรวดเร็ว จะทำให้รู้สึกหิวง่ายและกินจุกจิก จนนำไปสู่โรคอ้วนได้ง่าย มารู้วิธีการรับประทานอาหารที่คุณหมอญี่ปุ่นแนะนำว่าช่วยยับยั้งไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงเกินไป และช่วยรักษาระดับการผลิตอินซูลินในร่างกายให้ปกติกันค่ะ 1. เน้นการทานอาหารมื้อเที่ยงมากกว่ามื้อเย็น การรับประทานอาหารมื้อเย็นในปริมาณมากจะทำให้คนเราเข้านอนพร้อมกับระดับน้ำตาลในเลือดที่สูง ซึ่งแตกต่างจากการรับประทานอาหารมื้อเที่ยงที่คนเรามีเวลาเดินออกกำลังกาย เดินซื้อของ หรือทำงานที่ทำให้ระดับน้ำตาลที่สูงขึ้นลดลงได้ง่าย หากต้องการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยแป้ง เช่น ข้าว ขนมปัง และราเม็ง เป็นต้น ก็ควรรับประทานในมื้อเที่ยง เพราะการได้ออกกำลังกายจากกิจกรรมในตอนกลางวันจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มสูงขึ้นได้ดี สำหรับมื้อเย็นควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภทแป้งแต่ให้เน้นอาหารประเภทผักในปริมาณที่เหมาะสม 2. เลือกทานเมนูปลาอย่างสม่ำเสมอ แม้ว่าการออกกำลังกายจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและขจัดภาวะเมแทบอลิกซินโดรมได้ แต่การคำนึงถึงชนิดอาหารที่รับประทานเข้าไปก็มีความสำคัญเช่นเดียวกัน เมนูที่มีปลาโดยเฉพาะปลาเนื้อสีน้ำเงิน ได้แก่ ปลาซาบะ ปลาซาร์ดีน ปลาทู ปลาซันมะ และปลาคัตสึโอะ เป็นต้น จะส่งผลดีต่อระดับน้ำตาลในเลือดมากกว่าเนื้อสัตว์ เนื่องจากปลาเหล่านี้อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามินดี ที่ทำงานร่วมกันช่วยให้อินซูลินหลั่งเป็นปกติ...