ใครเคยไปญี่ปุ่นอาจจะคุ้นตากับร้านซูชิ “ซูชิโร่” (Sushiro – スシロー) เพราะมีราคาประหยัด รสชาติคุ้มราคา มีสาขาทั่วญี่ปุ่นหาทานง่าย ทำให้เป็นร้านซูชิขวัญใจของทั้งชาวญี่ปุ่นและชาวต่างชาติ ถึงจะเป็นร้านซูชิแต่ก็ไม่ใช่ว่าจะมีแต่ซูชินะคะ เพราะของหวานที่ร้านซูชิโร่นั้นขอบอกเลยว่าเด็ด! เมนูก็มีให้เลือกหลากหลายมากๆ ในบทความนี้จะมาแนะนำขนมตัวใหม่ต้อนรับเทศกาลแห่งความรักของซูชิโร่ค่ะ สายช็อกโกแลต สายหวาน ห้ามพลาดเลยนะคะ!
เค้กช็อกโกแลตหอมหวานละมุนลิ้น
View this post on Instagram
เค้ก Kakao Mankitsu Nama Chocolat (カカオ満喫生ショコラケーキ) เป็นเค้กนามะช็อกโกแลตที่เกิดจากความร่วมมือระหว่างซูชิโร่ และคุณมายูมิ โอกาตะ (Mayumi Ogata – 小方真弓) ผู้เชี่ยวชาญเรื่องช็อกโกแลตและ CEO จาก “CACAO HUNTERS” (カカオハンター) ร้านช็อกโกแลตแบบ Tree-to-Bar ชื่อดังในญี่ปุ่น
View this post on Instagram
นอกจากนี้ยังใส่ใจในทุกๆ ขั้นตอน เพื่อดึงความอร่อยของส่วนผสมแต่ละตัวออกมาให้มากที่สุด เริ่มต้นตั้งแต่คัดเลือกเมล็ดกันเลยทีเดียว ถึงจะขายซูชิเป็นหลัก แต่ของหวานพี่เค้าก็ไม่ได้ทำเล่นๆ นะจ๊ะ ขอบอก! คาคาว (cacao) ตัวเอกของเค้กเป็นการผสมกันระหว่าง “Tumaco” ที่มีรสชาติเข้มข้นกลิ่นหอมหวาน กับ “Arhuaco” ที่กลิ่นฟรุ้ตตี้หอมสดชื่น
กรรมวิธีการทำก็พิถีพิถันสุดๆ โดยจะทำช็อกโกแลตออกมาทีละน้อยๆ เพื่อรักษาอุณหภูมิและทำให้ส่วนผสมที่ลงตัว ทางซูชิโร่และ CACAO HUNTERS ลองผิดลองถูกอยู่หลายครั้งจนกว่าจะได้รสชาติที่พอใจทั้งสองฝ่าย และในที่สุดออกมาเป็นเค้กนามะช็อกโกแลตกลิ่นหอมหวานละมุนลิ้นให้ทุกคนได้ลิ้มลองกัน เมนูนี้ต้องทานที่ร้านเท่านั้นนะคะ เพราะต้องรักษาอุณหภูมิเพื่อรักษารสชาติ ราคาก็เป็นมิตรต่อกระเป๋าสตางค์มากๆ เพียงแค่ 308 เยนเท่านั้น! ( ประมาณ 88 บาท)
View this post on Instagram
เรียกได้ว่าจบคาวหวานในร้านเดียวเลยนะคะ ซูชิโร่มีทั้งเมนูยืนพื้น อย่าง ซูชิมากุโระ หรือซูชิแซลมอน และเมนูพิเศษที่จะเปลี่ยนไปตามฤดูกาลหรือเทศกาลพิเศษ สามารถดูเมนูได้ที่ AkindoSushiro ถ้าไปญี่ปุ่นแล้วไม่รู้จะทานอะไรดี ลองนึกถึงร้าน “ซูชิโร่” ดูนะคะ
สรุปเนื้อหาจาก: yahoonews
ผู้เขียน: beniko59
