นิสชินเดินหน้าเปิดตัวอาหารอวกาศรุ่นใหม่ ถึงอยู่นอกโลกก็ลิ้มรสบะหมี่นิสชินได้!

บริษัทนิสชินที่เรารู้จักกันในนามต้นตำรับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ขอไม่หยุดเพียงแค่การผลิตอาหารให้คนบนโลกทานเท่านั้น แต่เล่นใหญ่ไปถึงอวกาศด้วยการเปิดตัวข้าวและบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในรูปแบบอาหารอวกาศชนิดใหม่ 4 ชนิด โดยได้รับการรับรองจากองค์การวิจัยและพัฒนาการสำรวจอวกาศประเทศญี่ปุ่น (JAXA) ให้เป็นอาหารอวกาศประเภทอาหารญี่ปุ่นไปเมื่อวันที่ 19 สิงหาคมที่ผ่านมา

ก่อนหน้านี้นิสชินก็เคยเปิดตัวอาหารอวกาศไปแล้วก่อนหน้านี้ 3 ชนิด ทำให้ตอนนี้มีอาหารอวกาศที่นิสชินเป็นผู้พัฒนารวมทั้งสิ้น 7 ชนิด โดยอาหารอวกาศรุ่นใหม่นี้จะถูกส่งไปยังอวกาศในฐานะสัมภาระของโซอุจิ โนงุจิ นักบินอวกาศที่จะถูกส่งไปปฏิบัติงานที่สถานีอวกาศนานาชาติ (ISS)

เพื่อสืบต่อความฝันของ โมโมฟุกุ อันโดะ ผู้ก่อตั้งบริษัทนิสชินที่อยากจะพัฒนาอาหารอวกาศ ทำให้ในปี 2001 นิสชินเริ่มการวิจัยและพัฒนาอาหารอวกาศร่วมกับ JAXA จนประสบความสำเร็จในการพัฒนาบะหมี่อวกาศเป็นครั้งแรกของโลกในชื่อ “Space Ram” โดยบะหมี่อวกาศดังกล่าวได้ถูกส่งไปยังอวกาศเป็นครั้งแรกเมื่อเดือนกรกฎาคมปี 2005

ต่อมาในเดือนมิถุนายนปี 2007 อาหารอวกาศประเภทบะหมี่ญี่ปุ่น 3 ชนิด ได้แก่ บะหมี่รสโชยุ รสซีฟู้ด และรสแกงกะหรี่ ก็ได้รับการรับรองให้เป็นอาหารอวกาศประเภทอาหารญี่ปุ่นจาก JAXA อย่างเป็นทางการ ซึ่งในตอนนี้บะหมี่ทั้ง 3 ชนิดได้รับการเปลี่ยนชื่อเป็น Nissin Space Cup Noodle, Nissin Space Sea Food Noodle และ Nissin Space Cup Noodle Curry

โดยอาหารอวกาศชนิดใหม่ 4 ชนิดที่ได้รับการรับรองในครั้งนี้ประกอบไปด้วย Nissin Space Chicken Noodle, Space Yakisoba U.F.O, Nissin Space Keema Curry Rice, Nissin Space Hayashi Rice สำหรับ U.F.O. ที่เป็นบะหมี่ยากิโซบะชื่อดังของนิสชินได้ถูกพัฒนาเป็นอาหารอวกาศ เพราะนักบินอวกาศโซอุจิ โนงุจิเคยบอกว่า อยากกินยากิโซบะของโปรดที่อวกาศบ้าง

อาหารอวกาศประเภทอาหารญี่ปุ่นจะต้องเป็นอาหารที่ได้รับการรองรับจาก JAXA ว่าได้มาตรฐานตามเกณฑ์การเป็นอาหารสำหรับทานในอวกาศเท่านั้น ซึ่งบะหมี่และข้าวของนิสชินที่ได้รับการพัฒนาให้เป็นอาหารอวกาศน้ันสามารถคืนรูปด้วยการเติมน้ำร้อนที่อุณหภูมิประมาณ 70℃ ซึ่งเป็นอุณภูมิที่สามารถต้มน้ำได้ภายใน ISS ในส่วนของอาหารประเภทเส้นนั้น ทางนิสชินได้ปรับให้เส้นจับตัวกันเป็นก้อนแม้ต้มด้วยน้ำร้อนแล้ว เพื่อป้องกันไม่ให้เส้นกระจัดกระจายแบบไร้ทิศทางเมื่ออยู่ในอวกาศ ส่วนน้ำซุปและซอสก็ถูกทำให้เหนียวข้นขึ้นเพื่อไม่ให้ฟุ้งกระจายในสภาวะไร้น้ำหนัก โดยยากิโซบะ U.F.O ได้รับการปรับสูตรให้ดูดซับน้ำเข้าไปในเส้นโดยไม่จำเป็นต้องเทน้ำทิ้ง

สรุปเนื้อหาจาก: watch impress, nissin, jaxa

Total
3
Share