[รีวิว] วากาชิ “Tanabata Set” จากร้าน Rakko ラッコ Homemade ร้านขนมญี่ปุ่นตามเทศกาล

ด้วยสถานการณ์ของโรคระบาดโควิด-19 ที่ทำให้ไม่สามารถท่องเที่ยวต่างประเทศได้ ตอนนี้เพื่อน ๆ ทุกคนคงจะกำลังคิดถึงประเทศญี่ปุ่นกันมาก ๆ เลยใช่มั้ยคะ วันนี้ผู้เขียนมีขนมญี่ปุ่นมาแนะนำให้ทุกคนได้ลองชิมแก้คิดถึงญี่ปุ่นไปพลาง ๆ ก่อน นั่นก็คือขนมญี่ปุ่นโฮมเมดตามเทศกาลจากร้าน Rakko ラッコ Homemade

Rakko ラッコ Homemade เป็นร้านออนไลน์ที่ขายขนมญี่ปุ่นโฮมเมดตามฤดูกาลและเทศกาลญี่ปุ่น โดยจะเปลี่ยนเมนูใหม่ไปเรื่อย ๆ ในแต่ละเดือน ทำให้ลูกค้าได้ความรู้สึกแปลกใหม่และตื่นเต้นว่าแต่ละเดือนจะมีขนมแบบไหนบ้าง สำหรับเดือนกรกฎาคมนี้ เทศกาลสำคัญที่โด่งดังไปทั่วโลกก็คือเทศกาลทานาบาตะนั่นเอง! ทางร้านจึงจัดทำวากาชิ Tanabata Set ขึ้นมา น่ารักมุ้งมิ้งมาก ๆ เลยค่ะ

กระดาษแนะนำเมนู

ตัวกล่องสีชมพูฟรุ้งฟริ้ง มีรูป Rakko kun ซึ่งเป็นมาสคอตประจำร้าน (คำว่า Rakko ในภาษาญี่ปุ่นแปลว่าตัวนาก) มาพร้อมกับกระดาษแนะนำเมนูน่ารักมาก ๆ ในเซ็ตนี้ประกอบไปด้วย

  • คุซุมันจู 2 ไม้ เสียบไม้ละ 2 ลูก
  • เนริคิริ 3 ชิ้น
  • วุ้นคันเตน 1 ชิ้น
คุซุมันจูกับวุ้นคันเตน
เนริคิริ

มาชิมกันค่ะว่ารสชาติจะเป็นอย่างไร

คุซุมันจู เป็นขนมสำหรับฤดูร้อน เป็นแป้งคุซุห่อถั่วแดง นึ่งจนแป้งใสเห็นถั่วแดงข้างใน เรียกอีกชื่อว่า ซุยเซ็นมันจู (水仙まんじゅう) ตัวนี้คือไฮไลท์เลยล่ะค่ะ อร่อยที่สุดในเซ็ต แป้งเหนียวนุ่มไม่เละ ถั่วแดงก็หวานกำลังดี มีแปะทองเล็กน้อย อร่อยมาก ๆ เลยค่ะ

ไส้ถั่วแดงข้างใน

เนริคิริ เป็นวากาชิที่ผู้เขียนอยากลองทานมานานแล้วค่ะ ในอดีตจัดเป็นขนมชั้นสูงเพราะมีความพิถีพิถันในการทำมาก มักเสิร์ฟในงานมงคลหรือพิธีชงชา ปั้นให้มีรูปลักษณ์ที่สวยงามและเกี่ยวพันกับธรรมชาติ เซ็ตนี้มี 3 แบบ คือ

  • รูปดอกทานตะวัน หนึ่งในดอกไม้ประจำเดือนกรกฎาคม
  • รูปทสึคุไบ อ่างหินในสวนญี่ปุ่น เป็นอ่างน้ำสำหรับล้างมือล้างปากก่อนเข้าพิธีชงชา ตัวขนมมีงาดำเคี้ยวกรุบกรับ
  • ลายต้นไผ่แขวนคำอธิษฐาน สิ่งที่ขาดไม่ได้ในงานเทศกาลทานาบาตะ

