6 รายการจาก Netflix ที่คนชอบอาหารญี่ปุ่นต้องดู!

การทานอาหารเป็นหนึ่งในวิธีที่ดีที่สุดในการรับรสชาติของวัฒนธรรมต่างแดน หากคุณกำลังฝันถึงญี่ปุ่นขณะที่ติดอยู่ที่บ้าน ลองดูรายการที่มีอาหารญี่ปุ่นเป็นตัวชูโรงจาก Netflix เชื่อว่าคุณจะได้รับแรงบันดาลใจในการทำอาหารญี่ปุ่นด้วยตัวเองที่บ้านด้วย!

1. Midnight Diner

ละครญี่ปุ่นเกี่ยวกับร้านสไตล์อิซากายะที่ชื่อว่า “เมชิยะ” ในย่านชินจูกุ กรุงโตเกียว ดำเนินการโดยเชฟเจ้าของผู้ลึกลับที่รู้จักกันเพียงในชื่อ “มาสเตอร์”

ร้านเมชิยะเปิดให้บริการช่วงเที่ยงคืนถึง 7 โมงเช้าของทุกวัน โดยมีเมนูเพียง 4 รายการเท่านั้น อย่างไรก็ตามมาสเตอร์ของเราก็สามารถใช้สิ่งที่มีอยู่เพื่อทำอาหารที่ลูกค้าของเขาอยากทานได้ หรือบางครั้งก็ใช้ส่วนผสมที่ลูกค้านำมาเอง

ในขณะที่รายการดำเนินไป คุณจะได้เห็นมาสเตอร์เตรียมอาหารจานเด่นซึ่งเกี่ยวข้องกับเรื่องราวชีวิต และเป็นรายการโปรดของตัวละครเด่นจากตอนนั้นๆ ส่วนช่วงสุดท้ายก็จะจบรายการด้วยบทเรียนที่แฝงไปด้วยปรัชญาชีวิต

2. Samurai Gourmet

ทาเคชิ คาซึมิ อดีตมนุษย์เงินเดือนที่เกษียณแล้วค้นพบความสุขผ่านร้านสำรวจอาหารต่างๆ ในละแวกที่อยู่อาศัยของเขาไปพร้อมกับซามูไรพเนจรในจินตนาการ

ในขณะที่ทาเคชิเริ่มต้นวิถีของนักชิมอย่างกล้าๆ กลัวๆ ก็ได้เพื่อนซามูไรในจินตนาการมาเป็นแรงบันดาลใจกระตุ้นให้เขาได้เข้าหาประสบการณ์ใหม่ๆ อย่างห้าวหาญประหนึ่งนักรบผู้กล้า

อย่างในตอนที่ 1 ทาเคชิที่รู้สึกเขินๆ กับการสั่งเบียร์มารับประทานพร้อมชุดอาหารญี่ปุ่นตั้งแต่กลางวันแสกๆ ในวันธรรมดา ต่อมาเขากลับสั่งเมนูนี้ได้อย่างกล้าหาญ หรืออีกตอนหนึ่งที่เขารวบรวมความกล้าในการใช้ตะเกียบคีบเส้นพาสต้าในร้านอาหารอิตาเลียนสุดหรู ทั้งหมดนี้ทำให้เขาเพลิดเพลินกับอาหารมากขึ้นโดยได้แรงใจมาจากซามูไรของเขานั่นเอง

3. Kodoku no Gourmet

ซีรีส์นี้เป็นเรื่องราวของพนักงานขายเฟอร์นิเจอร์ชื่อโกโร่ อิโนงาชิระ ที่เดินทางไปทั่วญี่ปุ่นเพื่อติดต่อธุรกิจ และแวะร้านอาหารต่างๆ เพื่อลิ้มลองอาหารท้องถิ่นน้ัน

จุดโฟกัสไม่ได้อยู่ที่พล็อตเรื่อง แต่คือ “อาหาร” ซึ่งแม้ว่าพนักงานเสิร์ฟและลูกค้าทั้งหมดจะเป็นนักแสดง แต่ร้านอาหารที่ปรากฏในแต่ละตอนนั้นมีอยู่จริง ดังนั้นข้อดีก็คือเมนูไหนที่โกโร่ทาน คุณเองก็ไปลองได้เช่นกัน โดยสามารถค้นหาร้านอาหารต่างๆ ผ่านกูเกิ้ลและตามรอยโกโร่ได้ทันที

