น้ำมันจากไข่แดง น้ำมันเพื่อสุขภาพดีที่เตรียมได้เองที่บ้าน

หากพูดถึงเรื่องการดูแลรักษาสุขภาพให้แข็งแรงแล้วต้องยกให้กับผู้สูงวัยในญี่ปุ่น วันนี้ผู้เขียนจะพามารู้จักกับน้ำมันจากไข่แดงซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายและเราสามารถเตรียมได้เองที่บ้าน มารู้ประโยชน์และวิธีการเตรียมน้ำมันจากไข่แดงกันนะคะ

ประโยชน์ของน้ำมันจากไข่แดง

 

View this post on Instagram

 

A post shared by 日高あき (@hidakaaki2018) on

น้ำมันจากไข่แดงเป็นน้ำมันที่มีขายอยู่ตามร้านขายยาทั่วไปในประเทศญี่ปุ่น มีลักษณะเป็นของเหลวหนืดข้นสีดำบรรจุอยู่ในแคปซูล  น้ำมันที่สกัดได้จากไข่แดงนั้นอุดมไปด้วยเลซิทินและวิตามินอี ซึ่งมีประสิทธิภาพในการช่วยป้องกันโรคหัวใจ ชะลอการเกิดผอมหงอก รักษาโรคผิวหนังเปื่อยและอักเสบ ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งและชะลอไม่ให้ผิวหนังเหยี่ยวย่นก่อนวัย

วิธีการเตรียมน้ำมันจากไข่แดง

วัตถุดิบ

  • ไข่แดงจากไข่ 10 ฟอง
  • อุปกรณ์
  • กระทะ
  • พายไม้

วิธีการทำ

 

View this post on Instagram

 

A post shared by konatsu (@konasasa) on

1. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวและนำไปใส่ในกระทะ

2. ตั้งกระทะบนไฟอ่อนและกวนไข่แดงในกระทะด้วยพายไม้ จนไข่แดงจับตัวกันเป็นก้อนและเริ่มเป็นสีน้ำตาล

3. เพิ่มไฟให้แรงขึ้นและกวนต่อจนไข่เป็นสีน้ำตาลและเริ่มไหม้ในที่สุด

4. เมื่อไข่เปลี่ยนเป็นสีดำจะกวนง่ายขึ้นและน้ำมันจะค่อยๆออกมาจากไข่แดง

5. เอียงกระทะเพื่อให้น้ำมันไหลแยกออกมาจากไข่และปิดไฟ

6. ค่อยๆเทน้ำมันกรองผ่านกระดาษกรองลงในภาชนะที่เตรียมไว้และวางไว้ให้เย็น (โดยทั่วไปไข่ 10 ฟองจะให้น้ำมันประมาณ 40-50 มิลลิลิตร)

7. นำน้ำมันบรรจุในแคปซูลเบอร์ 0 ซึ่งหาซื้อได้จากร้านขายยาทั่วไป วิธีการบรรจุทำได้โดยการใช้ไซริงค์บรรจุน้ำมันไข่ลงในแคปซูล แล้วนำเก็บใส่ขวดสีชาและเก็บไว้ในที่เย็น รับประทานวันละ 2 แคปซูล

น้ำมันจากไข่แดงเป็นน้ำมันที่ใช้เพื่อรักษาและป้องกันโรคหัวใจในญี่ปุ่น จากการตรวจหาข้อมูลในเมืองไทยยังไม่เจอผลิตภัณฑ์น้ำมันจากไข่แดง ลองทำเองดูนะคะ วิธีการง่ายๆ แต่ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากๆ ค่ะ