ต้นไม้ที่เปลี่ยนสีสวยงามในช่วงฤดูใบไม้ร่วงของญี่ปุ่น

เข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง สิ่งที่คนญี่ปุ่นตั้งหน้าตั้งตารอก็คือใบไม้เปลี่ยนสี หรือ โคโย (紅葉) ซึ่งเป็นช่วงที่ใบไม้เปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลือง ส้มหรือแดง สร้างความสวยงามดึงดูดให้ผู้คนไปชมเพื่อสร้างความสุขและการผ่อนคลายอย่างง่ายๆ นอกจากต้นไม้ยอดนิยมอย่างแป๊ะก๊วยและโมมิจิแล้ว ในญี่ปุ่นก็ยังมีต้นไม้หลากหลายชนิดที่ให้สีสันสวยงามก่อนที่จะร่วงหล่น มารู้จักต้นไม้เหล่านั้น และรู้ถึงเหตุผลที่ใบไม้เปลี่ยนสีกันนะคะ

เหตุผลที่ใบไม้เปลี่ยนสี

โดยปกติในใบไม้มีรงควัตถุ 4 ชนิด ได้แก่ คลอโรฟิลล์ (Chlorophyll) ซึ่งทำให้ใบไม้มีสีเขียว แซนโทฟิลล์ (Xanthophylls) ซึ่งทำให้ใบไม้มีสีเหลือง แคโรทีนอยด์ (Carotenoids) ซึ่งทำให้ใบไม้มีสีส้ม และแอนโทไซยานิน (Anthocyanins) ซึ่งทำให้ใบไม้มีสีแดง

ในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน แสงแดดที่ดีและช่วงกลางวันที่ยาวทำให้คลอโรฟิลล์ทำงานในการสังเคราะห์แสงได้อย่างเต็มที่ ใบไม้จึงมีสีเขียวเด่น แต่เมื่อเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วงที่กลางคืนยาวกว่ากลางวันและอากาศหนาวเย็นมากขึ้น พืชจะลดการสังเคราะห์แสงและปรับตัวเก็บอาหารไว้ในลำต้นโดยหยุดส่งสารอาหารและน้ำไปที่ใบ ทำให้ใบพืชหยุดสร้างคลอโรฟิลล์และคลอโรฟิลล์เดิมที่มีอยู่ในใบค่อยสลายไป ส่งผลให้สารสีที่มีอยู่ในใบไม้แต่ละชนิดมีสีเด่นมากขึ้นและทำให้เราเห็นใบไม้สีเหลือง สีส้ม หรือสีแดง เด่นตามชนิดพันธุ์ของพืช

ต้นไม้ที่เปลี่ยนสีสวยในช่วงฤดูใบไม้ร่วงของญี่ปุ่น

ต้นซากุระพันธุ์โซเมอิ โยชิโนะ (ソメイヨシノ)

หากพูดถึงซากุระเรามักจะนึกถึงดอกซากุระสีชมพูอ่อนบานเป็นพุ่มสวยงามในช่วงฤดูใบไม้ผลิ แต่ความจริงแล้วในฤดูใบไม้ร่วงใบซากุระก็งดงามไม่น้อย จากการเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลืองและส้มดูสวยงาม

ต้นศรีทอง (Chinese tallow) หรือนังคินฮาเซะ  (ナンキンハゼ)

ต้นศรีทองมีใบสีเขียวคล้ายรูปหัวใจในฤดูใบไม้ผลิและใบไม้ร่วง แต่ใบจะค่อยๆ เปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลืองสีส้ม สีแดงและสีแดงเข้มในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ต้นศรีทองจัดเป็นต้นไม้ที่สวยมากในช่วงฤดูใบไม้ร่วงในญี่ปุ่น

ต้นสวีทกัม (Sweetgum) หรือโมมิจิบาฟู (モミジバフウ)

สวีทกัม มีถิ่นกำเนิดจากทางตะวันออกของอเมริกาเหนือ มักปลูกไว้ตามสวนสาธารณะและริมถนนในญี่ปุ่น ใบของสวีทกัมมีลักษณะคล้ายใบเมเปิ้ลที่มีตั้งแต่ 5-7 เฉด ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงใบของสวีทกัมจะค่อยๆ เปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลือง สีส้ม และสีแดงสวยในที่สุด สร้างความสวยงามเป็นอย่างมาก

ต้นบลูเบอร์รี่ (ブルーベリー)

บลูเบอร์รี่เป็นต้นไม้ที่คนญี่ปุ่นนิยมปลูกเพื่อเก็บเกี่ยวผลในช่วงเดือนมิถุนายน ในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนใบบลูเบอร์รี่จะมีสีเขียวขจี แต่เมื่อเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วงใบสีเขียวจะเปลี่ยนเป็นสีแดงสวยงามมาก

ต้นวิชฮาเซล (Witch hazel) หรือมังสะคุ (マンサク)

ต้นวิชฮาเซลเป็นต้นไม้ที่ขึ้นในป่าและถูกปลูกไว้ตามสวนพฤษศาสตร์ในโตเกียว ใบของต้นวิชฮาเซลมีเส้นใบที่เด่นชัด โดยใบจะค่อยๆ เปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลือง สีส้ม และสีส้มแดงสวยงามในช่วงฤดูใบไม้ร่วง

ต้น Enkianthus perulatus หรือโดอุแดนสึสึจิ  (ドウダンツツジ)

ต้น Enkianthus perulatus เป็นต้นไม้ในสกุล Enkianthus ซึ่งเป็นไม้พุ่มใบเล็กมีดอกสวยงาม คนญี่ปุ่นนิยมปลูกต้นไม้ชนิดนี้ไว้ประดับสวน เมื่อเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง ใบสีเขียวจะเปลี่ยนเป็นสีแดงคล้ำดูสวยงามมาก

ต้นคาซึระ (カツラ) หรือ Cercidiphyllum japonicum

ต้นคาซึระเป็นไม้ยืนต้น มีใบกลมน่ารัก ใบมีสีเขียวสวยในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน เมื่อเข้าฤดูใบไม้ร่วงใบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสวยคล้ายใบแปะก๊วย

ต้นเพลน (Plane tree) หรือโมมิจิบาสึซึคะเคโนคิ (モミジバスズカケノキ)

ต้นเพลนมีใบคล้ายใบเมเปิ้ล คนญี่ปุ่นนิยมปลูกต้นไม้ชนิดนี้ไว้ตามสวนสาธารณะและข้างทาง เมื่อเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วงใบจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลืองและน้ำตาลในที่สุด ใบที่ตกลงสู่พื้นสร้างความรู้สึกถึงฤดูใบไม้ร่วงอย่างแท้จริง

นอกจากอากาศที่เย็นสบายตัวแล้ว ความสุขง่ายๆ ที่หาซื้อไม่ได้ของคนญี่ปุ่นก็คือใบไม้ที่เปลี่ยนสีนี่แหละค่ะ รอโควิด-19 หมด ก็ขอชวนมาชมใบไม้เปลี่ยนสีด้วยตนเองกันนะคะ

สรุปเนื้อหาจาก: lovegreen