ใครชอบทานซาลาเปาแป้งนุ่ม ๆ ไส้แน่น ๆ บ้างคะ ผู้เขียนแล้วหนึ่ง ยิ่งในช่วงหน้าหนาวการซื้อซาลาเปาร้อน ๆ มาถือในมือให้อุ่น ๆ แล้วเดินไปกินไปนี่ เป็นช่วงเวลาที่มีความสุขมากเลยล่ะค่ะ วันนี้เราจะพาไปรู้จัก “ร้าน Tokyo Pao” ร้านซาลาเปาร้านใหม่ที่เพิ่งมาเปิดในย่านยูรากุโช (有楽町) กรุงโตเกียวกัน บอกเลยว่ามีความพิเศษไม่แพ้ร้านเก่าแก่แน่นอนค่ะ
ร้านที่อยากให้สนุกกับการกินซาลาเปา
จุดเด่นของร้าน Tokyo Pao อยู่ที่แป้งซาลาเปาหลากสี สดใส น่ารัก ร้านนี้เกิดขึ้นจากความคิดที่ว่า อยากจะบอกต่อความอร่อยของซาลาเปาให้ผู้คนรู้ และอยากให้ทุกคนรู้สึกสนุกสนานไปกับซาลาเปามากขึ้น โดยแป้งของทางร้านใช้เวลาคิดค้นสูตรมากกว่าครึ่งปีเลยทีเดียว จนได้แป้งนุ่มหนึบหลากสีสันแบบเฉพาะของทางร้าน ร้านนี้ไม่ได้มีดีแค่แป้งเท่านั้น แต่ไส้ข้างในยังทำจากวัตถุดิบชั้นเยี่ยม ผสมผสานกันในอัตราส่วนที่พอดี ขนาดซาลาเปาก็เล็กพอดีคำ รับรองว่ากินเพลินแน่นอนค่ะ
แป้งซาลาเปาหลากสี
แป้งซาลาเปาของร้านนี้มีทั้งหมด 8 สีด้วยกัน แต่ละสีก็มีไส้แตกต่างกันไป สีขาวจะเป็นไส้หมูสุดคลาสสิกที่มีเนื้อหมูชิ้นใหญ่เต็มคำ สีดำทำจากถ่านเป็นไส้หมาล่าเผ็ดแสบร้อนแรง สีชมพูเป็นไส้หมูสามชั้นที่เลี้ยงในญี่ปุ่นตุ๋นกับเครื่องเทศมากกว่า 10 ชนิดรสชาติเข้มข้น สีเขียวทำจากผักโขมข้างในเป็นไส้ไก่ผัดซอสเผ็ดหวานกับผัก สีเหลืองเป็นซาลาเปาไส้แกงกะหรี่ที่นำเนื้อวัวไปตุ๋นกับผักและเครื่องเทศมากกว่า 20 ชนิด สีฟ้าจะเป็นไส้หวานทำจากมันนึ่งเคลือบซอสหวานของญี่ปุ่น สีส้มเป็นไส้กุ้งผัดซอสเผ็ดหวานโดยใช้กุ้งตัวใหญ่ผัดกับขิง หัวหอมใหญ่ และไข่ จากนั้นราดซอสเผ็ดหวานลงไป สุดท้ายสีม่วงเป็นไส้หวานอีกไส้หนึ่งโดยใช้งาดำกวนมาผสมกับวอลนัตเพิ่มความกรุบกรอบ น่ากินทุกสีทุกไส้ จนเลือกไม่ถูกเลยล่ะค่ะ
ร้านซาลาเปาสไตล์คาเฟ่
ใครที่เริ่มสนใจร้าน Tokyo Pao นี้ขึ้นมาแล้ว ก็สามารถไปลองชิมกันได้ที่ห้าง ITOCiA ชั้น B1 ในย่านยูรากุโช ตั้งแต่วันที่ 4 ธันวาคม 2564 เป็นต้นไป จะซื้อกลับบ้านก็ได้ หรือจะนั่งทานในร้านเขาก็มีเก้าอี้เล็ก ๆ สไตล์คาเฟ่ให้นั่ง แถมซาลาเปาที่นี่เขาไม่ได้ใส่กระเทียมด้วยนะคะ จะแวะกินเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารว่างก็ไม่ต้องกลัวปากเหม็นเลยล่ะค่ะ
