“&Co.” ร้านของหวานเปิดใหม่ในอิเคบุคุโระที่มี “อังโกะ” หรือถั่วแดงกวนญี่ปุ่นเป็นตัวชูโรง

ถ้าพูดถึงขนมญี่ปุ่น หลายคนน่าจะติดใจรสชาติอร่อยของ “ถั่วแดงกวนญี่ปุ่น” หรือที่เรียกว่า “อังโกะ” แต่ด้วยอิมเมจของอังโกะแล้ว พอนึกถึงขนมที่ทำด้วยไส้ถั่วแดงกวนก็จะคิดว่าต้องมีแต่แบบที่ดูโบราณ ๆ หรือมีแต่แบบเดิม ๆ ที่คุ้นตากันอย่างเช่นไทยากิรูปปลา หรือขนมไดฟูกุ ขอให้ลืมไปได้เลย ! เพราะเมื่อวันที่ 16 กรกฎาคมที่ผ่านมา มีร้านขนมเปิดใหม่ในอิเคบุคุโระที่นำถั่วแดงกวนมาพร้อมเสิร์ฟในรูปลักษณ์ที่ทันสมัยอย่างไม่ซ้ำใครในชื่อร้าน “&Co.”

ชื่อร้าน “&Co.” อ่านว่า and co ซึ่งพ้องเสียงกับคำว่า “อังโกะ” ที่หมายถึงถั่วแดงกวนญี่ปุ่นนั่นเอง ร้านขนมเปิดใหม่แห่งนี้มีความตั้งใจที่จะมอบประสบการณ์ความอร่อยจากเมนูที่ทำจากอังโกะแบบไม่ยึดติดกรอบดั้งเดิมของขนมญี่ปุ่น โดยมีตัวชูโรงหลักของร้านเป็นถั่วแดงกวนจากร้าน 末廣堂 – Suerihodo ซึ่งเป็นร้านขนมเก่าแก่ชื่อดังของเมืองเฮียวโกะ

ถั่วแดงกวนของทางร้านทำจากถั่วแดงออร์แกนิกปลอดสารเติมแต่ง ผลิตจากนักปรุงผู้ชำนาญ เมนูซิกเนเจอร์ที่ทางร้านแนะนำคือ “อัง ครัวซองต์ – あんクロワッサン” ซึ่งเป็นการผสมผสานกันของครัวซองต์เนยแบบฝรั่งเศสกับไส้ถั่วแดงกวนแบบญี่ปุ่นที่เข้ากันอย่างลงตัว มี 4 รสชาติให้เลือก

สำหรับคนที่ชอบรสชาติของถั่วแดงกวนแบบดั้งเดิม ขอแนะนำเป็น あんクロワッサン – อัง ครัวซองต์ (ราคา 250 เยน รวมภาษีแล้ว)

คนที่ชอบความหอมของเนย ขอแนะนำเป็น バターあんクロワッサン – บัตเตอร์ อัง ครัวซองต์ ที่มาในรูปแบบเหมือนแซนด์วิชพร้อมเนยแบบล้น ๆ (ราคา 280 เยน รวมภาษีแล้ว)

คนชอบผลไม้ ขอแนะนำเป็น フルーツあんクロワッサ – ฟรุต อัง ครัวซองต์ ที่มีไส้ถั่วแดงกวนมาพร้อมผลไม้ตามฤดูกาลแบบจุใจ (ราคา 280 เยน รวมภาษีแล้ว)

รสชาติสุดท้ายจะเป็น ショコラあんクロワッサン – ช็อกโกแลต อัง ครัวซองต์ เป็นรสชาติสไตล์ผู้ใหญ่ ไส้ถั่วแดงจะมาพร้อมบิทเทอร์ช็อกโกแลตจากฝรั่งเศส มีความหวาน ๆ ขม ๆ ผสมกันอย่างลงตัว (ราคา 280 เยน รวมภาษีแล้ว)

นอกจากเมนูขนมแล้ว ทางร้านยังมีเครื่องดื่มจากถั่วแดงพร้อมเสิร์ฟอีกหลายอย่าง ทั้งแบบเครื่องดื่มเบา ๆ อย่าง ชาถั่วแดงอะซูกิ (ราคา 450 เยน รวมภาษีแล้ว) ที่ทำจากถั่วแดงออร์แกนิกแบบเดียวกับถั่วแดงในไส้ขนมต่าง ๆ ของทางร้าน รวมไปถึงเครื่องดื่มมีคาเฟอีนอย่าง กาแฟอังโกะ ลาเต้ (ราคา 580 เยน รวมภาษีแล้ว) กาแฟใส่นมผสมกับถั่วแดงกวนหอม ๆ ที่เข้ากัน และเครื่องดื่มอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูน่าชิมอย่างไอศกรีม และชาข้าวบาร์เลย์อีกด้วย

สำหรับคนตื่นเช้า ทางร้านก็มีเซ็ตอาหารเช้าจำหน่าย เป็นชุดครัวซองต์ 1 ชิ้นที่มาพร้อมเครื่องดื่ม 1 แก้ว ขายเฉพาะเวลา 7:00 – 11:00 น. เท่านั้น สามารถซื้อได้ที่เคาน์เตอร์หน้าร้านได้เลย ไม่ต้องเข้าไปในร้าน เหมาะสำหรับชั่วโมงเร่งด่วนยามเช้ามาก ๆ (ราคา 500 เยน รวมภาษีแล้ว)

ส่วนใครที่อยากลองชิมครัวซองต์ทุกรสชาติ หรือซื้อเพื่อนำไปเป็นของขวัญของฝาก ทางร้านก็มีจัดเซ็ตจำหน่ายเช่นเดียวกัน เป็นเซ็ตครัวซองต์ 4 ชิ้นสุดคุ้ม (ราคา 1,000 เยน รวมภาษีแล้ว)

ใครที่แวะไปอิเคบุคุโระ หรือต้องการลิ้มรสชาติขนมที่ผสมผสานกันระหว่างถั่วแดงกวนสไตล์ญี่ปุ่นกับรสชาติความอร่อยแบบตะวันตก ห้ามพลาดร้าน “&Co.” เด็ดขาดเลยนะคะ

&Co.(アンドコ)
ที่อยู่: Hayashi Building 1F, 4-24-8, Higashi-Ikebukuro, Toshima-ku, Tokyo
เวลาทำการ: 7:00 – 21:00 น. หรือเมื่อขายหมด
จำนวนที่นั่งในร้าน: 8 ที่นั่ง
Instagram: @andco.andoko
เว็บไซต์: andco-andoko.com

สรุปเนื้อหาจาก: andco-andoko, isuta, prtimes