ยกระดับโอเด้งให้สวยหรูดูดีในสไตล์ฝรั่งเศส กับร้านอาหารแบบ French Oden

โอเด้ง อาหารประเภทต้มที่หาซื้อได้ง่าย เหมาะกับการทานเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกายในฤดูหนาว ในระยะหลังนี้ก็มีเทรนด์การทานโอเด้งที่คนญี่ปุ่นกำลังฮิตกันก็คือ French Oden คือการนำวัตถุดิบจากโอเด้งมาปรับให้เป็นสไตล์ฝรั่งเศส โอ้โห ฟังดูน่าทานใช่มั้ยล่ะคะ งั้นวันเราจะแนะนำร้านอาหารที่มี French Oden ให้ทุกคนได้ไปลองทานกันค่ะ

Kouhaku

 

View this post on Instagram

 

A post shared by かみじょう みほ (@_.kamiho._) on

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Sawa ❁.。٭ (@mu_sw) on

เป็นร้านยอดฮิตในโอซาก้าที่มีลูกค้ามาต่อคิวรออย่างไม่ขาดสาย เพราะจะเรียกว่าเป็นร้านแรกที่เริ่มทำ French Oden เลยก็ว่าได้ พอพูดถึงอาหารฝรั่งเศส ก็ทำให้นึกถึงอาหารหรู ๆ ซึ่งเมนูในร้านก็ดูหรูจริง ๆ แถมยังเข้ากันกับไวน์ได้อย่างดี เมนูแนะนำที่ไม่ว่าใครไปใครมาก็ต้องสั่งและถ่ายรูปลงโซเชียลก็คือ หัวไชเท้าต้มคอนโซเม่ราดซอสเห็ดพอร์ชินี หัวไชเท้าต้มจนนุ่ม กับซอสเห็ดหอม ๆ กระจายไปทั่วทั้งปาก ในราคาเพียงแค่ 180 เยน อีกเมนูก็คือ French Okonomiyaki โอโคโนมิยากิสไตล์ฝรั่งเศสราดชีสเยิ้ม ๆ ทานด้วยมีดกับส้อม ไฮโซซะไม่มี

ที่อยู่ : 3 Chome-1-3 Umeda, Kita Ward, Osaka, 530-0001 Japan
เวลาเปิดทำการ : 10.00 – 21.00 น.
วันหยุด : ไม่แน่นอน

Bistro Ruupan SAKABA & CAFE

 

View this post on Instagram

 

A post shared by くーこ。 (@quu_cham) on

 

View this post on Instagram

 

A post shared by 梓 (@a_________8u) on

ร้านนี้อยู่ที่ชั้น 1 ของตึก Shibuya Stream ในกรุงโตเกียว มีที่นั่งแบบเทอร์เรสหน้าร้าน นั่งทานได้ชิล ๆ แต่ช่วงฤดูหนาวอาจจะหนาวหน่อย ซึ่งเขาก็มีโปรโมชั่นลด 10% สำหรับลูกค้าที่นั่งเทอร์เรสด้วยค่ะ เมนู French Oden ที่เป็นหัวไชเท้ามีซอสให้เลือกถึง 3 ชนิด คือ ซอสโบโลเนส ซอสครีมเห็ดพอร์ชินี และซอสเดมิมิโสะ มีทั้งเมนู Lunch และ Dinner เมนูแนะนำคือ ไข่ต้มแอนโชวี่พริกไทยดำ มีรสเค็มเกลือจากแอนโชวี่ ตามด้วยความเผ็ดนิด ๆ จากพริกไทย เป็นการกินไข่ต้มที่มีรสชาติหรูหรามาก

ที่อยู่ : 3 Chome-21-3 Shibuya, Shibuya City, Tokyo 150-0002 Japan
เวลาเปิดทำการ : 11.00 – 23.00 น.
วันหยุด : เทศกาลปีใหม่

Bistro Bang Bang

ขึ้นเหนือมาที่ร้านในซัปโปโรกันบ้างค่ะ แน่นอนว่า French Oden ก็ต้องคู่กับไวน์ ที่ร้านนี้ก็มีไวน์ให้เลือกได้ตามใจชอบเยอะแยะมากมาย เมนูแนะนำคือ หัวไชเท้าราดซอสพอร์ชินี่ ที่ใช้เวลาต้มถึง 6 ชั่วโมง! กับเมนูหัวไชเท้าเสิร์ฟแบบเย็นพร้อมฟัวกราส์ ส่วนเมนูที่เป็นที่นิยมไม่แพ้กันคือฮัมเปนราดซอสลอฟสเตอร์ซอร์สจากกุ้งลอฟสเตอร์ข้น ๆ เข้ากับปลาบดฮัมเปนอย่างมาก บางคนอาจจะมองว่าปริมาณน้อยไปหน่อยแต่ก็อยากให้ลองทานดูค่ะ

ที่อยู่ : 060-0061 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 1 Jonishi, 7 Chome−11−2
เวลาเปิดทำการ : 16.00 – 24.00 น.
วันหยุด : วันที่ 2, 9, 30 กันยายน

Binomu

 

View this post on Instagram

 

A post shared by xjxuxkxo (@xjxuxkxo) on

 

View this post on Instagram

 

A post shared by naofoodgram (@naofoodgram) on

ตั้งอยู่ในย่านนิชิอาซาบุ เขตมินาโตะ กรุงโตเกียว ร้านนี้จะเสิร์ฟ French Oden เป็นคอร์ส โดยเชฟผู้มีประสบการณ์ทั้งอาหารฝรั่งเศสและอาหารญี่ปุ่น ทางร้านใช้น้ำสต็อกเป็ดซึ่งใช้เวลาต้มถึง 6 ชั่วโมง เหมาะจะมาทานเป็นมื้อดินเนอร์มาก ๆ เลยค่ะ คอร์สโอมากาเสะจะอยู่ที่ 11,000 เยน เสิร์ฟ 12 เมนู เมนูยอดฮิตคือมะเขือเทศต้มน้ำสต็อกเป็ด น่าจะถูกใจสาว ๆ กันนะคะ

ที่อยู่ : 4 Chome-8-6 Nishiazabu, Minato City, Tokyo 106-0031 Japan
เวลาเปิดทำการ : 17.30 – 22.00 น.
วันหยุด : วันอาทิตย์, วันหยุดนักขัตฤกษ์

น่าทานทุกร้านทุกเมนูเลยนะคะ ถึงแม้จะเป็น French Oden เหมือนกันแต่แต่ละร้านก็มีการปรับเปลี่ยนในแบบของตนเอง ถือเป็นการยกระดับอาหารญี่ปุ่นธรรมดา ๆ ให้ดูไฮและมีเสน่ห์มากขึ้นจริง ๆ ^^

สรุปเนื้อหาจาก rtrp