รวมบทความเกี่ยวกับขนมและของหวานของญี่ปุ่น, ขนมออกใหม่, ข้อมูลอัพเดทล่าสุด
ผลออกมาผิดคาด! ผู้ใช้ทวิตเตอร์ชาวญี่ปุ่นกับการทดลองเจาะขนมพุดดิ้งในลูกโป่ง
แม้ว่าจะไม่ใช่ขนมที่มีต้นกำเนิดในญี่ปุ่น แต่พุดดิ้งก็เป็นหนึ่งในขนมหวานยอดนิยมที่อยู่คู่ญี่ปุ่นมานานแล้ว ที่จริงพุดดิ้งคืออาหารจากซีกโลกฝั่งตะวันตก และเป็นอาหารเก่าแก่ที่นำมาประยุกต์ได้ทั้งสำรับคาวและหวาน โดยคำว่า พุดดิ้ง (pudding) มาจากรากศัพท์ภาษาอังกฤษโบราณคือ puduc แปลว่าบวม พอง ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของขนมพุดดิ้ง ตำนานเรื่องหนึ่งของพุดดิ้งก็คือ ในยุคล่าอาณานิคมที่เหล่านักเดินทางต้องใช้ชีวิตกลางมหาสมุทร คนครัวในเรือรบอังกฤษจึงคิดหาสูตรอาหารง่ายๆ โดยอาศัยวัตถุดิบที่มีอยู่ให้เป็นประโยชน์อย่าง แป้งสาลี เศษขนมปัง... อ่านต่อ
