สำหรับเพื่อนๆ ที่กำลังมองหาประสบการณ์ใหม่ๆ ในการเดินทางด้วยรถไฟในญี่ปุ่น JR Times by JR East ก็เป็นเว็บหนึ่งที่เหมาะกับการทำการบ้านเพื่อเตรียมทริปลุยญี่ปุ่นค่ะ โดย JR Times by JR East เป็นเว็บไซต์ที่รวมทุกบทความเกี่ยวกับรถไฟที่นักท่องเที่ยวต้องรู้ รวมถึงบทความรีวิวรถไฟ Joyful Train ซีรี่ย์รถไฟที่มีรถไฟทั้งหมด 13 ขบวนที่ไม่ได้เป็นแค่ยานพาหนะเท่านั้น แต่รถไฟแต่ละขบวนต่างมีธีมเฉพาะของตัวเองที่จะมาสร้างความสนุกเพลิดเพลินให้กับการเดินทาง
สำหรับบทความนี้ เราจะมาทำความรู้จัก KAIRI รถไฟภัตตาคารน้องใหม่ล่าสุดของ JR East ที่เปิดตัวเมื่อปี 2019 ซึ่งมาพร้อมกับวิวทะเลญี่ปุ่นและอาหารท้องถิ่นรสเลิศผ่านการรีวิวจากคุณ Carissa Loh นักเขียนชาวสิงคโปร์ผู้ชื่นชอบการเดินทางด้วยรถไฟ และได้เดินทางด้วย Joyful Train มาแล้วทุกขบวน! สำหรับ KAIRI นี้จะมีอะไรบ้าง ไปอ่านรีวิวกันค่ะ
นั่งรถไฟเลียบทะเลญี่ปุ่นไปกับ KAIRI
ขอต้อนรับสู่ KAIRI (海里) รถไฟ Joyful Train ใหม่ล่าสุดที่เปิดตัวไปเมื่อไม่ถึงปีก่อน! นับเป็นโอกาสหายากที่จะมีรถไฟ Joyful Train ใหม่ถูกสร้างขึ้น และตัวฉันในฐานะแฟนตัวยงก็พลาดไม่ได้ ซึ่งฉันได้ลองขึ้นรถไฟนี้เพียงสองสัปดาห์หลังจากการเปิดตัวในเดือนตุลาคมปี 2019
ด้วยเส้นทางระหว่างนีงาตะ (新潟) และโชไน (庄内) ในจังหวัดนีงาตะและจังหวัดยามากาตะนี่เอง จึงเป็นที่มาของชื่อ KAIRI โดยมาจากทะเลสวยงาม (kai) และชุมชนชนบทที่มีเสน่ห์ (ri) ในพื้นที่ รถไฟ KAIRI มีจุดเด่นที่อาหารท้องถิ่นของนีงาตะและโชไนที่เสิร์ฟบนรถ และวิวทะเลญี่ปุ่นตระการตาที่เห็นได้ขณะผ่านเส้น JR Uetsu Main (羽越本線 Uetsu-honsen)
อร่อยกับอาหารบน KAIRI
ตู้รถคันที่ 4 ของ KAIRI เป็นตู้รถที่เปิดเพื่อบริการอาหารและจำกัดเฉพาะผู้โดยสารที่ซื้อแพ็คเกจท่องเที่ยวเท่านั้น ภายในสามารถรองรับผู้โดยสารได้มากถึง 24 คน แบ่งเป็นที่นั่งสำหรับ 2 คนทั้งหมด 6 ที่ และที่นั่งสำหรับ 4 คนทั้งหมด 3 ที่ บนตู้รถคันที่ 4 จะมีพนักงานหญิง KAIRI ในลุคสง่าแต่เป็นมิตรเข้ามาเสิร์ฟอาหารชั้นเลิศให้ถึงโต๊ะ
อาหารทั้งหมดที่เสิร์ฟบนขบวนรถเป็นอาหารจากร้านท้องถิ่นในนีงาตะและโชไนที่ล้อไปตามธีมอาหารท้องถิ่นของรถไฟ โดยอาหารทั้งหมดมุ่งเน้นแสดงถึงวัตถุดิบตามฤดูกาลทั้งสี่ของพื้นที่
ฉันนั่งรถไฟขบวนนี้จากนีงาตะไปสึรุโอกะ และอาหารที่ถูกเสิร์ฟเป็นอาหารจากร้านอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมอิคินาริยะ (行形亭) ที่มีประวัติกว่า 300 ปี อาหารถูกเสิร์ฟมาในกล่องสองชั้นดีไซน์หรูที่มีฝาไม้สลักสวยงาม
