อย่าบอกว่าคุณชอบแตงโม จนกว่าจะได้ลองแตงโมสุดหวานฉ่ำจากญี่ปุ่น!

สำหรับเด็กๆชาวญี่ปุ่นแล้ว หากถูกถามว่าผลไม้ที่ชื่นชอบที่สุดคืออะไร? คำตอบนั้นง่ายมาก “แตงโม” แต่ไม่ใช่แตงโมธรรมดาทั่วๆ ไป ต้องแตงโมที่ปลูกในญี่ปุ่นเท่านั้น!

เราอาจจะเคยทานแตงโมจากทางยุโรป ตะวันออกกลาง อเมริกา ออสเตรเลีย และเอเชียนอกเหนือจากญี่ปุ่นกันมาบ้าง แต่ก็ต้องขอยืนยันว่าไม่มีแตงโมที่ไหนอร่อยชุ่มชื่นใจเท่าแตงโมของญี่ปุ่นอีกแล้ว!

ทำไมแตงโมของญี่ปุ่นจึงมีรสชาติที่เลิศล้ำมากนะเหรอ นั่นเป็นเพราะสำหรับสังคมญี่ปุ่นนั้นแตงโมนั้นไม่ได้เป็นเพียงผลไม้ตามฤดูกาล แต่ถือเป็นผลไม้ที่มีระดับ โดยคนญี่ปุ่นมักจะมอบแตงโมเป็นของแทนคำขอบคุณให้กับรุ่นพี่หรือผู้ใหญ่คนสำคัญในช่วงฤดูร้อน

ดังนั้นชาวสวนในญี่ปุ่นจึงปลูกแตงโมเสมือนดั่งอัญมณีล้ำค่าสุดแสนจะหายาก เริ่มตั้งแต่การใช้เมล็ดพันธุ์ที่ดีที่สุด ดินที่ดีที่สุด วิธีการตัดแต่งที่ดีที่สุด และอะไรก็ตามที่ทำให้แตงโมดูดีมีสกุลและมีรสชาติอันเยี่ยมยอด เชื่อว่าถ้าการนวดใช้ได้กับผลแตงโม ชาวสวนย่อมไม่รีรอเป็นแน่แท้

และขนาดของแตงโมก็มีให้เลือกมากมาย ที่สำคัญเนื้อของแตงโมจะเยอะมากเพราะเปลือกของแตงโมญี่ปุ่นนั้นค่อนข้างบาง ไหนจะรูปทรงที่มีให้เลือกทั้งแบบพีระมิด หัวใจ หน้าคน ชาวญี่ปุ่นนั้นช่างขยันสารพัดจะสรรค์สร้างออกมาซะจริงๆ

 

View this post on Instagram

 

A post shared by case💙 (@case_instagraaam) on

แตงโมรูปทรงสี่เหลี่ยมถือเป็นแตงโมที่มีราคาสูงและขายดีที่สุด ความตั้งใจแรกของการปลูกแตงโมรูปทรงสี่เหลี่ยมก็คือมันเหมาะกับการเก็บรักษาในตู้เย็นเล็กๆ โดยแตงโมจะถูกนำไปปลูกในบรรจุภัณฑ์ที่มีรูปทรงต่างๆ กันเพื่อให้แตงโมเติบโตขึ้นตามรูปทรงของบรรจุภัณฑ์นั้นๆ

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Arigato Japan Food Tours (@arigatojapan) on

ส่วนแตงโมสีดำที่ปลูกขึ้นในเมืองโทมะ เกาะฮอกไกโด นั้นขึ้นชื่อมากในเรื่องของความหวาน เมื่อเทียบกับแตงโมญี่ปุ่นทั่วไปที่ก็ขึ้นชื่อในเรื่องของความหวานอยู่แล้ว

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Charlie’s Produce (@charliesproduce) on

นอกจากแตงโมจะถือว่าเป็นของขวัญแล้ว การเล่นปิดตาตีแตงโมในฤดูร้อนของญี่ปุ่นก็ยังคงได้รับความนิยมอยู่ ถ้าจะผ่านฤดูร้อนแบบญี่ปุ่นให้ได้อย่างสมบูรณ์แบบละก็ จงอย่าได้พลาดเกมนี้เด็ดขาด

สรุปเนื้อหาจาก: Japantoday
ผู้เขียน: มิโดริ