4 รถไฟ Joyful Train ที่เสิร์ฟอาหารอร่อยพร้อมวิวหลักล้าน!

JR East 4 Dining Trains
Last updated:

สำหรับเพื่อนๆ ที่กำลังมองหาประสบการณ์ใหม่ๆ ในการเดินทางด้วยรถไฟในญี่ปุ่น JR Times by JR East ก็เป็นเว็บหนึ่งที่เหมาะกับการทำการบ้านเพื่อเตรียมทริปลุยญี่ปุ่นค่ะ โดย JR Times by JR East เป็นเว็บไซต์ที่รวมทุกบทความเกี่ยวกับรถไฟที่นักท่องเที่ยวต้องรู้ ซึ่งรวมถึงบทความรีวิวสถานที่ท่องเที่ยวเด็ดๆ ห้ามพลาดที่สามารถเดินทางไปได้โดยรถไฟ JR East อีกมากมาย!

ในบทความนี้ เราขอชวนเพื่อนๆ สายชิมมาลองขึ้นรถไฟ Joyful Train ธีมอาหารทั้ง 4 ขบวนแห่ง JR East ซึ่งขนความอร่อย 4 แบบ 4 สไตล์มาเต็มขบวน ผู้ที่จะมาพาเราไปรู้จักกับรถไฟเหล่านี้ก็คือคุณ Carissa Loh นักเขียนชาวสิงคโปร์ผู้หลงรักญี่ปุ่นและมีประสบการณ์ท่องเที่ยวญี่ปุ่นมาแล้วทั่วประเทศนั่นเอง!

รู้จักกับรถไฟธีมอาหารของญี่ปุ่นตะวันออก

ญี่ปุ่นมีชื่อเสียงเรื่องรถไฟชินกันเซ็นที่ทั้งไฮเทคและมีความเร็วสูง รวมไปถึงเครือข่ายรถไฟที่กว้างขวางและมีประสิทธิภาพอย่างเหลือเชื่อ แต่นอกจากนั้นแล้ว ประเทศญี่ปุ่นก็ยังขึ้นชื่อเรื่องรถไฟท่องเที่ยวที่ทั้งสนุกและสร้างสรรค์อีกด้วย ในบรรดารถไฟท่องเที่ยวเหล่านี้ รถไฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจากรถไฟธีมอาหารและรถไฟภัตตาคารซึ่งมีการบริการที่ไม่เหมือนใครและมาพร้อมกับอาหารรสเลิศ!

ในพื้นที่ญี่ปุ่นตะวันออก JR East ให้บริการรถไฟประเภทดังกล่าว 4 ขบวน ซึ่งแต่ละขบวนต่างมอบประสบการณ์อันน่าจดจำที่ไม่เหมือนใครให้ผู้โดยสาร เมื่อไม่นานมานี้ได้มีการเปิดตัวเว็บไซต์จองตั๋วใหม่ที่ช่วยให้การจองรถไฟเหล่านี้เป็นเรื่องง่ายยิ่งขึ้น! คุณหิวหรือยัง? เรามารู้จักกับรถไฟ Joyful Train ธีมอาหารทั้ง 4 ขบวนของ JR East กัน

1. TOHOKU EMOTION

ประเภทอาหาร: คอร์สอาหารกลางวัน (ขาออก) หรือบุฟเฟ่ต์ของหวาน (ขาเข้า)

Dining Train 01_Tohoku Emotion View
ตั้งตาคอยมื้ออาหารกลางวันพร้อมทัศนียภาพที่สวยงามบนรถไฟ TOHOKU EMOTION (เครดิตภาพ: JR East)

TOHOKU EMOTION (東北エモーション Tо̄hoku Emо̄shon) เป็นรถไฟธีมอาหารชั้นเลิศที่รวมเอาองค์ประกอบทั้งความเป็นท้องถิ่นและความหรูหราเข้าไว้ด้วยกัน นี่คือรถไฟเรือธงในบรรดารถไฟธีมอาหารของ JR East ที่วิ่งไปตามแนวชายฝั่งซันริคุระหว่างสถานี Hachinohe (八戸駅) และสถานี Kuji (久慈駅) รถไฟขบวนนี้เริ่มให้บริการในปี 2013 เพื่อส่งเสริมการท่องเที่ยวในพื้นที่และสนับสนุนความพยายามในการฟื้นฟูท้องที่นี้ เนื่องจากชายฝั่งซันริคุได้รับผลกระทบอย่างหนักจากเหตุการณ์สึนามิและแผ่นดินไหวครั้งใหญ่ในญี่ปุ่นตะวันออกเมื่อปี 2011

