นาโกยะ เป็นเมืองหลักของจังหวัดไอจิ ขึ้นชื่อเรื่องของกินขนาดที่เดินไปตรงไหนก็เจอแต่ของน่าทานเต็มไปหมด ในบทความนี้เราจะมาแนะนำ 3 อาหารท้องถิ่นในเมืองนาโกยะสำหรับคนที่เพิ่งมาเที่ยวเมืองนี้แล้วไม่รู้จะทานอะไรดี รับรองว่าอร่อยจนอยากกลับมาทานซ้ำ!
ข้าวหน้าไก่ไข่ญี่ปุ่น โอยาโกะด้ง
หากพูดถึงเมืองนาโกยะเชื่อว่าใครหลายคนคงนึกถึงไก่นาโกยะโคชิน ซึ่งเป็นพันธุ์ไก่คุณภาพเยี่ยมในเมืองนาโกยะ มีจุดเด่นอยู่ที่ไข่แดงสุดเด้งดึ๋งขนาดที่ใช้ตะเกียบคีบตัวไข่แดงยังแยกออกจากกันได้ยากและมีรสชาติแสนอร่อย ดังนั้นหากมาเยือนเมืองนาโกยะขอแนะนำให้ไปทานโอยาโกะด้งในร้านที่ใช้วัตถุดิบจากไก่นาโกยะโคชิน
ร้าน Kawayoshi เองก็เป็นหนึ่งในร้านที่ใช้วัตถุดิบจากนาโกยะโคชินทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อไก่ที่นำมาทำไก่ทอดคาราอาเกะ หรือไข่ไก่ที่นำมาทำโอยาโกะด้ง และเมนูอื่นๆ อีกมากมายที่พร้อมจะให้ลูกค้าทุกคนสัมผัสถึงความเป็นนาโกยะได้อย่างเต็มปากเต็มคำ
ร้าน Kawayoshi (名古屋コーチン料理 釜飯 河良)
ที่อยู่: Kongo-6-1 Aoyama, Toyoyama, Nishikasugai District, Aichi 480-0201
การเดินทาง:
1. นั่งรถไฟสาย Meitetsu-Komaki Line มาลงที่สถานี Ajiyoshi แล้วนั่งรถต่อประมาณ 10 นาที
2. นั่งรถไฟสาย Meitetsu-Inuyama Line มาลงที่สถานี Nishiharu แล้วนั่งรถต่อประมาณ 13 นาที
เวลาทำการ:
ช่วงกลางวัน 11:30～14:30（สั่งได้ถึง 14:00）
ช่วงกลางคืน 17:00～22:00（สั่งได้ถึง 21:00）
วันหยุด: วันจันทร์ (หากตรงกับวันหยุดนักขัตฤกษ์จะเปิดทำการ แล้วหยุดวันถัดไปแทน)
*ไม่สามารถใช้บัตรเครดิตจ่ายได้
เว็บไซต์หลัก: ko-chin-kawayoshi.com
เว็บจองที่นั่งในร้าน: hotpepper.jp
บะหมี่คิชิเมน
แม้ว่าตอนนี้คิชิเมนจะเป็นอาหารที่รู้จักกันในวงกว้างและนิยมทานกันทั่วไป ทว่าต้นกำเนิดของคิชิเมนก็คือที่นาโกยะนี่แหละ จุดเด่นคือเส้นที่ทั้งแบนและบางทำให้ทานง่ายลื่นคอ จึงไม่แปลกที่จะเป็นอาหารในดวงใจของใครหลายคน
หากอยากทานคิชิเมนอร่อยๆ คุณภาพคับถ้วยในราคาสุดคุ้ม ขอแนะนำร้าน Yoshida Kishimen ซึ่งอยู่ในศูนย์การค้าใต้ดิน Esca ที่สถานีนาโกยะ เมนูบะหมี่เย็นซารุคิชิของที่นี่เสิร์ฟพร้อมซอสเมนซึยุและงาหมักน้ำส้มสายชูมาให้ทานเป็นเครื่องเคียง ทานคู่กันรับรองว่าอร่อยเด็ด
ร้าน Yoshida Kishimen (吉田麺業 きしめんよしだ エスカ店)
ที่อยู่: 6-9 Tsubakicho, Nakamura Ward, Nagoya, Aichi 453-0015
การเดินทาง: นั่งรถไฟมาลงที่สถานี Nagoya (ทางออก Taikoudori) เดินต่อประมาณ 3 นาที ร้านอยู่ในศูนย์การค้าใต้ดิน Esca
เวลาทำการ:
วันจันทร์ถึงวันพฤหัส 11:00～15:00, 17:00～20:00 (สั่งได้ถึง 19：30)
วันศุกร์ถึงวันอาทิตย์ 11:00～15:00, 17:00～20:30 (สั่งได้ถึง 20:00)
วันหยุด: ไม่มี (ช่วงปีใหม่จะหยุดตามศูนย์การค้า)
เว็บไซต์: yoshidamen.co.jp
ข้าวหน้าปลาไหล ฮิซึมะบุชิ
ข้าวหน้าปลาไหล ฮิซึมะบุชิ ถือเป็นอาหารแสนอร่อยที่เมืองนาโกยะภาคภูมิใจนำเสนอ เป็นอาหารที่เราจะได้เพลิดเพลินไปกับสามรสชาติเด็ดในหนึ่งมื้อ นั่นคือทานแบบข้าวหน้าปลาไหลย่างร้อนๆ กับซอส ทานแบบคลุกเครื่องเคียงที่มาพร้อมกันอย่างวาซาบิ ต้นหอม ผักดอง หรือจะทานแบบเทน้ำชาราดลงไปแล้วทานคู่กันก็อร่อยไม่แพ้กัน
ร้านข้าวหน้าปลาไหลขึ้นชื่อที่ไม่แนะนำไม่ได้คือร้าน Maruya Honten ที่อยู่ในสถานีเจอาร์นาโกยะ จุดเด่นคือเนื้อปลาไหลย่างหนังกรุบกรอบและน้ำซอสชุ่มฉ่ำที่แทรกเข้าไปในเนื้อปลา บอกเลยว่าฟินทุกคำที่เคี้ยว
ร้าน Maruya Honten (まるや本店 名駅店)
ที่อยู่: Nagoya Umaimon Dori, 1 Chome-1-4 Meieki, Nakamura Ward, Nagoya, Aichi 450-0002
การเดินทาง: นั่งรถไฟมาลงที่สถานี JR Nagoya เดินต่ออีกประมาณ 5 นาที
เวลาทำการ: 11:00～22:00（สั่งได้ถึง 21:00）
เว็บไซต์: maruya-honten.com
สรุปเนื้อหาจาก rtrp