ตัวเนริคิริมีรสหวานปานกลาง ถั่วขาวกับไส้ถั่วแดงเนื้อเนียนและเข้ากันได้ดีมาก ความหวานระดับนี้จึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะทานคู่กับน้ำชา

ไส้ถั่วแดงข้างใน

วุ้นคันเตน วุ้นใสที่มีสีสันและลวดลายสวยงาม ต่างจากโยคังที่จะผสมถั่วแดงลงไป เซ็ตนี้จะเป็นลายน้องแมวเหมียวมองดวงดาว วุ้นเด้ง ๆ หน้าตาดูดี รสหวานน้อย ตัวนี้แนะนำให้แช่เย็นจะอร่อยมาก

ขนมญี่ปุ่นหรือวากาชิที่คนไทยคุ้นเคยและหาทานได้ง่าย ๆ ส่วนใหญ่ก็จะเป็นโมจิหยดน้ำ วาราบิโมจิ ซากุระโมจิ โยคัง ดังโงะ ไดฟุกุ ฯ ใช่มั้ยคะ แต่เอกลักษณ์ของร้านนี้จากที่ผู้เขียนเคยสังเกตมานะคะ คือนอกจากจะจัดทำขนมตามเทศกาลเป็นหลักแล้ว ก็มักจะทำวากาชิที่หาทานได้ยาก เป็นขนมพื้นบ้านที่ยังไม่ค่อยเห็นร้านอื่นทำขาย บางอย่างก็ยังไม่เคยได้ยินชื่อเลยด้วยซ้ำ ทำให้รู้สึกว่าน่าลองทุกอย่างเลยล่ะค่ะ อย่างเซ็ตวันเด็กเมื่อเดือนพฤษภาคมก็มีทั้งจิมากิ, คาบุโตะ, คาชิวะโมจิ และเนริคิริรูปปลาคาร์พตัวโต

View this post on Instagram

 

A post shared by ラッコ (@rakkohomemade)

 

View this post on Instagram

 

A post shared by ラッコ (@rakkohomemade)

ส่วนเซ็ตฤดูฝนเมื่อเดือนมิถุนายนก็มีมินะทสึกิ, เนริคิริรูปดอกไฮเดรนเยีย ตุ๊กตาไล่ฝน พัดอุจิวะ และวุ้นคันเตนลาย Raindrop (เซ็ตฤดูฝนน่ากินมากเลยค่ะ เสียดายที่ไม่ได้สั่ง T^T)

 

View this post on Instagram

 

A post shared by ラッコ (@rakkohomemade)

 

View this post on Instagram

 

A post shared by ラッコ (@rakkohomemade)

ในส่วนของราคาอยู่ที่กล่องละ 890 บาท บางคนอาจจะมองว่าค่อนข้างแพง แต่หากเรามองในมุมของงานศิลป์ที่ต้องมีทั้งค่าฝีมือ ค่าความพิถีพิถัน ค่าความคิดสร้างสรรค์ ค่าค้นคว้าหาข้อมูล และอีกมากมาย หน้าตาดีแถมยังอร่อยรสชาติดีขนาดนี้ก็ถือว่าคุ้มนะคะ ใครเป็นสายวากาชิต้องจัดเลยค่ะ

ทางร้านไม่มีหน้าร้านนะคะ สามารถสั่งออนไลน์โดยร้านจะเปิดออเดอร์เป็นรอบ จัดส่งเดือนละ 4-5 รอบตามตาราง ใครอยากลองต้องรีบนิดนึงเพราะคิวเต็มค่อนข้างเร็วเลยทีเดียว สามารถดูรายละเอียดและสั่งซื้อได้ทางเพจเฟซบุ๊คของร้านเลยค่ะ rakkohomemade รับรองว่าช่วยให้หายคิดถึงญี่ปุ่นได้บ้างอย่างแน่นอน ^^