โอซาก้าขึ้นชื่อว่าเป็นสวรรค์ของนักชิมมาช้านาน นอกจากสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจแล้ว ก็ไม่อยากให้ทุกคนพลาดของอร่อยและร้านเด็ดในโอซาก้า! ในบทความนี้จะมาแนะนำ ไอเดียเที่ยวโอซาก้าภายในหนึ่งวัน ที่สามารถทานของอร่อยๆ และสนุกไปกับสถานที่ท่องเที่ยวเก๋ๆ ในโอซาก้า!
เริ่มทริปที่อาเบะโนะฮารุกัส!
อาเบะโนะ ฮารุกัส (Abeno Harukas, あべのハルカス) เป็นอาคารตึกระฟ้าสูง 330 เมตร อยู่บริเวณย่านเทนโนจิ บนชั้น 58 ถึงชั้น 60 จะเป็นจุดชมวิวที่มีชื่อว่า HARUKAS 300 (ハルカス 300) จุดไฮไลต์คงหนีไม่พ้นชั้น 60 ที่สามารถชมวิวเมืองโอซาก้าได้แบบพาโนรามา ในวันที่อากาศแจ่มใสจะสามารถเห็นได้ไกลถึงเมืองเกียวโตเลยทีเดียว ถ้ามีเวลาแนะนำให้ลองทำกิจกรรมที่ชื่อว่า “EDGE THE HARUKAS” เป็นกิจกรรมเหมาะกับคนชอบความสูง เพราะเป็นการชมวิวที่ขอบตึกนั่นเอง!
Abeno Harukas
あべのハルカスเวลาทำการ : ทุกวันตั้งแต่เวลา 9 AM – 10 PM
วิธีเดินทาง: ประมาณ 50 นาทีจากสนามบินคันไซโดย Kansai Airport Express หรือประมาณ 20 นาทีจากสถานี Shin-Osaka โดยรถไฟใต้ดินสาย Osaka Metro Midosuji
ทานมื้อกลางวันที่ร้านคุชิคัตสึ!
ดูโพสต์นี้บน Instagram
หลังจากชมวิวที่ HARUKAS 300 ก็ถึงเวลาของมื้อกลางวัน! จะเป็นอะไรไปไม่ได้เลยนอกจากคุชิคัตสึ! คุชิคัตสึ (Kushikatsu, 串カツ) คือ ของทอดเสียบไม้สไตล์ญี่ปุ่น โดยจะหั่นเนื้อสัตว์หรือผักเป็นชิ้นพอดีคำ และนำมาเสียบไม้ชุบแป้งทอดจนกรอบ เป็นของขึ้นชื่อในแถบคันไซและเป็นเมนูประจำเมืองโอซาก้า
หากใครอยากทานคุชิคัตสึอร่อยๆ ขอแนะนำร้าน “Kushikatsu Daruma” สาขา Shinsekai Main Shop (大阪新世界元祖串かつ だるま 新世界総本店) ร้านนี้เป็นร้านคุชิคัตสึชื่อดังที่มีสาขาอยู่ทั่วโอซาก้า สาขา Shinsekai จะเป็นที่นั่งเคาน์เตอร์บาร์ประมาณ 12 ที่นั่ง มีคุชิคัตสึประมาณ 40 ชนิด เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู กุ้ง มะเขือเทศ ฯลฯ ราคาเริ่มต้นที่ 132 เยนต่อหนึ่งไม้ ความกรอบและความชุ่มฉ่ำของวัตถุดิบที่สดใหม่ ทำให้ทานได้เรื่อยๆ ไม่รู้สึกเลี่ยนเลย
นอกจากคุชิคัตสึแล้ว อยากให้ลองโดเทยากิ (Doteyaki, どて焼き) เป็นเอ็นวัวเสียบไม้ตุ๋นกับซอสมิโซะ รสชาติออกหวานๆ เค็มๆ เป็นเมนูเด็ดในย่านชินเซไก
Kushikatsu Daruma – Shinsekai Main Shop
串かつだるま 新世界総本店เวลาทำการ : ทุกวันตั้งแต่ 11 AM – 10:30 PM
วิธีเดินทาง : นั่งรถไฟใต้ดินจากสถานี Tennōji Station สาย Midosuji Line มาลงที่สถานี Dobutsuen-Mae Station แล้วเดินต่อจากประมาณ 5 นาที
ชมวิวบนหอคอยทสึเทงคาคุ!
