ถึงแม้ว่าตอนนี้ที่ญี่ปุ่นจะหนาวมาก แต่การเก็บสตอเบอร์ที่จังหวัดชิสึโอกะได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว โดยบริเวณเชิงเขาคุโนะ ทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 150 มีฟาร์มสตรอเบอรี่มากกว่า 30 แห่งหรือที่รู้จักกันว่า อิจิโกะไคกันโดริ (いちご海岸通り) ซึ่งมีกิจกรรมที่มีประวัติยาวนานกว่า 120 ปี ในการเก็บสตรอเบอร์รี่ที่เรียกว่า อิชิงากิอิจิโกะ (石垣いちご)
ที่มาของ อิชิงากิอิจิโกะ คืออะไร?
เมืองชิสึโอกะ ครั้งหนึ่งเคยเป็นที่พำนักของโชกุน อิเอยาสุ โทคุกาวะ ในช่วงวาระสุดท้ายของชีวิต บนภูเขาคุโนะ ตามทางหลวงหมายเลข 150 มี คุโนะยามะโทโชกุ (久能山東照宮) ซึ่งมีรูปปั้นอิเอยาสุประดิษฐานอยู่และมีผู้มาสักการะมากมายตั้งแต่สมัยโบราณ อิชิงากิอิจิโกะ ถือกำเนิดขึ้นที่นั่นเมื่อ 120 ปีก่อน โดยนักบวชแห่งคุโนะยามะโทโชกุ ได้รับต้นกล้ามาจากประเทศสหรัฐอเมริกาและนำมาปลูกบริเวณเชิงเขาคุโนะยามะ (เขตคุโนะ) ด้วยสภาพอากาศที่อบอุ่นทำให้สตอเบอร์รี่ที่นี่เติบโตได้ดีและมีรสชาติอร่อยมีชื่อเสียงจนทุกวันนี้
รสชาติของอิชิงากิอิจิโกะ
อิชิงากิอิจิโกะ ปลูกบนพื้นที่ลาดชันของภูเขา เมื่อเทียบกับพื้นที่ราบแล้วจะได้รับแสงแดดมากกว่าและเนื่องจากความร้อนสะสมในราก จึงรักษาอุณหภูมิอบอุ่นไว้แม้ในเวลากลางคืน ทำให้สามารถเพาะปลูกได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อน นอกจากนี้ เนื่องจากการเพาะปลูกในอิชิงากิมีการระบายน้ำได้ดี จึงทำให้รสชาติของสตรอเบอร์รี่เข้มข้นขึ้นด้วย วิธีการเพาะปลูกก็เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมโดยใช้พลังจากธรรมชาติเป็นหลัก
สั่งซื้อที่ไหนได้บ้าง?
สำหรับสายพันธุ์หลักๆ ของที่นี่คือ Akihime (章姫) ซึ่งมีต้นกำเนิดในเมืองชิสึโอกะ มีลักษณะเนื้อยาว มีสัมผัสที่นุ่มนวลและความหวานกลมกล่อม นอกจากนี้ บางฟาร์มสามารถสั่งซื้อได้ ทำให้ได้มีโอกาสเพลิดเพลินกับความอร่อยของสตอเบอร์รี่ที่คัดสรรสดใหม่ถึงบ้านเลย
ติดต่อ: Shizuoka / Kuno Strawberry Picking Association
กิจกรรมการเก็บเกี่ยวสตอเบอร์รี่เป็นที่ยอดนิยมมากของชาวญี่ปุ่นและของชาวต่างชาติ ได้รับประทานสตอเบอร์รี่ที่เก็บใหม่ๆ เป็นอีกสถานที่ที่น่าไปเที่ยวชมสักครั้ง
[โครงการเก็บสตรอเบอร์รี่อิชิงากิ] ระยะเวลา: ถึงต้นเดือนพฤษภาคม 2564
เวลา: เปิดทุกวัน 9.00-16.00 น. * แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและร้านค้า
สถานที่: ริมทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 150 (Ichigo Kaigan-dori), Suruga-ku และ Shimizu-ku เมือง Shizuoka
วิธีการเข้าไป:
รถยนต์: ประมาณ 10 กม. (ประมาณ 20 นาที) จากทางแยกต่างระดับ Tomei Shizuoka / Shimizu
รถบัส: Shizuoka Station North Exit Bus Terminal หมายเลข 4 และหมายเลข 8 “Shizutetsu Just Line” (ประมาณ 45 นาที)
สรุปเนื้อหาจาก: tabizine