ไม่น่าเชื่อว่าแม้ซีรีส์เรื่องนี้จะมีการถ่ายทำที่แสนธรรมดา แต่กลับได้รับความนิยมมากและทำต่อเนื่องถึง 6 ซีซั่นกันเลยทีเดียว ซึ่งในแต่ละตอนทั้งอาหารและสถานที่ก็ไม่ซ้ำกันเลยด้วย

4. Kantaro the Sweet Tooth Salaryman

ซีรีส์เรื่องนี้เล่าถึงการผจญภัยของนักชิมที่เป็นมนุษย์เงินเดือนอีกคน แต่ต่างตรงที่พระเอกของเราในครั้งนี้ชื่นชอบขนมหวานเอามากๆ

เรื่องราวเกี่ยวกับอดีตโปรแกรมเมอร์ อาเมทานิ คันทาโร่ ที่เลิกเขียนโค้ดมาเป็นพนักงานขายในสำนักพิมพ์แห่งหนึ่ง เพื่อที่จะได้มีเวลามากขึ้นในการแวะเวียนไปตามร้านขนมต่างๆ แล้วมาเขียนรีวิวลงบล็อกได้

แม้ว่าเขาจะได้รับการยกย่องว่าเป็นคนน่าเชื่อถือและทำงานได้อย่างยอดเยี่ยม แต่ในความเป็นจริงคันทาโร่มักจะแอบไปขลุกอยู่ตามร้านขนมต่างๆ ทั่วโตเกียวระหว่างที่ออกไปพบลูกค้า และเช่นเดียวกับ Kodoku no Gourmet ที่เนื้อเรื่องต่างๆ คือการสมมติ แต่ร้านค้าทุกร้านที่นำเสนอมีอยู่จริง ดังนั้นคุณจึงสามารถตามไปทานขนมที่คันทาโร่รีวิวว่าอร่อยเหาะได้

5. The Final Table (Japan Episode)

Final Table คือรายการแข่งขันทำอาหารของอเมริกาที่รวบรวมทีมเชฟมืออาชีพจากนานาประเทศมาแข่งขันกันเพื่อสร้างสรรค์เมนูอาหารระดับสูงประเภทต่างๆ โดยแต่ละทีมประกอบด้วยเชฟสองคน

ในตอนที่ 8 ซึ่งเป็น Japan Episode หรือตอนอาหารญี่ปุ่น เชฟทั้งหมดได้รับมอบหมายให้ทำ “ไคเซกิ” ซึ่งเป็นอาหารสุดหรูของญี่ปุ่น โดยในรอบนี้มี ฮิคาริ โมริ นางแบบชาวญี่ปุ่น นักแสดงตลก ยูจิ อายาเบะ และเจ้าของหนังสือสอนทำอาหาร อากิโกะ คาทายาม่า มาร่วมเป็นคณะกรรมการด้วย

นอกจากใน Final Plate Challenge ของ Japan Episode ยังมีมีเชฟโยชิฮิโระ นาริซาวะ จากร้านอาหาร Les Créations de Narisawa ที่ได้มิชลินสองดาวในโตเกียว มาร่วมแจมเป็นผู้กำหนดวัตถุดิบให้เชฟผู้เข้าแข่งขันต่างๆ ได้นำไปสร้างสรรค์เป็นเมนูของตัวเองด้วย

6. Street Food (Osaka Episode)

เราได้เห็นวิธีการทำไคเซกิอันละเมียดละไมกันไปแล้ว คราวนี้มาดูเมนูอาหารข้างทางในญี่ปุ่นกันบ้างดีกว่า กับรายการอาหารข้างทางของเอเชียที่ได้รับความนิยมไปทั่วอย่าง Street Food

สำหรับชาวญี่ปุ่นแล้ว โอซาก้าถือเป็นเมืองที่โด่งดังในเรื่องอาหารข้างทางชนิดที่ว่าพลาดไม่ได้ ในตอนที่ 2 ซึ่งเป็น Osaka Episode เราจะได้ชมเรื่องราวชีวิตของเชฟ 3 คนจากโอซาก้าและอาหารที่พวกเขาทำ ซึ่งแน่นอนว่ามีเมนูยอดนิยมอย่างทาโกะยากิและโอโคโนมิยากิด้วย

และนี่คือ 6 รายการจาก Netflix ที่ไม่ควรพลาดหากคุณชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น ไม่แน่ว่าดูแล้วอาจจะอยากลองทำอาหารญี่ปุ่นด้วยตัวเองเลยก็เป็นได้

สรุปเนื้อหาจาก: govoyagin
ผู้เขียน: มิโดริ