สมุนไพร เช่น โรสแมรี โหระพาฝรั่ง ลาเวนเดอร์ และมินต์ เป็นต้น เป็นพืชที่คนญี่ปุ่นผู้รักความเขียวขจีจำนวนมากปลูกพืชไว้ประดับบ้านและสวนสาธารณะ มารู้ถึงข้อดีของสมุนไพรที่ทำให้คนญี่ปุ่นนิยมปลูกไว้ประดับบ้านกันค่ะ
1. เพิ่มรายการอาหารในชีวิตประจำวัน
การปลูกเองทำให้สามารถนำใบพืชสมุนไพรมาปรุงรสชาติอาหารที่แปลกใหม่และอร่อยได้ในทุกวัน ไม่ว่าจะเป็นการโรยใบไทม์ (Thyme) และโรสแมรีลงไปในเมนูเนื้อหรือปลาย่าง การเติมใบโหระพาฝรั่งลงในซอสสปาร์เก็ตตี้และซุป และหอยลายผัดใบโหระพาฝรั่ง เป็นต้น ซึ่งช่วยสร้างความสุขง่ายๆ จากรสชาติอาหารที่อร่อยไม่จำเจ
2. มีความสุขกับการเก็บเกี่ยวสมุนไพรได้ทุกเวลา
โดยทั่วไปสมุนไพรสด เช่น โรสแมรี ใบโหระพาฝรั่ง เป็นต้น มีจำหน่ายในราคาที่ค่อนข้างแพง คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่จึงนิยมใช้สมุนไพรแห้ง แต่สมุนไพรแห้งมีกลิ่นหอมน้อยกว่าใบสมุนไพรสด การปลูกสมุนไพรเองที่บ้านทำให้สามารถเด็ดใบมาใช้ประโยชน์ได้ตามต้องการ โดยไม่ต้องกังวลว่าจะใช้ไม่หมดแล้วเหลือทิ้งเหมือนกับการซื้อมาจากร้านค้า
3. มีความปลอดภัยในการนำมาใช้ประโยชน์
สมุนไพรหลายชนิดทนต่อโรคและแมลงศัตรูพืชทำให้เจริญงอกงามได้ง่ายแม้ไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลงหรือใส่ปุ๋ย จึงทำให้รู้สึกปลอดภัยเมื่อนำมาใช้ทำกับข้าวหรือใส่ในเครื่องดื่ม
4. ช่วยไล่แมลง
สมุนไพรมีส่วนประกอบของสารที่แมลงไม่ชอบ โดยมีสมุนไพรหลากหลายชนิดที่สามารถไล่แมลงได้ ได้แก่ มินต์ เจอราเนียม ลาเวนเดอร์ โหระพาฝรั่ง และโรสแมรี เป็นต้น
5. มีฤทธิ์เป็นยาสมุนไพร
สมุนไพรไม่ใช่ยารักษาโรคแต่อาจมีประสิทธิภาพในการรักษาอาการบางอย่างที่ไม่พึงประสงค์ของร่างกาย เช่น ใบโหระพาฝรั่งและมินต์ช่วยบรรเทาอาการท้องอืด โรสแมรีมีสรรพคุณแก้จุกเสียดแน่นท้อง แก้ท้องอืด ขับลมจากลำไส้ และช่วยย่อยอาหาร นอกจากนี้ กลิ่นของมินต์ยังช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายได้ดี
6. ปลูกได้ตลอดทั้งปี
พืชหลายชนิดไม่สามารถเจริญได้ในฤดูหนาว แต่สมุนไพรบางชนิดสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปีซึ่งทำให้สามารถเพลิดเพลินกับความเขียวขจีและการนำมาใช้ประโยชน์ได้ตลอดทั้งปี
7. สมุนไพรเป็นพืชคู่หูที่ดีกับผักหลายชนิด
เกษตรกรญี่ปุ่นและคนญี่ปุ่นจำนวนมากปลูกสมุนไพรบางชนิดคู่กับผัก เนื่องจากสมุนไพรจะช่วยส่งเสริมการเจริญงอกงามของผัก อีกทั้งยังช่วงป้องกันแมลงศัตรูพืชและโรคพืชได้ด้วย
สมุนไพรเป็นพืชที่ปลูกง่ายและมีความทนทานสูงอีกทั้งมีประโยชน์มากมาย ลองเลือกสมุนไพรต่างๆ เป็นตัวช่วยสร้างความเขียวขจีให้แก่บ้านเรือนพร้อมๆ กับนำมาใช้ประโยชน์ในชีวิตประจำวันกันดูค่ะ
สรุปเนื้อหาจาก agri.mynavi
