“เกิดที่อเมริกา แต่เติบโตที่โอกินาวะ” อาจเป็นคำจำกัดความที่เหมาะสมกับ “BLUE SEAL ICE CREAM” 「ブルーシールアイスクリーム」
หากใครเคยไปเที่ยวจังหวัดโอกินาวะ คงพอรู้ว่าจังหวัดนี้มีบรรยากาศและวัฒนธรรมของตัวเองที่อาจจะไม่ค่อยเหมือนญี่ปุ่นที่เราคุ้นเคยกันทั่วไปเท่าไรนัก นอกจากนี้โอกินาวะยังได้รับอิทธิจากวัฒนธรรมและแนวคิดของประเทศสหรัฐอเมริกามาค่อนข้างมาก ตั้งแต่ช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่ 2
BLUE SEAL ถือกำเนิดในประเทศสหรัฐอเมริกาภายใต้แบรนด์ Foremost Blue Seal ต่อมามาเปิดตัวที่โอกินาวะในปี 1948 และได้รับความนิยมจนแทบจะกลายเป็นแบรนด์ไอศกรีมประจำจังหวัดโอกินาวะไปแล้ว
https://twitter.com/bluesealice_/status/1405368153891246083
เมื่อไม่นานมานี้ BLUE SEAL ตัดสินใจประกาศการเปลี่ยนปริมาณของไอศกรีมแบบถ้วยที่วางขายหน้าร้านและร้านค้าปลีกใหม่ โดยเพิ่มปริมาณจากขนาด 135 มิลลิลิตร เป็น 162 มิลลิลิตร ซึ่งสร้างปรากฏการยอดขายถล่มทลายในวันที่วางจำหน่ายวันแรก จนว่ากันว่ายอดขายวันนั้นพอๆ กับยอดขายปกติของไอศกรีมถ้วยที่ขายได้ทั้งเดือนเลยทีเดียว
โอกาสในวิกฤต
แม้ว่าโอกินาวะจะเป็นจังหวัดเล็กๆ ที่มีประชากรประมาณ 1.5 ล้านคน แต่เป็นจุดหมายที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวทั้งในญี่ปุ่นและจากต่างประเทศ ในช่วงเวลาปกติ มีข้อมูลว่ามีนักท่องเที่ยวมาเยือนจังหวัดโอกินาวะถึงปีละประมาณ 10 ล้านคน
ในปี 2019 ช่วงก่อนเกิดการระบาดของโควิด-19 BLUE SEAL มียอดขายรวมถึงปีละ 2,500 ล้านเยน (ประมาณ 750 ล้านบาท) แต่เพราะโควิด-19 ทำให้ธุรกิจโรงแรมและร้านอาหารในโอกินาวะได้รับผลกระทบอย่างหนัก จนทำให้ยอดขายในปี 2020 ลดลงถึง 750 ล้านเยน (ประมาณ 220 ล้านบาท)
ว่ากันว่า 85% ของคนที่มาเที่ยวโอกินาวะ เป็นคนที่เคยมาแล้วประทับใจเลยกลับมาซ้ำ เรียกได้ว่าโอกินาวะเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่มีแฟนคลับขาประจำเป็นจำนวนมาก
◆Travel Blog in Okinawa◆
"ブルーシール" BLUE SEAL, a popular local ice cream chain store in Okinawa.
When I eat this, I truely realize I'm in Okinawa!There are many various flavors of ice cream. The especially recommended is tropical
fruits like a passion fruit or a mango! pic.twitter.com/J8RyYm9kfD— PEIPEI / TOKYOTRAVELGUIDE (@ippei_peipei) April 15, 2021
ในช่วงที่การท่องเที่ยวถูกจำกัดเช่นนี้ มีคนจำนวนมากที่รอคอยการกลับมาโอกินาวะอีกครั้ง ถึงกับมีคนไปต่อคิวซื้อไอศกรีมตามร้านแฟรนไชส์ BLUE SEAL ในเมืองอื่นๆ เพียงเพื่อให้หายคิดถึงโอกินาวะเลยทีเดียว
นอกจากนี้ แม้ว่ายอดขายหน้าร้านและส่วนที่ส่งขายตามโรงแรมที่พักจะลดลง แต่ไอศกรีมที่วางขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าปลีกต่างๆ กลับเพิ่มมากขึ้นในช่วงที่ลูกค้าต้องพยายามเก็บตัวอยู่บ้าน สินค้าที่ขายมายาวนานกว่า 50 ปีอย่างแซนด์วิชไอศกรีม “โพล่า แบร์” (ポーラベアー) ก็ได้รับความนิยมจนมีการออกรสใหม่ออกมาเรื่อยๆ
☕🍨3/22 #新発売 🍨☕
【 #沖縄セラードコーヒー 監修】#ポーラベアーセラードコーヒーカフェラテ
コーヒー本来のコクを活かした贅沢なカフェラテアイスをココアビスケットでサンド♪
ちょっと大人気分なポーラベアー ❤#ポーラベアー で感想をシェアしてね📱✨#ブルーシール #数量限定 pic.twitter.com/aGAdCGG9Oa— ブルーシール（公式）🍦重大発表しました (@BlueSealokinawa) March 22, 2021
