จัดอันดับ เบอร์เกอร์ท้องถิ่นสุดยูนีคในญี่ปุ่น

การได้ไปท่องเที่ยวในแต่ละที่ แน่นอนว่าต้องไม่พลาดการทานอาหารท้องถิ่น แต่นอกจากอาหารท้องถิ่นแล้ว ก็มีการนำอาหารต่างชาติมาปรับให้มีเอกลักษณ์ประจำท้องถิ่นเหมือนกัน เราไปดูการจัดอันดับเบอร์เกอร์ท้องถิ่นแปลก ๆ กันค่ะ บอกเลยว่าแค่ชื่อก็จินตนาการรสชาติไม่ออกเลยทีเดียว

อันดับ 1 馬鹿バーガー (Uma Shika Burger)

 

View this post on Instagram

 

A post shared by かずぽん (@kazztanapon) on

เริ่มที่อันดับ 1 จำหน่ายอยู่ที่จุดพักรถ Roadside station Ueda Michi to Kawa no eki เมืองอุเอะดะ จังหวัดนากาโนะ คนที่รู้ภาษาญี่ปุ่น ก็คงจะรู้ว่าตัวคันจิ 2 ตัวแรกอ่านว่า baka (แปลว่า บ้า) ใช่มั้ยคะ แต่ความจริงแล้ว ชื่อเบอร์เกอร์นี้ต้องอ่านว่า Uma Shika แปลว่าม้ากับกวาง ซึ่งก็ตามชื่อเลยค่ะ เนื้อในเบอร์เกอร์นี้จะเป็นเนื้อม้ากับเนื้อกวางบดผสมกัน ตัวขนมปังก็ใช้แป้งข้าวเจ้ากับผักในท้องถิ่น กลิ่นเนื้อไม่แรงจนเกินไป คนที่ไม่ชินกับกลิ่นเนื้อสัตว์ป่าก็สามารถทานได้ แถมยังให้เนื้อเยอะสุด ๆ ใครเป็นสายอาหารป่าต้องไปลองนะคะ

อันดับ 2 ウミガメバーガー (Umigame Burger)

 

View this post on Instagram

 

A post shared by odori/オドリ (@odori_tokushima) on

อันดับต่อมา จำหน่ายที่ร้าน Odori เมืองมินามิ เขตไคฟู จังหวัดโทคุชิมะ คำว่า Umigame แปลว่าเต่าทะเล แต่ไม่ใช่ว่าเอาเนื้อเต่าทะเลมาทำนะคะ เขาทำตัวขนมปังเป็นลายแบบกระดองของเต่าค่ะ และใช้เนื้อไก่อาวะโอโดริซึ่งเป็นพันธ์ุไก่บ้านของโทคุชิมะ เบอร์เกอร์มีให้เลือก 3 แบบ คือ Akakame, Kurokame เป็นไก่เทริยากิ และ Aokame เป็นไก่คัตสึ เมืองมินามิเป็นเมืองที่เต่าทะเลมักจะขึ้นมาวางไข่เสมอ ๆ รายได้ส่วนหนึ่งจากการจำหน่ายจึงจะนำไปบริจาคให้กับการดูแลคุ้มครองเต่าทะเลอีกด้วยค่ะ

อันดับ 3 つ〜バーガー (Tsu~Burger)

เป็นเบอร์เกอร์ข้าวที่คิดค้นโดยแม่บ้านในเมืองทซึบาตะ เขตคาโฮขุ จังหวัดอิชิคาว่า ใช้ผักท้องถิ่นของทซึบาตะ 100% มีทั้งหน่อไม้น้ำ ผักกวางตุ้ง บัวหิมะญี่ปุ่น รากบัว แครอท และมันเทศ ตัวข้าวก็มีการผสมถั่วแดง น้ำจิ้มมี 3 ชนิดคือ ชิโอะดาเระ, เทนซึยุ (น้ำจิ้มเทมปุระ) และคุโระซุ (น้ำส้มสายชูดำ) เบอร์เกอร์ข้าวนี้เคยชนะในการประกวดอาหารที่เคยจัดในปี 2012 จึงนำมาขายในงานอีเวนท์ของเมือง และตอนนี้ก็จะจำหน่ายเพียงแค่ตามงานอีเวนท์เท่านั้น

ทั้ง 3 อันดับนี้แค่ชื่อก็น่าสนใจแล้ว ถ้ามีโอกาสก็น่าลองไปทานทั้ง 3 ชิ้นเลยนะคะเนี่ย ^^

สรุปเนื้อหาจาก ranking.goo