จังหวัดมิยางิ เป็นอีกหนึ่งจังหวัดที่มีสถานที่ท่องเที่ยวโด่งดัง เช่น เมืองเซนได และอาหารอร่อยๆ มากมาย รวมถึงของฝากที่ไม่ว่าให้ใครก็ดีใจ ตั้งแต่ของขึ้นชื่อประจำจังหวัดอย่างลิ้นวัวไปจนถึงขนมหวานแบบดั้งเดิม สำหรับใครที่ไปเที่ยวจังหวัดมิยางิแล้วลังเลไม่รู้จะซื้ออะไรไปฝากครอบครัว เพื่อน หรือคนที่ทำงานดี ในบทความนี้เราจะมาแนะนำ 10 ของฝากขึ้นชื่อจังหวัดมิยางิ ที่รับรองว่าอร่อยถูกปากใครหลายคนแน่นอน
1. Hagi no tsuki (萩の月)
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ขนมขึ้นชื่อจังหวัดมิยางิที่ทำขึ้นโดยมีอิมเมจพระจันทร์ลอยเด่นอยู่ฟ้าในเขตมิยางิโนะ ตัวขนมจะเป็นคัสตาร์ดครีมต้นตำรับหุ้มด้วยคัสเตลลารสชาติหวานละมุน ถือเป็นของฝากประจำจังหวัดมิยางิเลยก็ว่าได้
ในบรรจุภัณฑ์มีซองดูดซับออกซิเจน ageless ซึ่งเป็นจุดเด่นที่สามารถเก็บรักษาไว้ได้ในอุณหภูมิปกติ กว่าจะหมดความอร่อยก็ประมาณ 14 วัน มีให้เลือกไซซ์ตั้งแต่ 6 ชิ้นจนถึง 20 ชิ้น แต่ละชิ้นบรรจุใส่ห่อเล็กๆ อย่างสวยงาม มีทั้งแบบที่ห่ออย่างเรียบง่าย จึงถือเป็นอีกหนึ่งจุดเด่นเพราะสามารถเลือกได้ตามชอบแล้วแต่โอกาส
2. Kikufuku (喜久福)
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โมจิสุดนุ่มสอดไส้ถั่วแดงและครีม เป็นของฝากยอดนิยมในจังหวัดมิยางิ ตัวโมจิทำจาก Miyakogane ซึ่งเป็นแป้งโมจิของจังหวัดมิยางิ เป็นสินค้าที่สามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติอันหลากหลาย ซึ่งมีให้เลือกด้วยกัน 4 รส นั่นคือ ชาเขียว ครีมสด ซุนดะ (ถั่วแระญี่ปุ่นบดผสมน้ำตาล) และโฮจิฉะ (ชาญี่ปุ่นประเภทหนึ่ง)
รสชาเขียวใช้ชาเขียวคุณภาพสูงจากอุจิ (宇治) เกียวโต มีกลิ่นหอมสดชื่นจากการบดอย่างพิถีพิถันด้วยโม่หิน รสครีมสดใช้ครีมผลิตจากฮอกไกโดและถั่วแดงกวนแบบละเอียด ให้รสชาติที่ทานเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ รสซุนดะบดจากถั่วแระตามฤดูกาล เกิดเป็นไส้ถั่วแระบดที่ให้ความหวานแบบพอดีๆ รสโฮจิฉะในส่วนของถั่วแดงกวนและครีมสดใช้ใบชาโฮจิฉะที่มาจากเกียวโตทั้งคู่ จึงเป็นสินค้าชั้นเลิศที่สามารถเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมอบอวล
สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ประมาณ 30 วัน ตอนจะกินให้เอาออกจากช่องแช่แข็งก่อน 1 ชั่วโมงถึงจะอร่อยพอดี แต่กินแบบแช่เย็นนิดๆ ก็อร่อยเหมือนกัน เหมาะสำหรับคนที่กำลังตามหาของฝากยอดนิยมประจำจังหวัดมิยางิ
3. Shiromatsu ga Monaka (白松がモナカ)
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ขนมโมนากะที่สามารถเพลิดเพลินไปกับความหวานแบบจัดเต็มและเนื้อสัมผัสอันละเอียดละออ เป็นของฝากสุดคลาสสิคประจำจังหวัดมิยางิ แป้งของขนมโมนากะทำจากแป้งโมจิที่ผลิตขึ้นเองในบริษัท ให้ความใส่ใจกับรสสัมผัสที่ละลายในปาก ถั่วแดงกวนใช้วัตถุดิบจากเมืองโทคาจิและแม่น้ำโทยะจังหวัดฮอกไกโด น้ำตาลใช้เป็นน้ำตาลขาว เกิดเป็นรสชาติสุดล้ำเลิศ