แต่สินค้าที่ขายดีที่สุดคงหนีไม่พ้นไอศกรีมแบบถ้วย ที่มีรสชาติต่างๆ ให้เลือกหลากหลาย เป็นสินค้าที่ชาวโอกินาวะผูกพันและคุ้นเคยกับรสชาติและแพ็จเกจจิ้งเป็นอย่างดี ว่ากันว่าไอศกรีมถ้วยนี้ถูกนำไปเป็นของหวานในมื้อกลางวันของเด็กๆ ในโรงเรียนที่โอกินาวะเลยทีเดียว
日頃の感謝の気持ちをこめて💕
お世話になったあの人に
沖縄の涼とおいしい笑顔をお届けしませんか☺️✨
#ブルーシール #お中元 #夏ギフト購入も発送も、公式通販サイトから👇✨https://t.co/cUiLMFrODf pic.twitter.com/jZrs2TNeul
— ブルーシール（公式）🍦重大発表しました (@BlueSealokinawa) June 12, 2021
ไอศกรีมถ้วยรูปโฉมใหม่
เมื่อเดือนเมษายน 2021 ที่ผ่านมา BLUE SEAL ตัดสินใจออกไอศกรีมถ้วยที่เพิ่มปริมาณขึ้นถึง 20% แต่ราคาขายยังคงเดิมที่ 151 เยน (ประมาณ 45 บาท) โดยบริษัทได้ทุ่มงบโฆษณาเพื่อโปรโมทสินค้าใหม่นี้ผ่านทั้งทางสื่อต่างๆ และทางดิสเพลย์ที่โชว์ในร้านค้าปลีกและร้านสะดวกซื้อ
リニューアルした #ブルーシールカップ を #チュニキャン のポップな新曲に合わせてリズミカルに紹介🎶
新CM放映中です😍アイスの量が20％もましまし↑↑になっているなんて…
もっと満足💖もっと嬉しい😋オキナワンアイスをお楽しみください🍧✨✨#ブルーシール#blueseal pic.twitter.com/slQvwYjov3— ブルーシール（公式）🍦重大発表しました (@BlueSealokinawa) April 12, 2021
การที่ BLUE SEAL เพิ่มปริมาณไอศกรีมแบบถ้วยแต่ยังสามารถขายได้ในราคาเดิมนั้น ทางบริษัทได้ไปลดต้นทุนในส่วนอื่นแทน นั่นคือใช้เทคโนโลยีการผลิตแพจเกจจิ้งที่สามารถถ้วยบางขึ้น และใช้กระดาษจำนวนน้อยลงถึง 6 ตันต่อปี
ในตอนนั้นมีการเริ่มใช้คำโปรโมท BLUE SEAL ว่า “วัตต้า ไอซ์” (わったーアイス) ซึ่งเป็นการใช้ภาษาท้องถิ่นของโอกินาวะคำว่า “วัตต้า” (わったー) ที่แปลว่า “ของพวกเรา” เพื่อจะสื่อว่า BLUE SEAL นั้นเป็นเหมือนสัญลักษณ์ของคนโอกินาวะ หากใครที่มาเยือนจังหวัดนี้ ถ้าไม่ได้กินไอศกรีม BLUE SEAL ก็เหมือนมาไม่ถึงโอกินาวะนั่นเอง
沖縄地元民が愛してやまない ブルーシールアイスクリーム！
カップアイス20％増量でお値段そのまま😊
さすが ”わったーアイス” （沖縄の言葉で”自分たちの”）
アイスで『ホッ』と一息いかがでしょうか。Blue Seal Ice Cream that Okinawans love！#okinawa#icecream #沖縄#アイス#ブルーシール pic.twitter.com/5SyQLX0GDc
— 【公式】HAPIOKI（はぴおき） (@HAPIOKI) June 1, 2021
นอกจากนี้ BLUE SEAL ยังมีส่วนในการช่วยสมทบทุนในการซ่อมแซมปราสาทชูริ (首里城) โบราณสถานสำคัญของโอกินาวะที่ได้รับความเสียหายจากการเกิดเพลิงไหม้เมื่อเดือนตุลาคม 2019 โดยบริษัทจะสมทบทุนจากรายได้ 1 เยนจากทุกๆ สินค้าที่ขายได้ ให้กับกองทุนซ่อมแซมปราสาท ยิ่งเป็นการตอกย้ำคำพูดที่ว่า BLUE SEAL เป็นแบรนด์ของคนโอกินาวะ เพื่อคนโอกินาวะเข้าไปอีก
Between 1429 and 1879, it was the palace of the Ryukyu Kingdom. In 1945, during the Battle of Okinawa, it was almost completely destroyed. Following the 2019 fire, it was the 5th time that Shuri Castle has been destroyed following previous incidents in 1453, 1660, 1709 and 1945. pic.twitter.com/ONj8pbz7vR
— 🇺🇦Mr Houdini Meow🏳️🌈 (@HoudiniMeow) May 14, 2021
BLUE SEAL มีปรัชญาการดำเนินธุรกิจคือ “ไอศกรีมที่นำมาซึ่งรอยยิ้ม” (アイスがもたらす笑顔のために) ช่างตรงกับสิ่งที่ BLUE SEAL ทำมาตลอดคือการให้ความสำคัญกับลูกค้าและท้องถิ่นซึ่งเป็นต้นกำเนิดของแบรนด์ ไม่แปลกใจเลยที่ชาวโอกินาวะ หรือคนที่ชื่นชอบในความเป็นโอกินาวะจะผูกพันและหลงรักไอศกรีมแบรนด์นี้กันนะคะ
สรุปเนื้อหาจาก：itmedia
รูปภาพจาก: Blue Seal YouTube
