ถ้าใครเล่น tiktok บ่อย ๆ จะเห็นว่าช่วงนี้มีผู้ใช้ tiktok จำนวนไม่น้อยเลยที่ถ่ายคลิปสาธิตวิธีการทานนัตโตะหรือถั่วเน่าญี่ปุ่น ทุกคนชอบทานกันมั้ยคะ ปกติทานกับอะไรกันบ้างเอ่ย ? ด้วยความที่มันไม่ใช่อาหารที่คนไทยคุ้นเคย หลาย ๆ คนเลยอาจจะไม่มีไอเดียว่าทานกับอะไรถึงจะอร่อย ที่เห็นบ่อยสุดก็คงเป็นไข่ดิบ แต่วันนี้เรามีไอเดียเมนูนัตโตะมานำเสนอ ซึ่งจะช่วยเพิ่มความอร่อยให้กับน้องถั่วเน่าของเรามากขึ้น!
นัตโตะน้ำมันงาสไตล์จีน
View this post on Instagram
เริ่มเมนูแรกที่แสนจะง่ายราวกับปอกกล้วยเข้าปาก เตรียมนัตโตะ 1 แพ็คพร้อมมัสตาร์ด น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา ผงซุปดาชิแบบจีน 1/4 ช้อนชา ต้นหอม งาขาว และข้าวสวยร้อน ๆ ตามชอบ สำหรับวิธีทำ ในเมื่อเป็นเมนูที่เบสิคสุด ๆ วิธีทำก็เบสิคสุด ๆ เช่นกัน คือนำเครื่องปรุงทุกอย่างใส่ลงไปในนัตโตะ ยีให้เข้ากัน ราดบนข้าว โรยด้วยต้นหอมกับงาขาว อื้มมม อร่อยเหาะ!
นัตโตะเนยฉ่ำ
View this post on Instagram
เมนูนี้ก็ง่ายไม่แพ้กัน เตรียมนัตโตะพร้อมมัสตาร์ด เนย 10 กรัม ต้นหอมและข้าวร้อน ๆ ตามชอบ วิธีทำก็ง่าย ๆ ผสมมัสตาร์ดลงไปในนัตโตะ ยีให้เข้ากันเหมือนเดิม ใส่ต้นหอมลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน ราดลงบนข้าว จากนั้นนำเนยเข้าไมโครเวฟ 10-20 วินาทีให้พอละลายเล็กน้อย นำมาวางบนนัตโตะอีกที เนยเยิ้ม ๆ ละลายลงไปจะทำให้นัตโตะมีกลิ่นหอมหวานมากขึ้น
นัตโตะพาร์ม่าแฮม
View this post on Instagram
เตรียมนัตโตะ 1 แพ็ค พาร์มาแฮม 3 แผ่น ใบโอบะ 3 ใบ น้ำมันมะกอกประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ และข้าวสวยตามชอบ วิธีทำก็ไม่มีอะไรมาก ผสมมัสตาร์ดยีให้เข้ากับนัตโตะ ราดบนข้าว แล้วนำพาร์มาแฮมมาวางข้างบน ชอบมากก็วางหลายแผ่นหน่อย ท็อปปิ้งด้วยใบโอบะหั่นฝอย หรือจะใช้ผักอย่างอื่นที่ชอบก็ได้ ราดด้วยน้ำมันมะกอก เสร็จเรียบร้อย
นัตโตะอะโวคาโด
View this post on Instagram
อีกเมนูที่จะแนะนำ ส่วนผสมจะเยอะนิดหนึ่งนะคะ เตรียมนัตโตะ 2 แพ็ค อะโวคาโด 1 ลูก โคชูจัง 1 ช้อนชา เมนสึยุ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำมันงาเล็กน้อย งาบดและข้าวสวยตามชอบ วิธีทำคือ หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นเล็กวางบนข้าว ผสมนัตโตะกับมัสตาร์ดแล้ววางลงไปอีกชั้น จากนั้นนำโคชูจัง เมนสึยุ น้ำ น้ำตาล น้ำมันงา ผสมให้เข้ากันแล้วราดลงไป โรยด้วยงาบดก็เรียบร้อย จะเสริมท็อปปิ้งด้วยปลาดิบหรือไข่ออนเซ็นก็ไม่เลว
นอกจากเมนูที่ทานกับข้าวสวยง่าย ๆ แล้ว ยังมีไอเดียในการทานนัตโตะอีกมากมายหลายแบบ ทั้งทานกับขนมปัง สลัด เส้นราเม็ง เส้นสปาเก็ตตี้ คู่กับท็อปปิ้งหรือกับข้าวต่าง ๆ ลองไปดูจากอินสตาแกรมของคนญี่ปุ่นกันค่ะว่าเขาครีเอทเมนูอะไรกันบ้าง
นัตโตะกับไข่ม้วน
View this post on Instagram
นัตโตะกับแกงกะหรี่
View this post on Instagram
นัตโตะโอมุไรสุ
View this post on Instagram
นัตโตะราเม็งกรอบ
View this post on Instagram
นัตโตะสปาเก็ตตี้
View this post on Instagram
นัตโตะปังราดชีสมาโย
View this post on Instagram
นัตโตะขนมปังบาร์เก็ต
View this post on Instagram
ใครที่รู้สึกว่านัตโตะทานยาก กลิ่นและรสไม่ค่อยถูกปาก ลองทำตามคนญี่ปุ่นหรือมาดัดแปลงเป็นเมนูใหม่ ๆ จะทานง่ายขึ้นแน่นอน อยากได้เมนูเพิ่มเติม เข้าไปดูที่ไอจี opeko_natto ได้เลยค่าา ^^
สรุปเนื้อหาจาก gunosy