Dining Train 02_Tohoku Emotion Meal
บรรดาอาหารที่เสิร์ฟบนรถไฟ TOHOKU EMOTION (เครดิตภาพ: JR East / Akio Kobori, JR East / Carissa Loh, Nguyen Duy Khanh)

ในการเดินทางขาออกจากฮาจิโนเฮะไปยังคุจิ ผู้โดยสารจะได้เพลิดเพลินกับอาหารกลางวันแบบคอร์ส 4-5 จาน พร้อมเครื่องดื่มแบบไม่เติมอั้นทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไร้แอลกอฮอล์ ปกติแล้วเมนูอาหารบนรถไฟ TOHOKU EMOTION จะเปลี่ยนใหม่ทุกๆ 3-6 เดือน โดยมีตั้งแต่อาหารญี่ปุ่น อาหารสไตล์ตะวันตก ไปจนถึงอาหารแบบฟิวชั่น แต่ไม่ว่าจะเป็นอาหารประเภทใด อาหารของ TOHOKU EMOTION ก็ล้วนอร่อยและปรุงโดยใช้วัตถุดิบที่ผลิตในท้องถิ่นโทโฮคุทั้งนั้น

Dining Train 03_Tohoku Emotion Dessert
จานขนม Welcome Dessert บนรถไฟ TOHOKU EMOTION (เครดิตภาพ JR East / Carissa Loh, Nguyen Duy Khanh)

ผู้โดยสารที่ชอบขนมหวานจะต้องหลงรักการเดินทางขาเข้าจากคุจิไปยังฮาจิโนะเฮะอย่างแน่นอน เพราะคุณจะได้เพลิดเพลินไปกับบุฟเฟ่ต์ของหวาน ระหว่างการจัดเตรียมบุฟเฟ่ต์นั้น คุณจะได้เริ่มต้นประสบการณ์ชิมของอร่อยด้วยจานขนม Welcome Dessert ซึ่งประกอบด้วยของหวานแสนอร่อยสามอย่าง

Dining Train 04_Tohoku Emotion Dessert Buffet
บุฟเฟ่ต์ของหวานที่ผ่านการคัดสรรมาบนรถไฟ TOHOKU EMOTION (เครดิตภาพ: JR East / Carissa Loh)

บุฟเฟ่ต์ของหวานนี้ได้รับการคัดสรรโดยเชฟทำขนมประจำโรงแรม Hotel Metropolitan Morioka มีขนมหวานให้เลือกหลากหลายตั้งแต่เค้ก ทาร์ต ไปจนถึงเยลลี่ ตลอดจนอาหารคาวขนาดกะทัดรัด เช่น แฮม ชีส และสลัดซีฟู้ด คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มได้ไม่จำกัดเช่นเดียวกับคอร์สอาหารกลางวันเลย

Dining Train 05_Tohoku Emotion
TOHOKU EMOTION วิ่งไปตามแนวชายฝั่งซันริคุโดยมีชาวประมงท้องถิ่นมารอต้อนรับ (เครดิตภาพ: JR East)

2. KAIRI

ประเภทอาหาร: คอร์สอาหารญี่ปุ่น (ขาออก) หรือคอร์สอาหารอิตาเลียน (ขาเข้า)

Dining Train 06_KAIRI Bento
เซ็ทอาหารญี่ปุ่นบนรถไฟ KAIRI (เครดิตภาพ: Japanmase)

KAIRI (海里) เปิดตัวในเดือนตุลาคม 2019 เป็นรถไฟธีมอาหารขบวนใหม่ล่าสุดของ JR East ที่วิ่งเลียบชายฝั่งทะเลญี่ปุ่นระหว่างสถานี Niigata (新潟駅) และสถานี Sakata (酒田駅) ในภูมิภาคโชไน รถไฟเริ่มวิ่งให้บริการเพื่อให้สอดรับกับ Niigata-Shonai Destination Campaign และเพื่อยกย่องของอร่อยท้องถิ่นประจำนีงาตะและโชไนด้วย โดย KAIRI ให้บริการแพ็กเกจรับประทานอาหารในตู้รถคันที่ 4 เพียงตู้เดียว ซึ่งแตกต่างจาก TOHOKU EMOTION ที่เป็นรถไฟภัตตาคารทั้งขบวน

