ใครได้ไปญี่ปุ่นโดยเฉพาะสาวกซูชิคงจะไม่พลาดที่จะหาร้านซูชิเด็ดๆกันใช่มั้ยล่ะคะ วันนี้จะมาแนะนำร้านซูชิสุดหรูที่สาวกซูชิพลาดไม่ได้ในย่านกินซ่ากันค่ะ รับรองเห็นแล้วอดใจกันไม่ไหวกันแน่นอน!
1. Hakkoku ซูชิขั้นเทพต้องที่นี่!
ร้าน “Hakkoku” ที่เพิ่งเปิดตัวได้ไม่นานเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ปี 2018 นี้เอง ภายในร้านมีเคาเตอร์ 6 ที่นั่งให้บริการ 3 ที่ ทางร้านจะปั้นซูชิเสิร์ฟเรื่อยๆประมาณ 2 ชั่วโมง 30 นาที โดยที่นั่งของคุณซาโต้เจ้าของร้านจะแย่งกันจับจองกันหนาแน่น ใครได้นั่งถือว่าเป็นความโชคดีมากๆเลยล่ะค่ะ ทางร้านจะเปิดให้จองล่วงหน้าได้ 2 เดือน ใครจะไปแนะนำให้รีบจองล่วงหน้าเลยนะคะ
ที่อยู่ : 6-7, 6 chome, Ginza, Chuo-ku, Tokyo, Laphe Building 3F
ราคาโดยประมาณ : 30,000เยน~
เวลาทำการ : 17:00น. – 23:00น.
วันหยุด : วันอาทิตย์และวันนักขัตฤกษ์
โทร. : 03-628-06555
2. Sukiyabashi Jiro ซูชิในตำนาน
ในบรรดาซูชิคงจะไม่มีใครไม่รู้จัก “Sukiyabashi Jiro” เรียกว่าเป็นร้านซูชิในตำนานญี่ปุ่นที่โด่งดังมาก ถึงแม้จะไม่สามารถนั่งดื่มเหล้าชิลๆหรือกินกับแกล้มได้ชิลๆที่เคาเตอร์ แต่ด้วยบรรยากาศกันเองและความอร่อยทำให้นักชิมทั้งหลายต่างก็ใฝ่ฝันที่จะได้ไปชิมซูชิของที่นี่สักครั้งในชีวิต
ที่อยู่ : 2-15, 4-chome,Ginza, Chuo-ku, Tokyo, Tsukamoto Sogyo Building 1F
ราคาโดยประมาณ : 30,000เยน ～
เวลาทำการ : 11:30น. – 14:00น./17:30น. – 20:30น.
วันหยุด : วันอาทิตย์ วันนักขัตฤกษ์ วันเสาร์กลางคืน กลางเดือนสิงหาคมและปีใหม่
HP : www.sushi-jiro.jp
โทร. : 03-353-53600
3. Sushi Arai ร้านดังที่พัฒนามาอย่างต่อเนื่องด้วยฝีมือเชฟขั้นเทพ
คุณยูอิจิ อาราอิ เจ้าของร้านซึ่งเป็นผู้ก่อตั้ง “Ginza Kyubey” และ “Yotsuya Sushisho” ได้ศึกษาการปั้นซูชิจนทำให้กลายเป็นผู้เชี่ยวชาญและเป็นกลุ่มร้านซูชิที่มีสัมพันธภาพที่ดีต่อกัน ซึ่งเขามีคอนเซปง่ายๆคือเพียงแค่ให้ลูกค้าทานแล้วรู้สึกว่าอร่อยแค่นั้นเอง ที่นั่งมีแบบห้องส่วนตัวและแบบเคาน์เตอร์ หลายคนก็ใช้เป็นสถานที่คุยงานกันด้วยนะคะ
ร้านนี้จะเสิร์ฟไวน์บูร์กอญ (Bourgogne) ของฝรั่งเศสเป็นหลัก ในแต่ละฤดูก็จะสามารถลิ้มรสชาติของอาหารที่แตกต่างกัน หากใครที่สนใจอยากทานซูชิแบบรสชาติออริจินัลแล้วล่ะก็ขอแนะนำให้มาลองทานร้านนี้กันนะคะ
ที่อยู่ : 8-10, 2 chome,Ginza, Chuo-ku, Tokyo, Ruan Building 1F
ราคาโดยประมาณ : กลางวัน 10,000เยน ～/กลางคืน 20,000เยน
เวลาทำการ : 12:00น. – 14:00น./17:30น. – 23:30น.
วันหยุด : วันพุธและวันจันทร์ที่ตรงกับวันนักขัตฤกษ์
HP : www.sushi-jiro.jp
โทร. : 03-626-45855
เป็นยังไงบ้างคะ ไปญี่ปุ่นเมืองแห่งซูชิทั้งทีหากไม่ได้ลองซูชิต้นตำรับคงเหมือนกับไปไม่ถึง ร้านทั้ง 3 ที่เราแนะนำ ลองเลือกมาสักร้านที่คิดว่าใช่แล้วไปลองชิมดูสักครั้งสิคะ
