รู้เอาไว้!! ทานหม้อไฟกับคนญี่ปุ่นยังไงไม่ให้เสียมารยาท

อากาศที่ประเทศญี่ปุ่นเริ่มเย็นลงเรื่อยๆ ถึงแม้คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะชอบฤดูร้อนมากกว่าอากาศหนาวๆ เพราะสามารถออกมาทำกิจกรรมสนุกๆกลางแจ้งได้หลากหลาย ไม่ต้องหลบหนาวพึ่งไออุ่นจากฮีตเตอร์ตลอดเวลา แต่ก็ไม่ใช่ว่าชาวญี่ปุ่นจะไม่มีกิจกรรรมที่ห้ามพลาดที่ต้องทำในช่วงอากาศหนาวนะคะ เพราะเมื่ออากาศเย็นๆเริ่มมาเยือน ก็ถึงช่วงเวลาแห่งการสังสรรค์ทานของร้อนๆแก้หนาวกับเพื่อนหรือครอบครัว โดยหนึ่งเมนูที่พลาดไม่ได้คงจะหนีไม่พ้น การล้อมวงทานหม้อไฟ หรือที่ชาวญี่ปุ่นเรียกว่า “นาเบะ” (鍋) นั่นเอง สำหรับใครที่หน้าหนาวที่จะถึงนี้อยากจะชวนเพื่อนชาวญี่ปุ่นมาร่วมวงทานนาเบะด้วยกัน หรือมีคนญี่ปุ่นชวนให้ไปทานนาเบะเป็นเพื่อน คราวนี้เราเลยมีคำแนะนำเกี่ยวกับมารยาทในการทานนาเบะบางส่วนมาฝากเพื่อนๆให้ได้อร่อย สนุก กันแบบไม่ต้องงงๆทำตัวไม่ถูกกันนะคะ

ปาร์ตี้หม้อไฟแสนสนุก

ถึงแม้การล้อมวงกันทานหม้อไฟจะเป็นกิจกรรมเพื่อความบันเทิงอย่างหนึ่งของชาวญี่ปุ่น แต่การทานอาหารร่วมกันกับคนจำนวนมากก็มีธรรมเนียมและมารยาทที่เราควรต้องรู้เอาไว้ เพื่อให้การทานหม้อไฟร่วมกับชาวญี่ปุ่นเป็นไปอย่างราบรื่นที่สุดกันนะคะ

อย่าเอาแต่สนใจเรื่องกินจนเกินไป

การทานหม้อไฟ เป็นการทานอาหารร่วมกันอย่างสนุกสนานของคนที่สนิทกัน ทำให้การเมาท์มอยคุยกันคือพอยท์สำคัญของการทานหม้อไฟ ดังนั้นอย่ามองข้ามการคุยกับเพื่อนข้างๆ เอาแต่ตั้งหน้าตั้งแต่กินอย่างเดียวนะคะ ให้ทานแต่พอดี แล้วชวนเพื่อนรอบข้างคุยไปด้วย

ถ้านั่งอยู่ใกล้ๆหม้อไฟก็หยิบเอาของใส่ลงไปด้วย

คนที่เป็นคนปรุงหม้อไฟไม่จำเป็นจะต้องทำหน้าที่เติมเนื้อและผักต่างๆลงในหม้ออยู่คนเดียว คนที่นั่งอยู่ใกล้ๆกับหม้อ ควรคอยสังเกตว่าของในหม้อเหลือเยอะน้อยแค่ไหน และคอยหยิบเติมเรื่อยๆจะทำให้คุณดูดีขึ้นอีกเป็นกองเลยละ แถมยังไม่ทำให้การทานขาดช่วงอีกต่างหาก