สินค้าชิ้นนี้มีด้วยกันทั้งหมด 4 รสชาติ คือ รสงา, รสเกาลัด, รสถั่วขาว และรสถั่วแดงไดนะงน ไม่เพียงแต่รสชาติเท่านั้น แต่ยังสามารถเลือกขนาดของโมนากะได้ด้วย ข้างในมีทั้งสินค้าขนาดพอดีคำและสามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติต่างๆ เหมาะกับคนที่อยากเลือกขนมขึ้นชื่อประจำจังหวัดมิยางิไปเป็นของฝาก
4. Zunda Mochi (ずんだ餅)
ดูโพสต์นี้บน Instagram
เป็นสินค้าที่สามารถลิ้มรสชาติอาหารท้องถิ่นของจังหวัดมิยางิซึ่งเอาถั่วแระมาบด ถือเป็นของฝากมาตรฐานประจำจังหวัดมิยางิ มีจุดเด่นคือการตำโมจิที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีด้วยความพิถีพิถัน เกิดเป็นโมจิที่ใช้ทั้งแรงกายและความอดทน หากรีบนำโมจิที่เพิ่งตำเสร็จใหม่ๆ ไปเข้าช่องแช่แข็งก็จะสามารถคงรสชาติตั้งแต่ตอนซื้อที่ร้านจนถึงบ้านได้อย่างครบครัน
สำหรับถั่วแระบดจะใช้เป็นถั่วเหลืองอ่อนก่อนที่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองมาต้ม เพราะเป็นของมีค่าที่สามารถเก็บเกี่ยวได้แค่ช่วงฤดูร้อน 3-4 วันซึ่งเป็นช่วงเวลาจำกัด อีกทั้งยังคัดสรรทั้งรสทั้งกลิ่นมาเป็นอย่างดี ผู้เชี่ยวชาญในการผสมถั่วแระก็เป็นคนผสมเองกับมือ ทำให้สามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ผ่านการขัดเกลามาแล้ว
สามารถเลือกได้ 2 ไซซ์ นั่นคือ แบบ 5 ชิ้นกับแบบ 10 ชิ้น สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งตั้งแต่วันที่ผลิตจนถึงวันที่หมดความอร่อยได้ประมาณ 60 วัน
5. Vacuum-packed Gyutan (牛たん真空パック)
ดูโพสต์นี้บน Instagram
เป็นของฝากจังหวัดมิยางิที่สามารถเพลิดเพลินไปกับลิ้นวัวย่างรสเกลือ จัดทำโดยร้านที่เชี่ยวชาญการย่างลิ้นวัวด้วยเตาถ่านโดยเฉพาะซึ่งมีสำนักงานใหญ่อยู่ที่เมืองอิวะนุมะจังหวัดมิยางิ เป็นสินค้ายอดนิยมที่มียอดขายมากกว่า 1 ล้านต่อปี
สินค้านี้เป็นของที่ทำด้วยมือโดยผู้เชี่ยวชาญ แล่อย่างพิถีพิถันให้เข้ากับขนาดของลิ้นวัว อีกทั้งยังมีจุดที่เอาใจใส่ผู้บริโภคคือการหั่นเป็นรอยทั้งสองด้านเพื่อให้เคี้ยวง่ายและได้สัมผัสกับรสชาติที่คุ้นเคยง่ายขึ้น มีการปรุงรสโดยดูจากความหนาและขนาดของลิ้น รวมถึงกักเก็บความอร่อยด้วยแพ็คสุญญากาศ
เพียงแค่นำไปย่างก็ได้รสชาติเหมือนกับทานที่ร้าน จึงขอแนะนำสำหรับคนที่อยากทานอาหารท้องถิ่นแบบง่ายๆ ใส่พริกด้วยก็อร่อยไปอีกแบบ ใครชอบแบบเผ็ดๆ ก็ลองดูได้ สามารถเก็บในช่องแช่แข็งจนกว่าจะหมดความอร่อยได้ประมาณ 6 เดือน
6. Zao Cream Cheese Garlic (蔵王 クリームチーズガーリック)
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ครีสชีสที่มีรสกระเทียมแผ่ซ่าน ของฝากจังหวัดมิยางิ เป็นชีสธรรมชาติที่ใช้ปริมาณน้ำมากกว่าปกติจึงมีรสชาติอ่อนนุ่ม เคี้ยวง่าย และใช้นมดิบในจังหวัดมิยางิมาเป็นวัตถุดิบ ขอแนะนำให้ลองทานกับพิซซ่าหรือแซนด์วิช หรือจะเอาไปทานแบบอื่นๆ ก็ได้
7. Pure Strawberry 100 (ストロベリーピュア100)
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ของฝากจังหวัดมิยางิ เป็นน้ำผลไม้ 100% โดยใช้กรรมวิธีที่ช่วยดึงรสชาติของสตรอว์เบอร์รีสดได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยใช้สตรอว์เบอร์รีสายพันธุ์ mouikko และ tochiotoko ซึ่งปลูกในจังหวัดมิยางิ เป็นสินค้าที่สามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติของผลไม้ได้แบบเต็มๆ เพราะ 1 ขวดใช้สตรอว์เบอร์รีมากถึง 40 – 50 ลูก