Dining Train 07_KAIRI Meal
อาหารญี่ปุ่นที่ปรุงโดย Ikinariya (เครดิตภาพ: JR East / Carissa Loh)

ในการเดินทางขาออกจากสถานี Niigata ผู้โดยสารในตู้รถคันที่ 4 จะได้เพลิดเพลินไปกับชุดอาหารกลางวันสไตล์ญี่ปุ่นชั้นเลิศที่ปรุงโดยเรียวเท (料亭 ร้านอาหารแบบดั้งเดิม) ที่มีชื่อเสียงที่สุดประจำเมืองนีงาตะ เมนูอาหารจะเปลี่ยนไปทุกฤดูกาล โดยเมนูจะหมุนเวียนไปมาระหว่างเรียวเท 3 แห่งที่มีชื่อเสียงของนีงาตะ ได้แก่ Ichishime (一〆) Ikinariya (行形亭) และ Nabedyaya (鍋茶屋)

Dining Train 08_KAIRI Italian Set
อาหารอิตาเลียนโดย Al-ché-cciano. (เครดิตภาพ: JR East)

ในการเดินทางขาเข้าที่มุ่งหน้าสู่นีงาตะ ผู้โดยสารจะได้เพลิดเพลินไปกับอาหารชุดสไตล์อิตาเลียนที่ปรุงโดย Al-ché-cciano (アル・ケッチァーノ Aru Kecchāno) ร้านอาหารในโชไนซึ่งใช้วัตถุดิบท้องถิ่นของโชไนในการปรุงอาหาร

Dining Train 09_KAIRI Sea of Japan
KAIRI ที่กำลังวิ่งเลียบชายฝั่งทะเลญี่ปุ่น (เครดิตภาพ: JR East)

3. FruiTea Fukushima

ประเภทอาหาร: ชุดของหวาน

Dining Train 10_FruiTea Fukushima
ทาร์ตลูกแพร์บนรถไฟ FruiTea Fukushima (เครดิตภาพ: JR East / Carissa Loh)

คุณชื่นชอบการดื่มชาแบบ High Tea พร้อมขนมหวานหรือเปล่า? TOHOKU EMOTION และ KAIRI เป็นรถไฟที่ให้บริหารอาหารเต็มรูปแบบ แต่สำหรับใครที่อยากได้อะไรที่หวานและฟรุตตี้กว่า เราขอแนะนำรถไฟ  FruiTea Fukushima (フルーティアふくしま Furūtia Fukushima) ที่จะทำให้คุณหลงเสน่ห์ด้วยทาร์ตประจำฤดูกาลและขนมอบต่างๆ มากมาย

Dining Train 11_FruiTea Fukushima Seasonal Dessert
ขนมหวานที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบในฤดูกาลต่างๆ (เครดิตภาพ: JR East / Carissa Loh)

เมนูของหวานบนรถจะใช้เฉพาะผลไม้ตามฤดูกาลเท่านั้นและจะเปลี่ยนเมนูไปทุกๆ เดือนเพื่อให้ผู้โดยสารได้ลิ้มลองผลไม้ที่ดีที่สุดประจำฤดูกาลนั้นๆ ยกตัวอย่างเช่น ของหวานจะใช้สตรอว์เบอร์รี่เป็นส่วนผสมในเดือนมีนาคมและเมษายน ใช้ลูกพีชในเดือนสิงหาคมและกันยายน ใช้ลูกแพร์และองุ่นในเดือนตุลาคม และใช้ลูกพลับในเดือนพฤศจิกายน เป็นต้น ร้านขายขนมในท้องถิ่นจากจังหวัดฟุกุชิมะ เช่น fruits peaks, Cocco tree และ Takino (田季野) ได้สร้างสรรค์เมนูของหวานเพื่อรถไฟ FruiTea Fukushima โดยเฉพาะ และเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผลไม้ที่ผลิตในท้องถิ่นและชากาแฟร้อน-เย็นแบบไม่อั้น

Dining Train 12_FruiTea Fukushima Mt Bandai
FruiTea Fukushima และภูเขาบันไดที่อยู่เบื้องหลัง (เครดิตภาพ: JR East)

4. Koshino Shu*Kura

ประเภทอาหาร: อาหารว่างและสาเกหลากหลายประเภท

Dining Train 13_Koshino Shukura Meal
แพ็คเกจอาหารของ Koshino Shu*Kura (เครดิตภาพ: JR East)

