ชี้เป้าครัวซองต์จาก 5 ร้านเบเกอรี่เจ้าเด็ดในโอกินาวะ

คงปฏิเสธไม่ได้ว่า ในตอนนี้กระแสความนิยมของครัวซองต์ในบ้านเรากำลังมาแรงโดยเฉพาะในโลกโซเชียล มีร้านดังๆ หลายร้านที่ถึงขนาดต้องสั่งจองครัวซองต์กันข้ามเดือนเลยทีเดียว

ที่ญี่ปุ่นเอง ในระยะหลังมานี้คนก็เริ่มนิยมบริโภคขนมปังกันมากขึ้น เมื่อปี 2020 ที่ผ่านมามีการสำรวจโดยบริษัท JMA Consultants โดยสอบถามคนญี่ปุ่นในช่วงอายุ 15 – 79 ปี กว่า 1,300 คนทั่วประเทศ พบว่ากว่าร้อยละ 90 ชอบรับประทานขนมปัง นอกจากนี้ขนมปังประเภทที่คนโหวตให้ว่าชอบมากที่สุดคือ “ครัวซองต์” นั่นเอง

ร้านครัวซองต์ในโอกินาวะ

จังหวัดโอกินาวะ เป็นหมู่เกาะที่แยกตัวมาค่อนข้างห่างจากเกาะหลักของญี่ปุ่น เป็นที่รู้กันว่าจังหวัดนี้มีวัฒนธรรมหรือแม้แต่ภาษาที่ค่อนข้างเป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง อีกทั้งมีชาวต่างชาติโดยเฉพาะชาวอเมริกันอาศัยอยู่ค่อนข้างมาก จึงไม่แปลกเลยถ้าเราจะเห็นว่ามีร้านขนมปังหรือเบเกอรี่อยู่หลายแห่ง

นอกจากนี้ ผู้เขียนเองก็ได้ยินมาว่ามีเกาะเล็กๆ แห่งหนึ่งในจังหวัดโอกินาวะซึ่งเป็นที่กล่าวถึงในหมู่นักดำน้ำ ชื่อ “มินนะจิมะ” (水納島) ได้รับการตั้งชื่อเล่นว่าเป็น “เกาะครัวซองต์” เพราะรูปร่างของเกาะที่ดูจากมุมสูงแล้วเหมือนกันครัวซองต์นั่นเอง

ไหนๆ เราก็เห็นว่าครัวซองต์มีความเชื่อมโยงกับโอกินาวะแล้ว ผู้เขียนจึงคัดเลือกร้านเบเกอรี่เจ้าดังในโอกินาวะที่ขายครัวซองต์แสนอร่อยมาแนะนำให้ผู้อ่านได้รู้จักทั้งหมด 5 ร้านด้วยกัน

ร้านที่ 1: Zazou

 

View this post on Instagram

 

A post shared by zazou (@zazou_okinawa)

ร้านเบเกอรี่เล็กๆ อายุกว่า 30 ปี ที่มีการตกแต่งด้วยโทนสีอิฐและเฟอร์นิเจอร์ที่เป็นไม้ แลดูอบอุ่น แม้จะเป็นร้านเล็กๆ แต่ขายเบเกอรี่มากมายหลายชนิด

นอกจากครัวซองต์แล้ว สินค้าขายดีของร้านยังมีพวกขนมปังเปลือกแข็งอย่างบาแก็ต (Baguette) และเดนิช (Danish) หน้าผลไม้ต่างๆ แถมในช่วงเทศกาลอย่างคริสต์มาส ทางร้านก็มีออกสินค้าพิเศษให้เข้ากับเทศกาล ทำให้ลูกค้ารอคอยและลุ้นว่าร้านจะนำเสนอขนมปังอะไรออกมาให้ลองชิมกันอีกด้วย

 

View this post on Instagram

 

A post shared by zazou (@zazou_okinawa)

 

View this post on Instagram

 

A post shared by zazou (@zazou_okinawa)

พิกัดร้าน Zazou
2 Chome-15-1 Central, Okinawa, 904-0004, Japan

ร้านที่ 2: Croissant Shop Kouign (クロワッサンの店クイニー)

เป็นร้านเบเกอรี่ที่เชี่ยวชาญการทำครัวซองต์โดยเฉพาะ ทำให้ที่ร้านมีครัวซองต์สารพัดแบบมาให้ลูกค้าได้เลือกซื้อ เช่น เมเปิ้ลครัวซองต์ คาราเมลครัวซองต์ ครัวซองต์ไส้นมข้น หรือแม้แต่ครัวซองต์ไส้นามะช็อกโกแลต (ช็อคโกแลตสด)

แต่ที่ร้านก็ไม่ขายแต่ครัวซองต์เพียงอย่างเดียว ในแต่ละวันจะมีขนมปังชนิดอื่นเวียนกันมาให้ลูกค้าให้ลิ้มลองเช่นกัน อย่างขนมปังคาราเมลพุดดิ้ง หรือเฟรนช์โทสต์ (French toast) ก็ได้รับความนิยมไม่น้อยเลยทีเดียว

