สายคาเฟ่ห้ามพลาด! เพราะในบทความนี้จะมาแนะนำคาเฟ่สุดชิลที่รีโนเวทมาจากอาคารและบ้านในชนบทญี่ปุ่น ตึกอาคารเหล่านี้ยังคงกลิ่นอายไม่ต่างจากอดีต นอกจากนี้ธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์โดยรอบยังช่วยให้ผู้มาเยือนได้ผ่อนคลายจากภาระหน้าที่และชีวิตประจำวันแสนเร่งรีบอีกด้วย
1.Yakuzencha Soybean Flour at Kirara จ.ไอจิ
ดูโพสต์นี้บน Instagram
เป็นคาเฟ่ที่รีโนเวทบ้านหลังเก่าที่ตั้งอยู่ใกล้วัดโจโคจิ (Jokoji Temple – 定光寺) ในเมืองเซโตะ ให้บรรยากาศโดยรอบคล้ายอาราชิยามะที่เกียวโต จุดเด่นของร้านนี้คือ สามารถทานอาหารพร้อมชมน้ำตกไปด้วยได้ นอกจากนี้ที่ร้านยังเน้นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย เป็นคาเฟ่ที่ช่วยเยียวยาสภาพร่างกายและจิตใจไปได้พร้อมๆ กัน แนะนำให้ไปในช่วงหน้าร้อนระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงเดือนมิถุนายน
薬膳茶Soybean Flour atきらら – Yakuzencha Soybean Flour at Kirara
ที่ตั้ง: 323-12 Jokoji-cho, Seto City, Aichi Prefecture
การเดินทาง: ขับรถประมาณ 20 นาทีจากเมืองเซโตะ (瀬戸市街)
เวลาให้บริการ: 9:00 – 17:00 น.
วันหยุด: พุธและพฤหัสบดี
2.Satonoeki Cafe จ.กิฟุ
ดูโพสต์นี้บน Instagram
คาเฟ่ตั้งอยู่ริมชายฝั่งทะเลสาบโอคุยะฮากิ (Okuyahagi-ko – 奥矢作湖) ใกล้พรมแดนระหว่างจ.กิฟุและจ.ไอจิ ตัวตึกรีโนเวทมาจากพิพิธภัณฑ์ท้องถิ่น เน้นความกลมกลืนไปกับภูมิทัศน์โดยรอบ ช่วงที่แนะนำก็คือฤดูใบไม้ร่วง เพราะจะได้ชมใบไม้ที่ผลัดใบเป็นสีแดงสีเหลืองก่อนจะร่วงนั่นเอง เมนูอาหารเน้นใช้วัตถุดิบชั้นเยี่ยมภายในท้องถิ่น เช่น ไส้กรอกแบบโฮมเมด หรือซี่โครงหมู
サトノエキ カフェ – Satonoeki Cafe
ที่ตั้ง: 1268 Kushihara, Ena City, Gifu Prefecture
การเดินทาง: ขับรถประมาณ 40 นาทีจากเมืองเอนะ (恵那市街)
เวลาให้บริการ: 10:00 – 16:00 น.
วันหยุด: ช่วงฤดูหนาว
3.Kunisu Shokudou จ.นารา
ดูโพสต์นี้บน Instagram
เป็นคาเฟ่ที่เกิดจากความร่วมมือของคนในชุมชน เพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจและกระชับความสัมพันธ์ รีโนเวทมาจากร้านขายยาอายุกว่า 100 ปี เพื่อสร้าง Public Space ให้กับคนในชุมชน อาหารที่ให้บริการจะเน้นวัตถุดิบในท้องถิ่นที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ให้ความรู้สึกเหมือนทานอาหารที่บ้านเพื่อนชาวญี่ปุ่น
くにす食堂 – Kunisu Shokudou
ที่ตั้ง：246 Kubogaito, Yoshino-cho, Yoshino-gun, Nara Prefecture
การเดินทาง: ขับรถประมาณ 40 นาทีจากเมืองคะชิฮาระ (橿原市街)
เวลาให้บริการ: 11:00 – 17:00 น.
วันหยุด: จันทร์-พฤหัสบดี
4.Kominka Cafe Kagiya จ.ยามานาชิ
ดูโพสต์นี้บน Instagram
เป็นคาเฟ่ที่รีโนเวทมาจากบ้านเก่าแก่อายุกว่า 200 ปี ทำให้ได้บรรยากาศที่เงียบสงบ ใครเคยดูเรื่อง Yuru camp (ゆるキャン△) หรือโลลิตั้งแคมป์อาจจะคุ้นตากับคาเฟ่นี้ เพราะเป็นคาเฟ่ที่ ริน ชิมะ ตัวละครหลักของเรื่องมาใช้บริการ ทำให้คาเฟ่แห่งนี้เป็นที่รู้จักมากขึ้น เมนูอาหารกลางวันมีมากมายให้เลือก แต่ที่แนะนำก็คือ เมนูเนื้อกวาง นอกจากนี้ยังมีที่นั่งให้ได้เลือกหลากหลาย เช่น ที่ระเบียงหรือใกล้เตาผิง ซึ่งแต่ละที่ก็จะให้บรรยากาศที่แตกต่างกัน หลังจากทานอาหารเสร็จแล้ว ก็สามารถแวะแช่น้ำพุร้อนฟินๆ ก่อนกลับได้อีกด้วย
古民家カフェ 鍵屋 – Kominka Cafe Kagiya
ที่ตั้ง: Narada, Hayakawa-cho, Minamikoma-gun, Yamanashi Prefecture
การเดินทาง: ขับรถประมาณ 1 ชั่วโมงโดยรถยนต์จากเมืองมิโนบุ (身延市街)
เวลาให้บริการ: 10:00 น. ถึง 16:00 น.
วันหยุด: พุธ
คาเฟ่ในบทความนี้อาจจะเดินทางลำบากเล็กน้อย เพราะต้องหารถเช่าขับไป แต่รับรองว่าบรรยากาศคุ้มค่าแน่นอนค่ะ เพราะจะได้เปิดประสบการณ์ท่องเที่ยวแบบเชิงลึก ได้เรียนรู้และสัมผัสกับวัฒนธรรมท้องถิ่นผ่านวัตถุดิบที่ใช้ และวิถีชีวิตของคนท้องถิ่นผ่านคาเฟ่ที่ได้ไปเยือนนั่นเองค่ะ
สรุปเนื้อหาจาก Tabippo