คุณเป็นแฟนสาเกตัวยงหรือเปล่า? คุณสนุกกับการได้ดื่มไวน์ข้าวหอมกรุ่นสักถ้วยเป็นครั้งคราวหรือไม่? ถ้าคุณตอบว่าใช่ Koshino Shu*Kura (越乃Shu*Kura) คือรถไฟธีมอาหารที่เหมาะกับคุณ! Koshino Shu*Kura เป็นรถไฟธีมสาเก ที่ถูกสร้างขึ้นเพื่อยกย่องสาเก (酒 ไวน์ข้าว) ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ชั้นนำของจังหวัดนีงาตะ รถไฟขบวนนี้จะพาคุณสนุกไปกับเหล้าสาเก การแสดงดนตรี และทัศนียภาพอันงดงามของทะเลญี่ปุ่น

Dining Train 14_Koshino Shukura Package
แพ็คเกจอาหารบนรถไฟ Koshino Shu*Kura (เครดิตภาพ : Japanmase)

เช่นเดียวกับ KAIRI รถไฟ Koshino Shu*Kura มีตู้พิเศษที่เป็นแบบแพ็คเกจอาหารเพียงตู้เดียว นั่นคือตู้รถคันที่ 1 ซึ่งผู้โดยสารจะได้รับประทานอาหารว่างที่ปรุงจากวัตถุดิบท้องถิ่นของนีงาตะ พร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่ได้มีแค่หนึ่งหรือสอง แต่มีให้ถึงสามชนิดทีเดียว ซึ่งรวมถึง Welcome Drink ที่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โซดาสาเกสูตรดั้งเดิมเฉพาะ Koshino Shu*Kura  1 ขวด และโอะโจโกะ (おちょこ ถ้วยสาเก) ที่เต็มไปด้วยสาเกท้องถิ่นตามฤดูกาล ผู้ที่ซื้อแพ็คเกจนี้จะได้รับโอะโจโกะ ดีไซน์ดั้งเดิมของ Koshino Shu*Kura เป็นของที่ระลึกด้วย

Dining Train 15_Koshino Shukura Activity
พื้นที่จัดกิจกรรมของ Koshino Shu*Kura (เครดิตภาพ: JR East, JR East / Carissa Loh)

ไฮไลท์หนึ่งบนรถไฟขบวนนี้คือพื้นที่จัดกิจกรรมในตู้รถคันที่ 2 ซึ่งออกแบบให้คล้ายกับถังสาเกในโรงหมักสาเกนั่นเอง พื้นที่นี้ใช้สำหรับจัดกิจกรรมชิมสาเกและการแสดงดนตรีแจ๊ส ซึ่งทำให้การเดินทางบนรถไฟ Koshino Shu*Kura สนุกสนานยิ่งขึ้น ในแต่ละวัน โรงหมักสาเกเจ้าต่างๆ จากนีงาตะจะนำตัวอย่างสาเกมาให้เราได้ชิมฟรีบนรถไฟ ดังนั้นขอให้คุณจับตาคอยกิจกรรมนี้ให้ดี

Dining Train 16_Koshino Shukura Sea of Japan
Koshino Shu*Kura วิ่งไปตามแนวชายฝั่งทะเลญี่ปุ่น (เครดิตภาพ: JR East)

รู้จักรถไฟเหล่านี้เพิ่มเติม พร้อมวิธีจองที่ง่ายกว่าที่คิด!

มาถึงตรงนี้ หลายคนคงอยากลองขึ้นรถไฟ Joyful Train เหล่านี้ให้ได้สักขบวนกันแล้ว ถ้าอยากรู้ว่ารถไฟ Joyful Train ธีมอาหารแต่ละขบวนมีไฮไลท์อะไรอีกบ้าง และจะต้องจองตั๋วอย่างไรถึงจะขึ้นไปสนุกบนรถไฟได้อย่างเต็มที่ อ่าน “รู้จักกับรถไฟธีมอาหารของญี่ปุ่นตะวันออกพร้อมวิธีจองที่นั่ง” หรือคลิ๊กที่รูปข้างล่างเพื่ออ่านบทความที่รวมข้อมูลทุกอย่างแบบครบจบในที่เดียวไว้ให้แล้ว ขอให้ทุกคนสนุกกับการขึ้นรถไฟภัตตาคารเหล่านี้นะคะ Bon appétit!

JR Dining Trains Banner