เลือกดื่มชาให้ถูกชนิดและวิธี ก็ช่วยป้องกันไวรัสไข้หวัดใหญ่อย่างมีประสิทธิภาพได้

ในยามที่ไวรัสไข้หวัดใหญ่ระบาด คนทั่วไปต่างตระหนักว่าการล้างมือให้สะอาด สวมหน้ากากอนามัย และการฉัดวัคซีนจะช่วยป้องกันไวรัสได้ ในกรณีของญี่ปุ่นพบว่าแม้จะฉีดวัคซีนแต่โอกาสการเป็นไข้หวัดใหญ่ก็ยังมี จึงได้มีการวิจัยเกี่ยวกับชาและประสิทธิภาพในการป้องกันโรคไข้หวัดใหญ่ รวมถึงความเป็นไปได้ว่าจะป้องกันไวรัสสายพันธุ์ใหม่ด้วย มารู้กันนะคะว่าชาอะไรและวิธีการดื่มอย่างไรที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันไข้หวัดใหญ่และไวรัสสายพันธุ์ใหม่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ชาที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันไข้หวัดใหญ่

จากความร่วมมือในการทำวิจัยระหว่างบริษัทผู้ผลิตชารายใหญ่ Itoen และคณะเภสัขกรรมของมหาวิทยาลัยในจังหวัดชิซึโอกะ (Shizuoka) พบว่าการดื่มชาดำหรือโคฉะ (紅茶) เป็นประจำสามารถช่วยป้องกันโรคไข้หวัดใหญ่ได้ถึง 99.96 เปอร์เซ็นต์ ส่วนชาเขียวหรือเรียวคุฉะ (緑茶) มีประสิทธิภาพในการป้องกันไข้หวัดใหญ่ได้ถึง 97.6 เปอร์เซ็นต์

การชงชาให้มีประสิทธิภาพในการป้องกันไวรัสทำได้โดย นำชาดำ 1 ซอง ชงในน้ำเดือด 150 มิลลิลิตรเป็นเวลา 1 นาที และชาเขียว 1 ซอง ชงในน้ำอุณหภูมิประมาณ 80 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1 นาทีครึ่ง

ชาดำ

เหตุผลที่ชาดำมีประสิทธิภาพสูงกว่าชาเขียวเนื่องจากในกระบวนการหมักชาจะทำให้สารคาเทชิน (Catechin) ซึ่งมีประสิทธิภาพในการต้านไวรัสเกิดพันธะระหว่างกัน กลายเป็นสารโพลีฟีนอลตัวใหม่ ได้แก่ ธีอะฟลาวิน (Theaflavin) ซึ่งสารธีอะฟลาวินนี้มีประสิทธิภาพในการจับกับหนาม (Spike) ที่ยื่นออกมาจากตัวไวรัส จึงมีประสิทธิภาพช่วยลดการติดเชื้อไวรัสได้

ส่วนเหตุผลที่ชาเขียวมีประสิทธิภาพในการป้องกันไข้หวัดใหญ่สูงนั้นเนื่องมาจาก ชาเขียวอุดมไปด้วยสารคาเทชินซึ่งมีประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อไวรัสได้

ชาเขียว

วิธีการดื่มชาเพื่อป้องกันไข้หวัดใหญ่

การดื่มชาอุ่นที่มีอุณหภูมิประมาณ 37 องศาเซลเซียส จะมีประสิทธิภาพในการป้องกันไวรัสได้มากกว่าการดื่มแบบเย็นอุณหภูมิประมาณ 4 องศาเซลเซียส ทั้งนี้ปริมาณที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันไข้หวัดใหญ่ได้ดีคือ 2-3 ถ้วย หรือประมาณ 500 มิลลิลิตรต่อวัน อีกทั้งวิธีการดื่มที่ดีคือการ ค่อย ๆ จิบอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ต้องรอให้หิวน้ำ จากการศึกษาพบว่าไวรัสไข้หวัดใหญ่จะเข้าสู่เซลล์ในร่างกายได้ภายในเวลาประมาณ 20  นาที การจิบชาอย่างสม่ำเสมอจึงเป็นวิธีการที่ดีในการป้องกันไวรัส

การเพิ่มประสิทธิภาพของชาในการป้องกันไข้หวัดใหญ่

การดื่มชากับเลมอนหรือมะนาวจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการป้องกันไวรัสจากการผสมผสานระหว่างโพลีฟีนอลในชาและวิตามินซีในเลมอนหรือมะนาว อีกทั้งการดื่มชากับขิงก็ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายให้ต่อสู้กับไวรัสได้ อย่างไรก็ตามไม่ควรดื่มชากับนมเพื่อจุดประสงค์ในการป้องกันไวรัส เนื่องจากโปรตีนในนมจะไปลดประสิทธิภาพของสารโพลีฟีนอลในชา นอกจากนี้ก็ไม่ควรเติมน้ำตาลดื่มไปพร้อมกับชาเพราะจะทำให้เกิดปัญหาเรื่องน้ำหนักตามมาได้

ชากับเลมอนและขิง

ในยามที่คนส่วนใหญ่กังวลเกี่ยวกับไวรัสทั้งไข้หวัดใหญ่และโคโรนา การดื่มชาเป็นประจำเป็นทางเลือกหนึ่งในการป้องกันการป่วยจากไวรัสนอกเหนือจากการล้างมือให้สะอาด การรับประทานอาหารที่มีคุณค่าและการพักผ่อนให้เพียงพอ แต่สำหรับคุณผู้อ่านที่ไม่ดื่มชา การจิบน้ำอย่างสม่ำเสมอก็มีส่วนช่วยป้องกันไวรัสได้ เพราะร่างกายที่ชุ่มชื้นจะทำให้กลไกการดักจับไวรัสและขับออกจากร่างกายทำงานได้ดีค่ะ

สรุปเนื้อหาจาก fnn