คนญี่ปุ่นกินมะม่วงกับอะไร? ตามไปดูขนมจากมะม่วงที่ญี่ปุ่นกัน

สำหรับคนญี่ปุ่นแล้ว ถ้าพูดถึงผลไม้เขตร้อนหรือ Tropical Fruit สิ่งแรก ๆ ที่นึกถึงคงหนีไม่พ้นมะม่วง แต่มะม่วงในความคิดของคนญี่ปุ่นนั้นมักหมายถึงมะม่วงสุกสีเหลืองรสชาติหวาน ผู้เขียนเคยให้เพื่อนญี่ปุ่นลองกินมะม่วงดิบสีเขียว แต่เขากลับบอกว่านี่ไม่ใช่มะม่วง มะม่วงต้องสีเหลือง สีเขียวไม่มี พอบอกว่ามันเป็นมะม่วงดิบ ก็เลยสีเขียว เพื่อนญี่ปุ่นทำหน้าตกใจแล้วบอกว่าก็มันดิบจะกินได้ยังไง ต้องรอให้สุกก่อนสิ หลังจากเถียงกันอยู่นาน เพื่อนก็กล้ำกลืนมะม่วงดิบลงไปแล้วได้ข้อสรุปว่าชอบกินแบบสุกมากกว่า ทีนี้เรามาดูกันว่าคนญี่ปุ่นเอามะม่วงสุกไปกินกับอะไรบ้าง จะมีข้าวเหนียวมูนโผล่มาบ้างหรือเปล่า ตามไปดูกันค่ะ

ทาร์ตมะม่วงกุหลาบบาน

 

View this post on Instagram

 

A post shared by (@s.mt_2)

เมนูแรกเป็นเมนูจากคาเฟ่ชิก ๆ อย่าง cafe commeca เป็นทาร์ตผลไม้หลากชนิด โดยมีจุดเด่นอยู่ที่นำมะม่วงมาปอกและจัดเป็นดอกกุหลาบสวยงาม แป้งทาร์ตกรุบกรอบรองพื้นด้วยคัสตาร์ดครีม ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี่ กีวี่ และมะม่วงเน้น ๆ แทรกด้วยครีมราสเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยว นอกจากหน้าตาจะน่ากินแล้ว ยังมีรสชาติสดชื่นเข้ากับหน้าร้อนสุด ๆ เลยค่ะ

แซนด์วิชมะม่วงชุ่มฉ่ำ

 

View this post on Instagram

 

A post shared by 山野ミナ (@minayamano)

เมนูมะม่วงคู่กับขนมปังนี้มาจากร้าน fruits and season ซึ่งเป็นร้านแซนด์วิชผลไม้มังสวิรัติแห่งแรกของญี่ปุ่น แซนด์วิชมะม่วงชุ่มฉ่ำเป็นสินค้า limited edition ที่ออกวางขายเฉพาะช่วงเท่านั้น เมนูนี้ใช้มะม่วงจากจังหวัดมิยาซากิถึงครึ่งลูกมาประกบคู่กับขนมปัง ให้รสชาติหวาน ชุ่มฉ่ำ ละลายในปาก เหมาะเป็นของว่างรองท้องค่ะ

พาร์เฟ่ต์มะม่วงกับช็อกโกแลต

ร้าน Cafe Cova Milano เป็นร้านขนมสัญชาติอิตาลีเก่าแก่ ที่นี่มีเมนูที่ขายเฉพาะช่วงเดือนพฤษภาคมได้แก่ พาร์เฟ่ต์มะม่วงกับช็อกโกแลต โดยใช้มะม่วงถึง 3 ชนิด นำมาผสมผสานกับไอศครีมช็อกโกแลตกลิ่นเฮเซลนัท เสิร์ฟมาในแก้วไอศครีมทรงสูง หรูหรามากค่ะ

ไอศกรีมผลไม้นุ่มนิ่มหนึบหนับ Mango&Mango&Mango

มาที่ขนมราคาย่อมเยากันบ้าง ไอศกรีมมะม่วงนุ่มนิ่มหนึบหนับ Mango&Mango&Mango เป็นสินค้าใหม่จากบริษัท imuraya เป็นไอศกรีมเชอร์เบตที่ใช้พิวเร่มะม่วงอัลฟองโซ 20% และยังมีซอสมะม่วงและเนื้อมะม่วงแช่อิ่มมาช่วยเพิ่มความอร่อย เรียกได้ว่าได้รสมะม่วงเต็มปากเต็มคำ

ทีรามิซุมะม่วงที่ดื่มได้

ร้าน TIRAMUSU LABO เป็นร้านที่ขายทีรามิซุแบบถ้วย ได้ออกเมนูใหม่ที่ขายเฉพาะช่วงเดือนพฤษภาคมและมิถุนายน เป็นทีรามิซุรสมะม่วงใส่ในแก้ว เราสามารถยกดื่มได้เลย ซอสมะม่วงหวานอมเปรี้ยวช่วยเพิ่มกลิ่นอายของผลไม้ให้แก่ทีรามิซุ พอทานแล้วทำให้นึกถึงฤดูร้อน

มะม่วงโยเกิร์ตปั่น

เครื่องดื่มดับร้อนอย่างมะม่วงโยเกิร์ตปั่นของคาเฟ่มากสาขาอย่าง Tully’s Coffee เป็นเมนูไม่ควรพลาดเหมือนกัน รสหวานของมะม่วงผสมผสานกับรสเปรี้ยวของโยเกิร์ต บวกกับความเย็นชื่นใจจากการปั่นกับน้ำแข็ง ท็อปด้วยเนื้อมะม่วงเต็มปากเต็มคำ เป็นเมนูที่จะช่วยให้ผ่านฤดูร้อนของญี่ปุ่นไปได้สบาย ๆ เลย

บ๊วยและมะม่วงครีมลาเต้

 

View this post on Instagram

 

A post shared by どすえ (@kyoto.dosue)

ร้านที่เปิดประสบการณ์เกี่ยวกับบ๊วยให้แก่ผู้มาเยือนอย่างโชยะก็ไม่ยอมแพ้ ออกขายเมนูเครื่องดื่มสำหรับหน้าร้อน โดยนำไซรัปบ๊วยสูตรพิเศษของทางร้าน ผสมเข้ากับน้ำมะม่วงสดและเพิ่มด้วยนมรสหวานนิด ๆ ท็อปด้วยวิปครีมและช็อกโกแลตครั้นช์กรุบกรอบ สร้างความแปลกใหม่ให้กับมะม่วงจริง ๆ ค่ะ

เมนูจากมะม่วงที่แนะนำมานี้น่ากินทั้งนั้นเลยใช่ไหมละคะ ใครที่เบื่อข้าวเหนียวมะม่วงแล้วก็ลองตามไปกินกันดูได้ค่ะ ผู้เขียนอยากรู้เหลือเกินว่าถ้ามะม่วงดิบเริ่มเป็นที่รู้จักในญี่ปุ่นแล้ว แต่ละร้านจะครีเอตเมนูจากมะม่วงดิบอะไรออกมาบ้าง

สรุปเนื้อหาจาก : fashion-press