5 ของฝากจากคาโกชิมะ ที่สายชอปไม่ควรพลาด!!

Last updated:

หากนึกถึงของเด็ดในจังหวัดคาโกชิมะก็ต้องนึกถึงของกิน โดยเฉพาะเนื้อสัตว์และผักซึ่งเป็นของขึ้นชื่อของจังหวัด แต่เราจะพกความอร่อยของคาโกชิมะกลับบ้านได้อย่างไร? งานนี้เรามีของฝากยอดฮิตบางส่วนจากคาโกชิมะมาฝากกัน จะมีอะไรบ้างนั้นไปดูกันเลย!!

1. ซัตซึมะอาเกะ (Satsuma-age, さつまあげ)

มาเริ่มกันที่ของฝากชิ้นแรก นั่นคือ “ซัตซึมะอาเกะ” ที่ได้รับความนิยมไปทั่วประเทศญี่ปุ่น โดยจังหวัดคาโกชิมะที่เป็นถิ่นต้นกำเนิดนั้นมีร้านซัตซึมะอาเกะเจ้าอร่อยหลายร้านให้ทุกคนได้สนุกกับการชิมซัตสึมะอาเกะที่ต่างกันออกไปตามฝีมือเชฟแต่ละร้าน

วัตถุดิบหลักของซัตสึมะอาเกะคือเนื้อปลาบด ดังนั้นจึงมีซัตสึมะอาเกะบางชนิดที่จะมีขายเฉพาะช่วงฤดูกาลของปลาที่ใช้ด้วย เรียกได้ว่าเป็นของลิมิเต็ดที่ห้ามพลาดทีเดียว นอกจากเนื้อปลาหอมอร่อยแล้ว ซัตสึมะอาเกะยังจะมีรสสัมผัสกรุบๆ ของรากโกโบ เห็ดหูหนู และแครอทเป็นต้นอยู่ด้วย ด้วยส่วนผสมนี้ แน่นอนว่าซัตสึมะอาเกะอุดมไปด้วยโปรตีนและแคลเซียม อีกทั้งยังมีไขมันและแคลอรี่ที่ต่ำ เหมาะกับเป็นของฝากสำหรับสายชิมที่รักสุขภาพมากๆ

2. คาสุตะดง (Kasutadon, かすたどん)

 

ดูโพสต์นี้บน Instagram

 

โพสต์ที่แชร์โดย hanae0515 (@hanae0515)

ของฝากชิ้นที่ต่อไปที่จะแนะนำคือ “คาสุตะดง” ซึ่งเป็นขนมแบบตะวันตก ด้านในสอดไส้คัสตาร์ดครีมที่ทำมาจากไข่ไก่ของคาโกชิมะ เนื้อเค้กเป็นแบบสปันจ์รสสัมผัสนุ่ม มีรสชาติอร่อยและไม่หวานจนเกินไป ทำให้เป็นขนมที่มัดใจคนทุกวัยตั้งแต่เด็กจนไปถึงคุณปู่คุณย่า วิธีอร่อยก็มีหลากหลายมาก ไม่ว่าจะกินหลังแช่ในตู้เย็น หรือจะแช่แข็งแล้วกินเหมือนเชอร์เบทก็อร่อยไปอีกแบบ หากใครมีโอกาสได้ไปเที่ยวที่คาโกชิมะก็ลองแวะซื้อมาชิมกันดูนะ

3. คารุคัง (Karukan, かるかん)

ของฝากที่จะพลาดไปไม่ได้อีกอย่างก็คือ “คารุคัง” (軽羹 Karukan) ซึ่งมีเนื้อแป้งนุ่มฟูเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งตัวแป้งนั้นทำมาจากมันเทศที่โตตามธรรมชาติ ทำให้คารุคังมีรสชาติหวานละมุนแบบไร้การเติมแต่ง นอกจากคารุคังรูปทรงสี่เหลี่ยมที่มีลักษณะคล้ายโยคัง (ขนมวุ้นถั่วแดงญี่ปุ่น) แล้วยังมีแบบ “คารุคัง มันจู” ที่มีถั่วแดงสอดไส้อยู่เช่นกัน

4. คารุคังมันจู (Karukan manju, かるかん饅頭)

ยังอยู่กับขนมคารุคังกันต่อ โดยคารุคังประเภทหนึ่งที่ขอหยิบยกขึ้นมาเป็นพิเศษเลยคือ “คารุคังมันจู” ซึ่งเราพูดถึงไปก่อนหน้านี้ว่ามีลักษณะเป็นแป้งที่มีไส้ถั่วแดงอยู่ข้างใน ทำให้พอกัดแล้วเราจะเจอกับเนื้อแป้งนุ่มฟูดึ๋งๆ ตามด้วยไส้ถั่วแดงกวนเนื้อเนียนหวานที่เข้ากันอย่างลงตัว! ตัวแป้งเองก็ความหวานอยู่บ้างแต่ไม่หวานเกินไปจนตีกับตัวไส้ ซึ่งความลับเบื้องหลังความหวานของแป้งนั้นมาจากมันเทศป่าที่เป็นวัตถุดิบ อ้อ มีสรรพคุณช่วยบำรุงสุขภาพด้วยนะ

5. เนยมันเทศอันโนะ (Anno Imo Butter, 安納芋バター)

ตบท้ายกันด้วย “เนยมันเทศอันโนะ” ซึ่งเป็นอีกของฝากที่ใช้มันเทศของขึ้นชึ่อประจำจังหวัดเช่นกันแต่มาในรูปแบบที่ไม่เหมือนใคร โดยเนยมันเทศอันโนะนี้เป็นแยมที่ใช้เนยผสมกับมันเทศอันโนะบดเนื้อเนียน ทันทีที่ตักเข้าปากเราจะได้รสชาติเข้มข้นของเนื้อมันเทศเน้นๆ และแน่นอนว่าวิธีอร่อยกับเนยมันเทศอันโนะแบบง่ายๆ วิธีหนึ่งก็คือทาลงบนขนมปังสักแผ่นแล้วกัดโลด

และทั้งหมดนี้ก็คือของฝากของจังหวัดคาโกชิมะที่เราหยิบยกมาแนะนำกัน หวังว่าในนี้จะมีสักชิ้นที่ถูกใจเพื่อนๆ นะ แต่แน่นอนว่าคาโกชิมะยังมีของฝากน่าสนใจอีกมากมายที่รอให้เพื่อนๆ ไปค้นพบและซื้อติดมือกลับมา ใครไปเที่ยวจังหวัดคาโกชิมะระวังเลือกของฝากไม่ถูกนะบอกก่อน

สรุปเนื้อหาจาก nta.co.jp

ผู้เขียน KANZEN

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ ข้อกำหนดและเงื่อนไขการใช้บริการ

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • Always Active

Save