นอกจากชากับเบียร์ คิดว่าอีกหนึ่งอย่างที่ผู้คนมักจะไปลองซื้อดื่มกันเมื่อไปญี่ปุ่นก็น่าจะเป็น “นม” ใช่ไหมล่ะคะ เพราะญี่ปุ่นเองก็มีผลิตภัณฑ์นมเยอะแยะมากมายหลายยี่ห้อมาก ๆ ! แถมยังอร่อยทุกยี่ห้ออีกด้วย งั้นเราไปดูการจัดอันดับจากคนญี่ปุ่นกันดีกว่าค่ะ ว่าสำหรับคนญี่ปุ่นเอง นมยี่ห้อไหนที่อร่อยถูกปากถูกใจมากที่สุด!
อันดับ 1 Meiji Oishii Gyunyu
ยี่ห้อที่คนญี่ปุ่นเทใจให้ว่าอร่อยเป็นอันดับ 1 ก็คือ Meiji Oishii Gyunyu จากบริษัทเมจิ ที่วางจำหน่ายผลิตภัณฑ์นมมาตั้งแต่ปี 2002 แต่เดิมนมวัวจะถูกจำกัดวัตถุดิบเฉพาะแค่น้ำนมดิบเท่านั้น ทำให้รับรู้เทกซ์เจอร์หรือรสชาติอื่น ๆ ได้ยาก แต่บริษัทเมจิได้ใช้กรรมวิธีการผลิตที่เรียกว่า “Natural Taste” เป็นการลดออกซิเจนในน้ำนม ก่อนที่จะนำไปเพิ่มความร้อนและฆ่าเชื้อ ทำให้นมมีรสชาติที่ดีขึ้นกว่าเดิมราวกับเพิ่งบีบมาสด ๆ จากเต้า แถมแบบกล่องใหญ่ขนาด 900 มิลลิลิตรยังเป็นกล่องแบบทึบแสงเพื่อคงความสดใหม่ของนม เรียกว่าใส่ใจลูกค้ามาก ๆ เลยนะคะนี่
อันดับ 2 Yukijiru Meg Milk Gyunyu
ตามมาด้วยอันดับ 2 คือ Yukijiru Meg Milk Gyunyu จากบริษัท Snow Brand Milk Products เคล็ดลับความอร่อยของยี่ห้อนี้ก็คือ การกำจัดออกซิเจนเพื่อไม่ให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นซึ่งจะทำให้นมเสียรสชาติ มีการใช้กรรมวิธีกักเก็บความอร่อยที่พัฒนาขึ้นมาเอง เรียกว่า “Oishisa Keep” โดยการเก็บน้ำนมไว้ในอุณหภูมิต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียสเพื่อกำจัดออกซิเจนได้อย่างฉับพลัน แบบกล่องใหญ่มีสีแดงสะดุดตาแต่ก็ทึบแสงเพื่อคงความสดใหม่
อันดับ 3 Morinaga no Oishii Gyunyu
View this post on Instagram
ต่อด้วยอันดับ 3 คือ Morinaga no Oishii Gyunyu จากบริษัท Morinaga Milk Industry ยี่ห้อนี้ใช้กรรมวิธีที่เรียกว่า “FTP (Fresh Taste Process)” ในการคงรสชาติความอร่อย โดยให้ไอน้ำสัมผัสกับน้ำนมโดยตรง แล้วนำไปเพิ่มความร้อนกับฆ่าเชื้อ และแช่เย็นแบบฉับพลัน เรียกว่า “วิธีฆ่าเชื้อแบบ Infusion” การฆ่าเชื้อตั้งแต่ในอดีตจะใช้เวลานานในการเพิ่มความร้อนทำให้มีกลิ่นติดเข้าไปอยู่ในน้ำนมซึ่งทำให้เสียรสชาติ แต่วิธีการฆ่าเชื้อแบบอินฟิวชั่นจะใช้เวลาเพียงน้อยนิดในการเพิ่มความร้อน ทำให้ลดกลิ่นที่ติดไปกับนมได้
ใครมีแพลนไปญี่ปุ่นครั้งหน้า ลองเปลี่ยนจากน้ำชาหรือเบียร์ ไปตามรอยนมกล่องกันดูนะคะ ใครชอบแบบไหนยี่ห้อไหน อย่าลืมมาบอกกันนะ ^^
อ้างอิงเนื้อหาจาก ranking.goo.ne.jp
