ครั้งแรกในเกียวโต! เค้กห้าสีโชคดีที่ทำจากผัก Gosai no Yasai Cake

ปกติแล้วเรามักจะนำขนมเค้กไปจับคู่กับผลไม้เพื่อเพิ่มความหวานหรือความสดชื่น แต่ถ้าพูดถึงเค้กที่ทำด้วยผักแล้ว เราอาจจะไม่คุ้นชินกันเท่าไหร่ เพื่อน ๆ คนไหนสายเฮลตี้หน่อยอาจจะนึกถึงเค้กแคร์รอต แต่คงไม่ค่อยมีใครนึกถึงเค้กที่ทำจากมะเขือเทศหรือผักโขมใช่ไหมล่ะคะ วันนี้เราขอนำเสนอ Gosai no Yasai Cake เค้กห้าสีที่แสดงถึงความโชคดี และยิ่งไปกว่านั้นดีต่อสุขภาพเพราะทำมาจากผัก เค้กชิ้นนี้สร้างสรรค์โดยร้าน Baikal ร้านขนมที่เป็นที่นิยมตั้งแต่เด็กถึงผู้ใหญ่ในเกียวโต เราไปดูกันดีกว่าว่าน่าทานขนาดไหนค่ะ

ร้าน Baikal

ร้านขนม Baikal เป็นร้านขนมฝรั่งเก่าแก่ในเกียวโต ก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ปี 1955 โดยทางร้านได้พัฒนาสูตรขนมมาจากสูตรดั้งเดิมของฝรั่งเศสออกมาในแบบฉบับของเกียวโตอย่างต่อเนื่องมากว่า 66 ปีแล้ว คติที่ทางร้านรักษาไว้เสมอมาตั้งแต่เปิดร้านก็คือการทำขนมที่เป็นที่รักของผู้คนในท้องถิ่น เด็ก ๆ ที่เคยตาลุกวาวเมื่อมองเค้กที่วางโชว์ในตู้กระจก ตอนนี้ก็กลายเป็นคุณปู่คุณย่ากันไปเสียแล้ว จะให้ทานของหวานมากก็คงไม่ไหว ทางร้านได้ไอเดียว่าอยากให้ลูกค้าสูงอายุได้ทานเค้กที่ดีต่อสุขภาพ หวานน้อย จึงได้พัฒนาเค้กผักนี้ขึ้นมา

Gosai no Yasai Cake

เค้กตัวนี้มีส่วนประกอบเป็นมันม่วง มะเขือเทศ สตรอว์เบอร์รี่ ส้ม ฟักทอง และผักโขม สร้างสรรค์ออกมาให้มี 5 สีแห่งความโชคดี ได้แก่ สีม่วง สีขาว สีแดง สีเหลือง และสีเขียว โดยสีที่ออกมานั้นไม่ได้ใช้สีผสมอาหารเลย เป็นสีธรรมชาติจากผักล้วน ๆ หน้าเค้กก็จงใจทาแต่ครีมอย่างเดียว ไม่ตกแต่งด้วยผลไม้ เพื่อสร้างความเรียบง่ายและช่วยให้ชั้นสีของเค้กดูเด่นขึ้น และเพื่อไม่ให้ความขมของผักออกมามากเกินไป ยังได้ใช้ผลไม้รสหวานและกลิ่นวานิลลามาช่วยผสมผสานให้เกิดความลงตัว ทานไปจะได้รสหวานอ่อน ๆ รสเปรี้ยวนิด ๆ ครีมนวลนุ่มลิ้น และความชุ่มฉ่ำของเนื้อเค้ก

รายละเอียดสินค้าและการสั่งซื้อ

 

View this post on Instagram

 

A post shared by MAKI (@makimukuiseki)

Gosai no Yasai Cake เป็นเค้กเพื่อสุขภาพน้ำตาลน้อย แคลอรี่ไม่มาก แถมยังมีรสชาติอร่อยเหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย หากใครสนใจอยากจะสั่งซื้อเขามี 3 ไซส์ให้เลือก โดยไซส์ใหญ่ (สำหรับ 6-9 คน ราคา 3,840 เยน) และไซส์กลาง (สำหรับ 3-4 คน ราคา 2,160 เยน) จะต้องสั่งจองเท่านั้น ส่วนไซส์เล็กขนาดพอดีคำสำหรับ 1 คน (ราคา 550 เยน) สามารถไปซื้อได้ที่ร้าน Baikal ทุกสาขาค่ะ

รายละเอียดร้าน
ที่อยู่ : Kyoto-shi, Sakyou-ku, Shimogamohonmachi 4-2
เบอร์โทรศัพท์ : 0120-52-4142
e-mail : info@baikal.jp
URL : https://www.baikal.jp

สรุปเนื้อหาจาก : gourmetpress