เมื่อเปิดกล่อง เราจะพบกับอาหารชั้นหรูที่ดูสวยงามเกินกว่าจะทานได้ลง ยังไม่นับรสชาติที่ดีจนสุดจะบรรยายได้! อาหารนี้ถูกเสิร์ฟในฤดูใบไม้ร่วง และนอกจากจะใช้วัตถุดิบของฤดูใบไม้ร่วงแล้ว ทั้งสีและการตกแต่งยังถูกสรรค์สร้างอย่างปราณีตเพื่อให้เข้ากับฤดูกาลอีกด้วย ดังนั้น นอกจากจะดูดีและมีรสชาติเยี่ยมแล้ว เรายังสามารถรับรู้ได้ถึงความใส่ใจมากมายที่อยู่เบื้องหลังการคัดเลือกวัตถุดิบให้สามารถสื่อถึงฤดูกาลได้
ภาพวิวแห่งทะเลญี่ปุ่น
แน่นอนว่าหนึ่งในไฮไลท์ของ KAIRI จะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจากวิวตระการตาของทะเลญี่ปุ่นสีไพลิน และส่วนหนึ่งของวิวทะเลญี่ปุ่นที่สวยงามที่สุดคือ Sasagawa Nagare (笹川流れ) แนวชายฝั่งที่กว้างกว่า 11 กม. ที่มีน้ำทะเลสีฟ้าใส หาดทรายสีขาว และแนวโขดหินที่มีรูปร่างพิเศษจากการกัดเซาะของน้ำทะเล
ระหว่างที่วิ่งไปตามชายฝั่งนี้ รถไฟจะชะลอลงให้ผู้โดยสารสามารถถ่ายรูป และจะมีหยุดแวะพักที่สถานี JR Kuwagawa (桑川駅) เป็นเวลา 20-30 นาทีเพื่อให้คุณสามารถลงไปชมทะเลอย่างใกล้ชิดและอร่อยกับขนมหวานพิเศษ นั่นคือซอฟท์ครีม Sea of Japan (日本海ソフトクリーム)
ไอศกรีมที่ทำขึ้นเป็นพิเศษนี้เป็นไอศกรีมที่เสิร์ฟเฉพาะตอนที่ KAIRI หยุดแวะที่สถานี JR Kuwagawa เท่านั้น ซึ่งเป็นช่วง 11:22 – 11:42 น. และ 16:50 – 17:21 น. ในเวลาทำการของ KAIRI ใช่แล้ว ไอศกรีมนี้มีจำหน่ายเพียง 20 นาทีในช่วงเช้า และ 31 นาทีในช่วงบ่ายเท่านั้น สีฟ้าของไอศกรีมนี้สื่อถึงสีฟ้าของทะเล โดยมีผงโรย Grape Salt ที่ช่วยเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับไอศกรีม นอกจากนี้ ไอศกรีมยังมาพร้อมกับคุกกี้คาราเมลถั่วที่ช่วยเพิ่มรสสัมผัสกรุบกรอบให้กับของหวานพิเศษนี้ โดยซอฟท์ครีม Sea of Japan นี้มีจำหน่ายในราคา 300 เยน รวมภาษี
แต่ความสนุกของ KAIRI ไม่ได้มีแค่นี้!
เนื้อหาข้างต้นเป็นเพียงส่วนหนึ่งของรีวิวเท่านั้น อ่านรีวิวแบบจัดเต็มจากคุณ Carissa Loh ที่จะพาคุณสัมผัสความสนุกอีกมากมายที่ KAIRI เตรียมไว้ให้ ทั้งดีไซน์สวยงามของรถไฟ อาหารจากวัตถุดิบของจังหวัดที่ขึ้นชื่อเรื่องข้าวที่อร่อยที่สุดในญี่ปุ่น วิวทะเลญี่ปุ่นที่หาที่ไหนไม่ได้อีก และแหล่งอาหารอร่อยน่าแวะระหว่างทาง รวมถึงทุกอย่างที่คุณต้องรู้เพื่อจัดทริปที่มี KAIRI เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของสีสันแห่งการเดินทาง! คลิกอ่านจากนีงาตะสู่โชไน: นั่งรถไฟเลียบทะเลญี่ปุ่นไปกับ KAIRI จากเว็บ JR TIMES by JR-EAST รีวิวโดยคุณ Carissa Loh หรือคลิกที่ภาพด้านล่างแล้วไปสนุกกันต่อได้เลย
