ทำไมลูกพลับแห้งจึงได้ชื่อว่าเป็นของว่างที่ดีที่สุดในช่วงฤดูหนาวญี่ปุ่น

ตั้งแต่ปลายสู่ปลายฤดูใบไม้ร่วงเป็นต้นไปในญี่ปุ่น ผลิตภัณฑ์แปรรูปทางการเกษตรที่วางจำหน่ายอยู่มากคือ ลูกพลับแห้ง ด้วยราคาไม่แพงและเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปตามธรรมชาติโดยไม่ใช้สารเคมีใดๆ ลูกพลับจึงเป็นหนึ่งในผลไม้แห้งที่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทานมาก มารู้กันว่าทำไมลูกพลับแห้งถึงเป็นของว่างที่คนญี่ปุ่นจัดว่าดีที่สุดในช่วงฤดูหนาวญี่ปุ่น

ลูกพลับแห้งและประโยชน์ต่อร่างกายในช่วงฤดูหนาว

ลูกพลับแห้งมีเส้นใยอาหารเป็น 5 เท่าของผักที่ได้ชื่อว่าเป็นราชาแห่งเส้นใยอย่างโกโบหรือราก Burdock และมีโพลีฟีนอลเป็น 3 เท่าของลูกเกด การรับประทานเป็นประจำมีประโยชน์ต่อร่างกายจากสารอาหารที่มีอยู่มากในลูกพลับแห้งดังรายละเอียดต่อไปนี้

ช่วยให้การไหลเวียนเลือดดีและป้องกันอาการตัวเย็น

ลูกพลับแห้งอุดมไปด้วยสารซิทรูลีน (Citrulline)  ซึ่งเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่ช่วยขยายหลอดเลือด ช่วยให้การไหลเวียนเลือดดี ลดอาการตัวเย็น ไหล่แข็ง และความเหนื่อยล้าได้ดี

ช่วยให้ผิวพรรณสวยงามและชะลอความแก่

ลูกพลับแห้งอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง จึงช่วยทำให้ผิวพรรณสวยงามและชะลอความแก่ได้ดี

ช่วยป้องกันการติดเชื้อไวรัสได้ดี

ด้วยการเสริมฤทธิ์ของสารแทนนินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงและแคโรทีนอยด์ซึ่งช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของเยื่อเมือก การรับประทานลูกพลับแห้งเป็นประจำจึงส่งผลในการป้องกันการติดเชื้อไวรัสได้ดี

ป้องกันอาการตัวบวม

ในช่วงฤดูหนาวเป็นช่วงที่คนญี่ปุ่นมักปรุงอาหารรสจัดและประทานอาหารรสเค็มมากกว่าช่วงฤดูกาลอื่นของปี ซึ่งส่งผลให้เกิดอาการบวมน้ำของร่างกายได้ง่าย ลูกพลับแห้งอุดมไปด้วยสารซิทรูลินที่ทำให้หลอดเลือดขยายตัว และโพแทสเซียมที่ช่วยขับเกลือออกจากร่างกาย จึงส่งผลในการช่วยป้องกันหรือบรรเทาอาการบวมน้ำของร่างกายได้ดี

ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย

คนญี่ปุ่นจำนวนไม่น้อยรู้สึกซึมเศร้าหรือปวดหัวจากความหนาวเย็นและอากาศมืดมัวในช่วงฤดูหนาว ลูกพลับอุดมไปด้วย GABA ซึ่งช่วยให้หลอดเลือดขยายตัว ลดความดันโลหิตสูง บรรเทาความเครียด และช่วยให้ระบบประสาทอัตโนมัติทำงานดีขึ้น ส่งผลให้รู้สึกผ่อนคลาย

วิธีการรับประทานลูกพลับแห้งให้ได้ประโยชน์ต่อร่างกายสูงสุด

ลูกพลับแห้งอุดมไปด้วยน้ำตาลฟรุกโตสและถูกเปลี่ยนเป็นพลังงานให้แก่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว หากเร่งรีบในยามเช้าลูกพลับแห้งและกาแฟเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีของอาหารมื้อเช้า อย่างไรก็ดี ด้วยว่าลูกพลับแห้งมีปริมาณน้ำตาลสูงจึงควรรับประทานไม่เกินวันละครึ่งผล อีกทั้งในผู้ที่กำลังรับประทานแคลเซียมเพื่อเสริมความแข็งแรงของร่างกาย ก็ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานลูกพลับแห้งพร้อมนม โยเกิร์ต หรือชีส เพราะแทนนินที่มีมากในลูกพลับแห้งจะไปขัดขวางการดูดซึมแคลเซียมเข้าสู่ร่างกาย

ลูกพลับแห้งมีรสชาติหวานอร่อยถูกปากของคนทุกเพศวัย บ้านเราก็หาซื้อลูกพลับที่นำเข้าจากจีนและญี่ปุ่นได้ง่าย แต่ด้วยความหวานหนึบอร่อยรับประทานได้เพลิน ก็ให้ระวังไว้ซักนิดว่าไม่ควรรับประทานมากกว่าวันละครึ่งผลค่ะ

สรุปเนื้อหาจาก: news.yahoo

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ ข้อกำหนดและเงื่อนไขการใช้บริการ

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • Always Active

Save