สูตร(ไม่)ลับ จัดเมนูดัดแปลงแสนอร่อยจากร้าน Kura Sushi

ร้านซูชิจานหมุนเป็นร้านที่คนญี่ปุ่นทุกเพศทุกวัยคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีผู้ใช้ทวิตเตอร์ชื่อ @kyuushinP ทวิตเกี่ยวกับมัทฉะชิโอะ เครื่องปรุงที่เขาดัดแปลงจากในร้านซูชิจานหมุน โดยการผสมผงชาเขียวกับเกลือเข้าด้วยกันเพื่อตัดเลี่ยน มีคนกดไลค์ให้ทวิตนี้เป็นจำนวนมากถึง 30,000 ไลค์ อีกทั้งยังมีคนมาตอบทวิตเกี่ยวกับการดัดแปลงวัตถุดิบต่าง ๆ อีกมากมาย เช่น มัทฉะชิโอะก็เข้ากับปลาฮามาจิ, ซูชิกุ้งอาโวคาโดจิ้มน้ำจิ้มของปลาอานาโกะจะได้รสชาติเหมือนเทริยากิ, ใส่ผงชาเขียวลงบนไอศกรีมชาเขียว จะได้รสที่เข้มข้นขึ้น และอื่น ๆ อีกมากมาย

คุณ kyuushinP มีอาชีพเป็นคนขับแท็กซี่ เขาได้คุยกับผู้โดยสารเกี่ยวกับร้านซูชิ ซึ่งผู้โดยสารคนนั้นได้แนะนำมาว่าให้ผสมผงชาเขียวกับเกลือ แล้วกินกับเทมปุระที่ทอดใหม่ ๆ ในวันหยุดเขาจึงลองไปทานที่ร้านซูชิจานหมุนแล้วทวิตลงในทวิตเตอร์ ผลปรากฏว่ามีผู้คนชื่นชอบมากมายและมองว่าเหมือนอาหารในภัตตาคาร ดูเป็นรสชาติแบบผู้ดี

มัทฉะชิโอะเป็นเครื่องปรุงที่ช่วยตัดเลี่ยนจากอาหาร มักทานกับเทมปุระ แต่ก็นิยมทานกับของหวานด้วยเช่นกัน คุณ kyuushinP ได้ปรับเปลี่ยนสัดส่วนของผงชาเขียวกับเกลือให้เข้มข้นกว่าแบบที่วางจำหน่ายทั่วไป ดูเหมือนว่าจะทำให้เทมปุระอร่อยยิ่งกว่าจิ้มซอสเทมปุระเสียอีก!

ด้วยความที่ร้านซูชิจานหมุนสามารถดัดแปลงอาหารต่าง ๆ ได้มากมาย คุณมายุ คุโรมิ ฝ่ายประชาสัมพันธ์บริษัท Kura Sushi จึงได้นำเสนอเมนูดัดแปลงที่น่าสนใจโดยแบ่งเป็นหมวดดังนี้

ผงชาเขียว + เกลือ = มัทฉะชิโอะ ทานกับเทมปุระ ให้ความรู้สึกดั่งอาหารหรูในภัตตาคาร

ซุปของคุระซูชิ + ข้าวหน้าปลาไหล = ข้าวหน้าปลาไหลสไตล์นาโกย่า

ซุปของคุระซูชิ + เอนกาวะ, กุ้งสด, ปลาฮามาจิ และอื่น ๆ = ชาบูชาบู

ระดับกลาง

ซอสมะเขือเทศของมันฝรั่งทอด + วาซาบิ = ความเปรี้ยวจากมะเขือเทศจะยิ่งเน้นความซาบซ่านของวาซาบิ

ตันตันเม็ง + เนื้อคาลบี้ = ให้ความรู้สึกเหมือนกุกบับ (ข้าวต้มซุป อาหารท้องถิ่นของปูซาน)

มิลล์เครป + ผงชาเขียว = มิลล์เครปชาเขียว เปลี่ยนขนมฝรั่งให้เป็นรสชาติญี่ปุ่น

มันหวานวิปครีม + ผงชาเขียว = ครีมชาเขียว

ไอศกรีมน้ำเต้าหู้ + ผงชาเขียว = ไอศกรีมน้ำเต้าหู้ชาเขียว

ระดับไฮคลาส

ไอศกรีมน้ำเต้าหู้ + ซอสหวาน = มิตาราชิดังโงะ

ไอศกรีมน้ำเต้าหู้ + อินาริซูชิ = ไอศกรีมอินาริ

เชอร์เบทองุ่น + Shari Cola = ไอศกรีมโฟลต

น่าลองทุกแบบเลยนะคะ ช่างหาทำกันเก่งจริง ๆ ใครที่ได้ไปลองทำตามแล้วคิดว่าเวิร์คหรือไม่เวิร์ค รสชาติเป็นยังไงก็มาเล่าสู่กันฟังได้นะคะ หรือใครที่มีคอมบิเนชั่นใหม่ ๆ ถูกปากคนไทย อย่าลืมมาแชร์กันน้าา ^^

สรุปเนื้อหาจาก maidonanews