ทัวร์ 5 เว็บไซต์ยอดนิยมสอนทำอาหารญี่ปุ่นทั้งคาวหวาน

ไม่ต้องเข้าคอร์สอาหารก็ทำได้ สำหรับอาหารรสเลิศของชาวญี่ปุ่นที่ยูเนสโกหรือองค์การเพื่อการศึกษา วิทยาศาสตร์ และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติให้การยอมรับ ทั้งในแง่ทักษะและความรู้ที่สืบสานและต่อยอดกันมานานหลายศตวรรษ มาค้นคว้าตำราอาหารจานอร่อยของชาวญี่ปุ่นจาก 5 เว็บไซต์ต่อไปนี้กันเลย

1. justonecookbook.com

เว็บไซต์ที่มาพร้อมภาพถ่ายและวิดีโอคุณภาพคมชัด แนะนำวิธีปรุงทุกขั้นตอนโดยคุณนามิโกะ ฮิราซาวะ เช็ง ที่เกิดในญี่ปุ่นแต่ไปอยู่อเมริกา ค้นหาได้ทั้งชื่ออาหาร, ความต้องการด้านโภชนาการ, เครื่องปรุง, เทศกาล, รูปแบบการจัดเตรียมอาหาร และชนิดของอาหาร แถมเกร็ดสนุกๆ เรื่องการเดินทางในญี่ปุ่นพ่วงเข้าไปด้วย (สูตรท้าลอง—ยากิโซบะ)

2. justhungry.com

พบกับนานาสูตรอาหารพร้อมมุมมองวิถีวัฒนธรรมชาวญี่ปุ่น โดย มากิโกะ อิโตะ นักเขียนใน Japan Times และผู้เขียน bento cookbooks เหมาะสำหรับกุ๊กมือใหม่ เพราะมีรายชื่อร้านชำที่ขายอาหารหลักของญี่ปุ่นในเมืองต่าง ๆ ทั่วโลกด้วย (สูตรท้าลอง—เอฮูมากิ หรือซูชิม้วนทรงยาว)

ซูชิ

3. Japanese cooking 101.com

ตำรับกับข้าวญี่ปุ่นขนาดกะทัดรัดโดยคู่หูชาวญี่ปุ่นในอเมริกา โนริโกะกับโยโกะ บอกเล่าอาหารจานโปรดพร้อมเครื่องปรุงในแบบดั้งเดิมที่เข้าใจง่าย อย่างเช่นแผ่นเต้าหู้ทอดอาบุระอาเกะและวาซาบิ (สูตรท้าลอง—อะเกะดาชิ โทฟู)

4. cookingwithdog.com

เปิดครัวดูเชฟหญิงทำอาหารพร้อมตัวประกอบสุดเลิฟ น้องหมาฟรานซิสแสนรู้ ชมวิดีโอแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมคำบรรยายภาษาอังกฤษด้วย แม้น้องฟรานซิสตายไปแล้วแต่ก็ยังอยู่ในใจแฟนคลับคนครัวที่รักน้องหมาเสมอ (สูตรท้าลอง—โซเมง จังปุรุ หรือบะหมี่ผัดผัก)

5. chopstickchronicles.com

ของหวานญี่ปุ่นต้องที่นี่เลย คุณแม่ชิโฮโกะ และคุณลูกเอลิซาเบ็ธชาวญี่ปุ่นที่อยู่ในออสเตรเลียพร้อมสอนวิธีทำอาหารทั้งสูตรโบราณและสูตรใหม่ โดยเฉพาะขนมหน้าตาน่าชิม (สูตรท้าลอง—ชิฟฟ่อนเค้กแบบญี่ปุ่น)

ขนาดอ่านและดูรูปยังรู้สึกหิวกันเลยใช่ไหมล่ะ ครบจบทั้งของคาว ของหวาน วิธีทำ วันหยุดสุดสับดาห์นี้หากยังไม่มีโปรแกรมไปไหนลองมาสวมบทบาทเป็นแม่ครัวญี่ปุ่นกันดูซักครั้งกันเถอะ

สรุปเนื้อหาจาก: savvytokyo
ผู้เขียน: มิโดริ