บริษัทนิชชินร่วมมือกับฮังคิวอุเมดะ เปิดร้าน MOMOFUKU NOODLE（モモフクヌードル）บะหมี่แบบถ้วยที่สามารถเลือกทั้งซุปและเครื่องได้ด้วยตัวเอง
มากับคอนเซปต์สุดเจ๋ง “อุดมไปด้วยผัก”
เสน่ห์ที่น่าดึงดูดมากที่สุดสำหรับร้านนี้คือเราสามารถเลือกซุปและเครื่องได้ด้วยตัวเอง แต่ทั้งซุปและเครื่องนั้นล้วนทำมาจากผัก สามารถเลือกสมูทตี้ซุปได้ 1 จากทั้งหมด 3 ชนิด และ และเครื่องผัก 4 ชนิดจาก 10 ชนิด สนนราคาถ้วยละ 540 เยน
View this post on Instagram
หน้าร้านเป็นกระจกใสทำให้เราเห็นขั้นตอนการผสมผงซุปและเครื่องสีสันสดใส บะหมี่ถ้วยที่ไม่เหมือนใครเพราะเกิดจากการสร้างสรรค์ด้วยเราเอง น่าตื่นเต้นและน่าทาน! หลังจากนั้นก็เข้าเครื่องปิดฝา เท่านี้ก็เรียบร้อย
View this post on Instagram
วิธีรับประทานเพียงใส่น้ำร้อนพร้อมปิดฝา รอ 3 นาที หลังจากนั้นใส่ซอส (จะใส่ก่อนใส่น้ำร้อนหรือไม่ใส่ก็ได้) คนให้เข้ากันเท่านี้ก็พร้อมทาน
ซุปสีเขียว
ซุปสีเขียวคือซุปที่ทำจากผักโขมและบล็อกโคลี่ แม้จะมีรสชาติผักแต่ก็อร่อยไม่น้อย ตัวน้ำซุปเข้มข้น ยิ่งใส่ซอสกลิ่นใบโหระพาเข้าไปพร้อมก้อนผักที่ละลายเข้ากันกับน้ำซุปร้อน ๆ ยิ่งให้กลิ่นหอมมากขึ้น
สำหรับตัวเส้นนั้นล้วนเต็มไปไฟเบอร์ช่วยในการย่อย เป็นเส้นเกลียว ๆ เข้ากันกับน้ำซุปเข้มข้น ดูหรูราวกับอาหารอิตาเลียนอย่างพาสต้ามากกว่าราเมนทั่วไป
เครื่องที่ใส่นั้นทำมาจากผักที่นำตากแห้งและอัดเป็นก้อนสี่เหลี่ยม ในถ้วยที่เลือกมานั้นเป็นเครื่องที่ทำจากมะเขือเทศและพริกหยวกแดง ถั่วแระ และผักกาดแดง เครื่องทุกชิ้นนั้นละลายจนนิ่ม สำหรับคนที่ไม่ชอบผักก็น่าจะทานได้ไม่ยาก เพราะแม้จะทำจากผักแต่ก็มีรสหวานทานง่าย
ซุปสีแดง
ซุปสีแดงทำมาจากมะเขือเทศและปาปริก้า ซุปสีแดงเข้มข้นออกรสมะเขือเทศชัดเจน ยิ่งทานยิ่งรู้สึกถึงความหวานของซุป ปรุงรสด้วยซอสที่ทำมาจากน้ำส้มสายชูบัลซามิก ยิ่งทำให้รสชาตินุ่มนวลมากขึ้น
ถ้วยนี้มีอโวคาโด้เป็นหนึ่งในผักที่เลือกมาละลายในปาก ผสมปนเปกับความหวานจากแครอท ฝักทองและผักโขม คุณภาพของผักโขมดีกว่าที่คาด
ซุปสีเหลือง
ซุปสีเหลืองทำมาจากแครอทและน้ำกะทิ หลังจากเทน้ำร้อนลงไป ระหว่างรอจะได้กลิ่นหอมหวานอ่อน ๆ จากน้ำกะทิ หลังจากนั้นจะมีกลิ่นเผ็ดหน่อย ๆ มาจากเครื่องปรุงต้มยำที่ใส่ตามลงไป
สำหรับถ้วยนี้ผักที่เลือกมาคือถั่วแระ มันฝรั่ง ข้าวโพด และผักโขม หลังจากทุกอย่างละลายเข้ากันแล้วให้รสชาติราวกับแกงกะหรี่ ทั้งข้าวโพดและมันฝรั่งต่างก็ให้รสหวาน น่าจะเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่
หลังจากที่ได้ยินมาว่าเป็นซุปที่ทำจากผัก ก็เลยจินตนาการถึงซุปรสอ่อน ๆ แต่เปล่าเลย น้ำซุปนั้นเข้มข้น แถมยังเลือกเครืองที่ชอบได้เองอีกด้วย ทำให้รู้สึกสนุกไปกับการหม่ำ
สำหรับคนที่กลัวว่าจะเลือกเครื่องและซุปไม่เข้ากัน เรื่องนั้นไม่ต้องเป็นห่วง เพราะที่ร้านมีป้ายแนะนำซุปและเครื่องที่เข้ากันเป็นเซทสำเร็จรูปให้เลือก หากซื้อเป็นของฝากก็เหมาะอยู่เหมือนกันนะ
รายละเอียดร้าน
MOMOFUKU NOODLE (モモフクヌードル)
Hankyu Umeda Honten, B1, 8-7, Kakudacho, Kita, Osaka, Osaka Prefecture 530-0017, Japan
