ถึงชาวญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะทานอาหารที่มีรสเผ็ดไม่ค่อยได้ แต่รู้หรือไม่ว่าคนญี่ปุ่นเป็นอีกหนึ่งชนชาติที่ติดใจในรสชาติเผ็ดร้อนของแกงกะหรี่เป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่นหรือแกงกะหรี่สไตล์อินเดีย เห็นได้จากจำนวนร้านแกงกะหรี่อินเดียที่เรียกได้ว่าสามารถหากินได้แทบจะในทุกย่านไม่ว่าคุณจะอยู่ส่วนไหนของประเทศญี่ปุ่น คราวนี้เรามาดูผลสำรวจกันดีกว่าว่าชาวญี่ปุ่นส่วนใหญ่เขาติดอกติดใจแกงกะหรี่ประเภทไหนมากที่สุด
อันดับ 1: แกงกะหรี่หมูทอด
อันดับ 1 เมนูแกงกะหรี่ที่ถูกใจคนญี่ปุ่นมากที่สุดคือ แกงกะหรี่หมูทอดนั่นเอง เมนูนี้ถือเป็นเมนูเบสิกของชาวญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้ เหมือนกับข้าวผัดกะเพราของคนไทยที่ไปไหนก็หาทานได้เสมอ เมนูนี้เป็นเมนูที่อยู่คู่กับคนญี่ปุ่นมาเนิ่นนาน มีจุดกำเนิดจากร้านอาหารสไตล์ตะวันตกซึ่งตั้งอยู่ในย่านหรูกินซ่าในปี 1948 โดยเกิดจากคำขอของลูกค้าขาประจำที่อยากให้ร้านเสิร์ฟแกงกะหรี่โดยวางหมูทอดไว้ด้านบน และนั่นก็เป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้แกงกะหรี่หมูทอดเป็นเมนูที่แพร่หลาย และกลายเป็นขวัญใจของชาวญี่ปุ่นมาจนถึงปัจจุบัน ด้วยรสชาติของแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่นที่ไม่เผ็ดจนเกินไป บวกกับหมูทอดแสนอร่อย แถมยังทำให้รู้สึกอิ่มอยู่ท้องอีกด้วย
อันดับ 2: แกง Butter Chicken
แกงกะหรี่ Butter Chicken หรือที่แปลตรงตัวได้ว่า “แกงกะหรี่ไก่ใส่เนย” เป็นอีกเมนูยอดนิยมในร้านอาหารอินเดียที่ประเทศญี่ปุ่น เนื้อไก่ที่ต้มจนเปื่อยในซอสแกงกะหรี่สไตล์อินเดียเป็นเมนูแกงกะหรี่ที่ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นในหมู่คนญี่ปุ่นยุคนี้ อย่างที่บอกไปแล้วว่าเมนูนี้เดิมทีเป็นเมนูแกงกะหรี่แบบอินเดีย แต่ด้วยส่วนผสมที่มีเนยและครีมผสมอยู่ในสัดส่วนค่อนข้างเยอะ จึงทำให้รสชาติไม่เผ็ดร้อนจนเกินไป เหมาะกับคนญี่ปุ่นที่ทานเผ็ดไม่ค่อยได้แต่ใจรักการทานแกงกะหรี่ จึงได้รับความนิยมเป็นอย่างสูง และเป็นเมนูที่ต้องมีในทุกร้านอาหารอินเดียในญี่ปุ่น
อันดับ 3: แกง Keema Curry
แกง Keema หรือที่ชาวญี่ปุ่นเรียกว่า Keema Curry นั้นเป็นชื่อเมนูที่มาจากภาษาฮินดูซึ่งแปลว่า “เนื้อบด” ชาวญี่ปุ่นจะติดภาพว่าแกง Keema คือแกงกะหรี่ใส่เนื้อบดที่มีเนื้อแห้ง ๆ ร่วน ๆ แต่ที่จริงแล้วแกง Keema ของคนอินเดียหมายถึงแกงที่ใส่เนื้อบด ไม่ได้จำเพาะเจาะจงว่าจะต้องมีเนื้อแห้ง ๆ ร่วน ๆ เพียงเท่านั้น แกง Keema ถือเป็นหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เพราะสามารถทำทานได้เองที่บ้าน โดยเป็นเมนูที่คนญี่ปุ่นชอบทานมากเมื่อย่างเข้าสู่ฤดูร้อน
และนี่ก็คือ 3 อันดับแกงกะหรี่ที่ได้รับความนิยมสูงสุดในประเทศญี่ปุ่นนะคะ นอกจาก 3 เมนูด้านบนแล้ว ก็ยังมีแกงกะหรี่อีกหลากหลายชนิดที่ได้รับความนิยมในญี่ปุ่น 10 อันดับแกงกะหรี่ยอดนิยมในญี่ปุ่นมีดังต่อไปนี้
อันดับ 1 แกงกะหรี่หมูทอด
อันดับ 2 แกง Butter Chicken
อันดับ 3 แกง Keema Curry
อันดับ 4 แกงกะหรี่เนื้อ
อันดับ 5 แกงกะหรี่ซีฟู้ด
อันดับ 6 แกงกะหรี่หมู
อันดับ 7 แกงเขียวหวาน
อันดับ 8 ซุปแกงกะหรี่
อันดับ 9 แกงกะหรี่ขาว
อันดับ 10 แกงกะหรี่อบชีส
เห็นแล้วน่าภูมิใจไม่ใช่น้อยที่แกงเขียวหวานจากไทยแลนด์ก็ติดอันดับสุดยอดแกงกะหรี่ที่คนญี่ปุ่นชอบทานกับเขาด้วย เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ร้านอาหารอินเดียในญี่ปุ่นหลาย ๆ ร้านก็เลือกให้แกงเขียวหวานของเราเป็นเมนูประจำร้านเลยละค่ะ
สรุปเนื้อหาจาก : merumo