ระวังเรื่องตะเกียบ

การกลับด้านตะเกียบ คือ การกลับเอาตะเกียบฝั่งที่ใช้มือจับไปหยิบอาหารต่างๆใส่จานตัวเองในกรณีที่ไม่มีช้อนกลาง เหมือนว่าจะดูเป็นเรื่องธรรมดานะคะ แต่ที่จริงแล้วนี่คือหนึ่งวิธีการใช้ตะเกียบที่ผิดมารยาทเลยละ หลายคนอาจคิดว่าตะเกียบด้านที่มือเราคีบอยู่นั้นสะอาดเพราะไม่ได้เอาเข้าปาก แต่ที่จริงแล้วเชื้อโรคต่างๆที่อยู่บนมือเราก็ไม่ได้น้อยสักเท่าไรเลยนะคะ ทางที่ดีหาตะเกียบอีกอันเอาไว้คีบแบ่ง หรือหาช้อนกลางมาเตรียมไว้จะดีที่สุดค่ะ

เลือกหยิบของกินอย่างมีบาลานซ์

ถึงเนื้อสัตว์จะอร่อยสักแค่ไหน ก็ต้องอดใจไว้เลือกหยิบอย่างอื่นทานบ้างนะคะ ถ้าหากเลือกหยิบแต่ของที่ตัวเองชอบทาน จะทำให้เพื่อนร่วมวงหม้อไฟของเราไม่ได้กินของต่างๆอย่างทั่วถึง ควรจะหยิบกินทุกอย่างให้เท่าๆกันดีกว่าค่ะ

หยิบไปแล้วครั้งนึง ก็ต้องรับผิดชอบ

ของที่เอาตะเกียบหยิบไปครั้งหนึ่งแล้ว ถึงจะแค่หยิบขึ้นไปเฉยๆ แต่ก็ห้ามเอากลับมาวางคืนในหม้อนะคะ นอกจากนี้น้ำซุปที่เหลืออยู่ในถ้วยของเราก็ห้ามเอากลับไปเทคืนลงในหม้อเป็นอันขาด

ไม่ใช้ตะเกียบคนในหม้อ

การเอาตะเกียบลงไปคนในหม้อ ถือเป็นเรื่องที่เสียมารยาทในการทานหม้อไฟนะคะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสถานการณ์ที่กินๆอยู่แล้วเอาตะเกียบที่ใส่เข้าไปในปากลงไปคนๆในหม้อ

ระวังอย่าตักมาเยอะเกินไป

ตอนที่ยังหิวๆอยู่หลายคนอาจเผลอตักของจากในหม้อไฟมาใส่ลงในชามของตัวเองเต็มไปหมด แต่การตักของมาใส่จานตัวเองเยอะๆในครั้งเดียว อาจทำให้คนรอบข้างคิดว่าเรานึกถึงแต่ตัวเอง ไม่ได้สนใจว่าเพื่อนๆจะทานอิ่มไหม จะมีของพอหรือเปล่า ก่อนอื่นให้ตักทีละน้อยๆก่อนแล้วกันนะคะ

เอาจานแบ่งเข้าไปใกล้ๆกับหม้อ

ตอนที่จะตักของจากหม้อไฟมาใส่จานตัวเอง ให้เอาจานของเราเข้าไปใกล้ๆกับหม้อนะคะ เพื่อที่น้ำซุปและของต่างๆในหม้อจะได้ไม่หกเลอะเทอะ ดูมีมารยาทแถมยังช่วยทำให้โต๊ะอาหารของเราสะอาดอีกด้วยค่ะ

ใกล้จะถึงฤดูแห่งการสังสรรค์ด้วยหม้อไฟของชาวญี่ปุ่นแล้ว คนไทยอย่างเราถ้ามีโอกาสได้ทานหม้อไฟสังสรรค์กับคนญี่ปุ่นก็อย่าลืมเอาคำแนะนำของเราไปใช้กันนะคะ ไม่ได้ยากอะไรเลย นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังจะได้สนุกพร้อมกับมีความทรงจำดีๆร่วมกันในหน้าหนาวนี้กับคนญี่ปุ่นอีกด้วย