พิกัดร้าน Croissant Shop Kouign
1 Chome-187-8 Shurisueyoshicho, Naha, Okinawa 903-0801, Japan

ร้านที่ 3: BOULANGERIE BZ

สินค้าขายดีของร้านนี้ก็หนีไม่พ้น “ครัวซองต์จิ๋ว” ที่มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มชุ่มเนย แถมด้านบนจะเคลือบด้วยไซรัปทำให้มีรสหวานอ่อนๆ เรียกได้ว่าลูกค้าที่มาซื้อครัวซองต์จิ๋วร้านนี้นิยมซื้อกลับบ้านกันไปอย่างต่ำเป็นสิบชิ้นเลยทีเดียว

 

View this post on Instagram

 

A post shared by higa_kotaro (@kou615kou)

นอกจากครัวซองต์แล้ว ที่ร้านยังมีเบเกอรี่ให้เลือกอีกสารพัดชนิด เช่น ขนมปังไส้ครีม ขนมปังไส้กรอก สโคนและพายชนิดต่างๆ ละลานตาจนเลือกซื้อกันไม่ถูกเลยทีเดียว

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Okinawa Lover (@aaaaakieeee)

พิกัดร้าน BOULANGERIE BZ
368-22 Sakuraso building, Yogi, Naha, Okinawa 902-0076, Japan

ร้านที่ 4: Maybe Bakery

ร้านเบเกอรี่สุดเก๋ที่ตั้งอยู่ใกล้ชายหาดอาราฮะ (アラハビーチ) ธีมของร้านตกแต่งให้ดูเหมือนร้านขนมปังน่ารักๆ แถบชานเมืองในยุโรป

ครัวซองของร้านนี้ขึ้นชื่อว่าอบได้สีเหลืองทองกำลังดี กรอบนอกนุ่มใน จนทำให้กลายเป็นสินค้าขายดีของร้าน นอกจากนี้พวกขนมปังเดนิชและพายไส้ต่างๆ ก็ได้รับความนิยมเช่นกัน

 

View this post on Instagram

 

A post shared by MAYBE BAKERY (@maybebakery)

 

View this post on Instagram

 

A post shared by MAYBE BAKERY (@maybebakery)

เนื่องจากร้านมีขนาดไม่ใหญ่มากจึงไม่มีที่นั่งให้ลูกค้าและเน้นเป็นแบบซื้อกลับบ้าน หรือใครจะซื้อขนมปังที่ร้านแล้วเดินไปนั่งกินริมหาดอาราฮะก็น่าจะบรรยากาศดีไม่น้อยทีเดียว

พิกัดร้าน Maybe Bakery
2 Chome-18-6 Chatan, Nakagami District, Okinawa 904-0116, Japan

ร้านที่ 5: Banana Paradise

ร้านนี้อาจจะแตกต่างจาก 4 ร้านที่นำเสนอมาแล้วสักหน่อย เนื่องจากไม่ใช่ร้านที่ขายแค่เบเกอรี่เพียงอย่างเดียว แต่มีจุดเด่นคือขนมและเครื่องดื่มที่ทำจากกล้วย (ตามชื่อร้าน) เช่น ขนมปังกล้วย คุกกี้ช็อกโกแลตกล้วย นมกล้วย ไอศกรีมกล้วย เป็นต้น

เมื่อไม่นานมานี้ ทางร้านได้ออกสินค้าใหม่ที่ไม่เกี่ยวกับกล้วย นั่นคือ “ครัวซองต์สารพัดไส้” รวมถึงครัวซองต์ไส้ “มันม่วง” ซึ่งถือเป็นของดังของจังหวัดโอกินาวะอีกด้วย

ปัจจุบันร้าน Banana Paradise มีสาขาในจังหวัดโอกินาวะ 2 ร้าน คือที่สนามบินนาฮะ (สนามบินประจำจังหวัด) และสาขาในห้างดองกิโฮเต้ ในเมืองนาฮะ

พิกัดร้าน Banana Paradise

สาขาดองกิโฮเต้ ชั้น 1

สาขาสนามบินนาฮะ Domestic Terminal ชั้น 2

เป็นอย่างไรกันบ้างกับ 5 ร้านเบเกอรี่ที่ผู้เขียนได้แนะนำไป หวังว่าคงจะถูกใจคนที่ชอบรับประทานขนมปัง (โดยเฉพาะครัวซองต์) ไม่มากก็น้อย

หากใครมีโอกาสได้ไปเที่ยวโอกินาวะก็ลองไปตามรอยลองชิมขนมปังจากร้านเหล่านี้กันดู จะได้ไปพิสูจน์ว่าอร่อยจริงสมคำร่ำลือหรือเปล่านะคะ