หลังจากอิ่มอร่อยกับคุชิคัตสึแล้ว ก็ไปต่อที่ หอคอยทสึเทงคาคุ (Tsutenkaku, 通天閣) ตั้งอยู่ในย่านชินเซไก (Shinsekai) ได้แรงบันดาลใจมาจากหอไอเฟล มีความสูงประมาณ 103 เมตร เป็นสัญลักษณ์สำคัญอีกแห่งของโอซาก้า ภายในหอคอยจะมีทั้งหมด 5 ชั้น สามารถขึ้นไปชมวิวได้ โดยแนะนำให้ซื้อตั๋วที่ชั้น 2 แล้วขึ้นไปที่ชั้น 5 ก่อนแล้วค่อยไล่ลงมาทีละชั้น โดยที่ชั้น 5 จะวางรูปปั้นบิลลิเคน (Billiken, ビリケン) เทพแห่งโชคลาภ เชื่อกันว่าใครได้ลูบเท้าของบิลลิเคนที่ชั้น 5 ครบทุกองค์ จะทำให้ความปรารถนาเป็นจริง
นอกจากทัศนียภาพเมืองโอซาก้าแล้ว ยังมีจัดแสดงภาพถ่ายของย่านชินเซไกในอดีตให้ได้ศึกษาประวัติความเป็นมาของพื้นที่ ใครเป็นขาชอปพลาดไม่ได้นะคะ เพราะที่นี่เขาขายขนมของกิน เช่น กูลิโกะ นิสชิน และโมรินากะซึ่งเป็นสินค้าลิมิเต็ดหาซื้อได้เฉพาะที่นี่เท่านั้น!
Tsutenkaku
通天閣เวลาทำการ : ทุกวันตั้งแต่เวลา 10 AM – 8 PM
วิธีเดินทาง : เดินจากร้าน Kushikatsu Daruma สาขา Shinsekai Main Shop มาประมาณ 1 นาที
ลองทำทาโกะยากิที่พิพิธภัณฑ์!
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ระหว่างรอมื้อกลางวันย่อย เรามาเที่ยวต่อกันที่ พิพิธภัณฑ์โดทงโบริ โคนามน (Dotonbori Konamon Museum, 道頓堀くくるコナモンミュージアム) ตั้งอยู่ในย่านนัมบะ (Namba) ภายในพิพิธภัณฑ์จัดแสดงข้อมูลประวัติความมาของทาโกะยากิ หรือขนมแป้งทอดทรงกลม มีไส้เป็นหมึกยักษ์ สัมผัสกรอบนอกนุ่มในและไส้หมึกยักษ์เคี้ยวหนึบๆ
ทาโกะยากิเป็นอาหารที่ทำจากแป้งสาลี หรือคนโอซาก้าชอบเรียกอาหารประเภทนี้ว่า “โคนะมง (Konamon, 粉もん)” นอกจากทาโกะยากิแล้วก็ยังมีโอโคโนมิยากิ และคุชิคัตสึ ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นอาหารขึ้นชื่อของโอซาก้า
พิพิธภัณฑ์นี้มีจุดเด่นชวนสังเกตคือป้ายปลาหมึกยักษ์สีแดงตั้งอยู่หน้าร้านนั่นเอง นอกจากซื้อทานหน้าร้านแล้ว เรายังสามารถเข้ามาทดลองทำทาโกะยากิด้วยตัวเองภายในพิพิธภัณฑ์ได้ด้วย! ใครที่ทำอาหารไม่เก่งก็ไม่ต้องกังวลไป เพราะทาโกะยากิทำได้ง่ายมาก แค่ใส่แป้งกับไส้ที่ชอบลง พลิกไปพลิกมาก็เสร็จแล้ว แถมอร่อยอีกด้วย เป็นพิพิธภัณฑ์ที่สนใจกระบวนการเรียนรู้มากๆ เพราะเริ่มต้นจากเรียนรู้ประวัติความเป็นมา จบท้ายด้วยการทดลองทำด้วยตนเอง ต้องเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่ติดอยู่ความทรงจำไปอีกนานแน่ๆ ค่ะ
Kukuru
たこ家道頓堀くくる道頓堀コナモンミュージアム店เวลาทำการ : จันทร์ – ศุกร์ 10:30 AM – 9 PM, เสาร์ – อาทิตย์ 11 AM – 9 PM
วิธีเดินทาง : หลังจากออกจากหอคอยหอคอยทสึเทงคาคุให้ขึ้นรถไฟสาย Osaka Metro Midosuji จากสถานี Dobutsuen-mae ไปยังสถานี Namba ซึ่งอยู่ห่างออกไป 2 สถานี ใช้เวลาประมาณ 18 นาที
เดินเล่นที่ตลาดคุโรมอนครัวแห่งโอซาก้า!
หลังจากสัมผัสวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นของโอซาก้าด้วยทาโกะยากิแล้ว เราก็มุ่งหน้าไปยัง ตลาดคุโรมอน (Kuromon Ichiba Market, 黒門市場) เป็นตลาดเก่าแก่ของเมืองโอซาก้ามีอายุร้อยกว่าปี มีอาหารขายเยอะแยะมากมายจนได้รับการขนานนามว่าเป็น ‘ครัวแห่งโอซาก้า’ ภายในตลาดมีร้านค้าต่างๆ มากกว่า 150 ร้าน ตั้งเรียงกันอยู่สองข้าง มีความยาวประมาณ 580 เมตร ขายทั้งอาหารสด อาหารพร้อมทาน ผักผลไม้ และของใช้ต่างๆ กุ้งหอยปูปลาสดๆ พร้อมทานก็มีให้ได้เพลิดเพลินกัน แล้วตบท้ายด้วยผลไม้ล้างปากอีกซักนิดก็ฟินสุดๆ ใครไม่เสียเงินนี่ถือว่าใจแข็งมากๆ แนะนำให้ไปช่วงหลังสิบโมง เพราะของจะพร้อมขายค่ะ
Kuromon Ichiba Market
黒門市場วิธีเดินทาง : เดินทางพิพิธภัณฑ์ทาโกะยากิประมาณ 9 นาที
ปิดทริปด้วยโอโคโนมิยากิร้านดัง!
ดูโพสต์นี้บน Instagram
หลังจากช็อปชิมของอร่อยที่ตลาดคุโรมอนแล้ว ก็ถึงเวลาปิดท้ายทริปที่ร้านโอโคโนมิยากิที่ ย่านโดทงโบริ (Dotonbori, 道頓堀) พิซซ่าญี่ปุ่นหรือโอโคโนมิยากิ (Okonomiyaki, お好み焼) เป็นอาหารที่ทำมาจากแป้งสาลี ผสมกับกะหล่ำหั่นฝอย ซุปดาชิ ไข่ และเครื่องอื่นๆ ตามความชอบ เช่น เบคอน เนื้อสไลด์ หรือซีฟู้ด จากนั้นก็เทให้เป็นแผ่นบนกระทะเหล็ก เป็นเมนูขึ้นชื่อคือของโอซาก้าและฮิโรชิม่า ซึ่งวิธีการทำของแต่ละจังหวัดไม่เหมือนกัน
ร้านโอโคโนมิยากิที่อยากแนะนำสำหรับทริปนี้คือ “ร้านโอโคโนมิยากิมิซูโนะ” (Okonomiyaki Mizuno, お好み焼 美津の) ร้านนี้เป็นร้านดังที่เปิดมาเกือบร้อยปี และได้รับเลือกให้เป็น Bib Gourmand โดย Michelin Guide ถึง 6 ปีซ้อน! จุดเด่นของร้านคงหนีไม่พ้นเรื่องของวัตถุดิบที่สดใหม่ส่งตรงมาจากร้านมืออาชีพ ซึ่งส่วนใหญ่ก็มาจากตลาดคุโรมอนที่เราพึ่งแวะไปนั่นเอง
เมนูแนะนำคือ “ยามาอิโมะยากิ” (Yamaimo Yaki, 山芋焼き) เป็นโอโคโนมิยากิโอซาก้าสไตล์ที่จะนำทุกอย่างมาผสมกันก่อนแล้วค่อยเทลงในเตา แป้งที่ใช้เป็นแป้งมันเทศ นิยมใส่หอยเชลล์และหมูย่าง อีกเมนูคือ “มิซึโนะยากิ” (Mizuno, Yaki) ซึ่งจะแบบฮิโรชิม่าสไตล์ นั่นคือทำเป็นชั้นแล้วนำแต่ละชั้นมารวมกัน บอกก่อนว่าคิวเยอะอาจจะต้องรอนานหน่อย แต่รับประกันความอร่อยแน่นอน!
Okonomiyaki Mizuno
お好み焼 美津のเวลาทำการ : ทุกวันตั้งแต่ 11 AM – 9 PM
วิธีเดินทาง : เดินจากตลาดคุโรมอนประมาณ 7 นาที
ย่านแนะนำในโอซาก้าสำหรับสายอีสคงหนีไม่พ้นย่านเทนโนะจิและย่านโดตงโบริ เพราะเต็มไปด้วยร้านขายของอร่อยมากมาย ส่วนตัวแล้วตอนไปโอซาก้าก็ไม่ค่อยเน้นที่เที่ยว แต่เน้นของกินเหมือนในบทความนี้เลยค่ะ สรุปทริปครั้งนั้นสั้นๆคืออีสไม่หยุดไปสุดที่ยาลดกรดค่ะ
สรุปเนื้อหาจาก gltjp