นอกจากจะดื่มได้ทั้งๆ แบบนั้นแล้ว ยังสามารถนำมาทานแบบอื่นได้ เช่น ใช้เป็นซอสราดไอศกรีม ด้วยสีและรูปลักษณ์สินค้าอันสวยงาม จึงขอแนะนำให้เป็นของฝากหรือของขวัญที่มอบให้เนื่องในโอกาสดีๆ อย่างเช่นวันเกิด
1 ขวดมีปริมาณ 300 ml กว่าจะหมดความอร่อยก็ประมาณ 3 เดือนนับจากวันที่ผลิต เหมาะกับคนที่อยากซื้อของฝากเพื่อเอาไปให้คนชอบผลไม้แบบสุดๆ
8. Gu no 9wari Gyutan Gyutan Sendai Raayu (具の9割牛タン 牛タン仙台ラー油)
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ของฝากยอดนิยมจังหวัดมิยางิ เป็นน้ำมันพริกสำหรับรับประทานที่ใส่ลิ้นวัวหั่นเป็นลูกเต๋ารสชาติเผ็ดปนหวาน ลิ้นวัวรสชาติเข้มข้นเข้าคู่กับน้ำมันพริกได้ดีเยี่ยม ทานกับข้าวก็พอดี ทานกับขนมปังหรือเต้าหู้ก็อร่อย
ภายในความเผ็ดร้อนก็ยังสัมผัสได้ถึงความหวาน จึงเป็นอีกหนึ่งจุดเด่นที่สามารถใช้ทานเป็นกับแกล้มคู่กับสาเกได้ ขอแนะนำสำหรับคนที่อยากเพิ่มรสเผ็ดให้กับมื้ออาหาร ด้วยแพคเกจจิ้งที่ออกแบบมาอย่างเรียบง่ายมีสไตล์ จึงเป็นสินค้าที่ใช้เป็นของฝากนำไปมอบให้ถึงบ้านได้ง่ายๆ
1 กระปุกมี 100g จนกว่าจะหมดความอร่อยก็สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 240 วันนับตั้งแต่วันที่ผลิต เหมาะสำหรับคนที่อยากซื้อของฝากอย่างอื่นนอกจากขนมหวานเอาไปให้คนที่ชอบทานอะไรเผ็ดๆ
9. Gotto (ゴット)
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ขนมเค้กหุ้มขนม 3 ชนิด คุ้กกี้ พาย และสปันจ์ด้วยช็อกโกแลต มีการใช้น้ำตาลโอริโกแซ็กคาไรด์ธรรมชาติและน้ำตาลบีททำให้เป็นสินค้าอันล้ำเลิศที่ให้ความหวานกลมกล่อม
ขนมมีเนื้อสัมผัสแบบ sable ร่วนกรุบกรอบหอมกลิ่นเนย เมื่อทานเข้าไปจะให้ความรู้สึกราวกับละลายในปากของสปันจ์ และรสสัมผัสเบาบางของเฟรนช์พาย ผสมด้วยวัตถุดิบที่ให้ความรู้สึกยามทานเข้าปากแตกต่างกัน อีกทั้งยังหุ้มด้วยช็อกโกแลตแบบดั้งเดิมที่ผสมผสานทั้ง 3 ชนิด และตบท้ายด้วยแอลมอนด์สไลด์ที่อยู่ในเนื้อเค้ก
ขนมนี้มีรสช็อกโกแลต ชาเขียว ชาฝรั่ง และกาแฟ เก็บไว้ได้ประมาณ 30 วัน ขอแนะนำสำหรับคนที่อยากเลือกของฝากเป็นขนมหวานที่มีความประณีตของจังหวัดมิยางิ
10. Kinjirushi Shiroishi Umen (金印白石温麺)
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ของฝากจังหวัดมิยางิที่สามารถเพลิดเพลินไปกับชิราอิชิอูเมนซึ่งเป็นสินค้าพิเศษประจำท้องถิ่นของจังหวัดมิยางิ เป็นสินค้าสุดล้ำเลิศที่ให้ความใส่ใจกับรสชาติและความนุ่มลื่นคอ มีจุดเด่นคือการผสมด้วยส่วนผสมแป้งสาลีหลายชนิดซึ่งผ่านการคัดสรรมาเป็นอย่างดีด้วยเอกลักษณ์ที่ไม่เหมือนใคร จึงเกิดเป็นรสชาติอันล้ำเลิศและให้รสสัมผัสนุ่มเด้ง
อีกหนึ่งจุดเด่นคือเป็นเส้นอูเมนที่ไม่ใช้น้ำมัน และเป็นเส้นสั้นๆ ยาวประมาณ 9 เซนติเมตร ใช้เวลาต้มแค่ 3 นาที ขอแนะนำให้ทานกับซุปเย็นๆ ในหน้าร้อน หรือทานกับของต้มในหน้าหนาว ถือเป็นสินค้าที่ใช้ทานคู่กับแกงหรือซุปได้ง่าย เหมาะกับคนที่อยากได้ของฝากที่ให้รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ประจำจังหวัดมิยางิ
สรุปเนื้อหาจาก sakidori
