ถ้าพูดถึงการทำเบนโตะ แม่บ้านญี่ปุ่นก็จัดว่ามีฝีมือไม่เป็นสองรองใคร ไม่นานมานี้มีเบนโตะจากครอบครัวหนึ่งเป็นที่สะดุดตาสะดุดใจจาก Instagram เป็นโพสต์ของคุณแม่ที่ทำเบนโตะให้ลูก ๆ ที่ทุ่มเทเพื่อการเล่นกีฬาเบสบอล โดยใช้แฮชแท็ก 野球弁当, 球児弁当, 野球部弁当 (เบนโตะเบสบอล) มีจุดเด่นคือข้าวปั้น ผลไม้ เครื่องดื่มเยลลี่ ฯลฯ เป็นอาหารมื้อเบา ๆ สำหรับก่อนและหลังการฝึก เราไปดูกันค่ะว่าคุณแม่เขาพิถีพิถันกับเบนโตะอย่างไรบ้าง
ดูโพสต์นี้บน Instagram
คุณแม่เล่าว่าในครอบครัวมีสมาชิก 5 คน คือสามี ลูกฝาแฝดชายหญิงชั้นม.2 และลูกสาวคนเล็กชั้นป.5 ลูกฝาแฝดทั้ง 2 คนเป็นสมาชิกชมรมเบสบอล และลูกสาวคนเล็กเป็นสมาชิกของทีมเบสบอลโรงเรียนประถม สามีก็เป็นโค้ชให้กับทีมของลูกสาวคนเล็ก ตัวคุณแม่เองก็ช่วยเรื่องการฝึกซ้อมด้วย จึงเล่นเบสบอลด้วยกันในวันหยุดสุดสัปดาห์
ปริมาณของอาหารในเบนโตะจะปรับไปตามปริมาณการออกกำลังกายของแต่ละคน แต่ละวัตถุดิบก็ทั้งเข้ากันดีและมีสีสัน ทำให้มีคนชื่นชอบเป็นจำนวนมาก ทุกครั้งที่คุณแม่โพสต์ จะมีคนกดไลค์และคอมเมนต์เข้ามามากมาย เช่น “ใช้เป็นไอเดียสำหรับข้าวกล่องของลูกได้เลย” “เป็นข้าวกล่องที่เต็มไปด้วยความรัก” “มันวิเศษมาก” “น่านับถือจริง ๆ” ปกติแล้วคุณแม่จะทำอาหารสำหรับเบนโตะสัปดาห์ละสองครั้งในวันหยุดเสาร์-อาทิตย์ วันหยุดอื่น ๆ โอบ้ง ฯลฯ ใช้เวลาในการทำ 35-45 นาทีสำหรับ 5 คน การเตรียมของจะเตรียมไว้ในวันก่อนหน้า
ดูโพสต์นี้บน Instagram
จุดที่ทำให้เริ่มโพสต์ Instagram คือ ในตอนแรกลูกชายตัดสินใจเข้าร่วมทีมเบสบอลซึ่งสถานที่เล่นนั้นอยู่ห่างจากบ้าน 40 นาที คุณแม่จึงคิดว่าตนเองจะสามารถซัพพอร์ตลูกทางใดได้บ้างในฐานะแม่ ก็เลยคิดอยากช่วยในแง่ของโภชนาการด้วยการทำเบนโตะให้ทั้งสำหรับการฝึกซ้อมและการแข่งขัน คุณแม่จึงวัดปริมาณอาหารและเริ่มโพสต์ลง Instagram
สิ่งที่คุณแม่ต้องพิจารณาก่อนทำเบนโตะมีทั้งสภาพอากาศ อุณหภูมิ และตารางเวลาของทุกคนว่าเป็นการฝึกซ้อมหรือเป็นการแข่งขัน และดัดแปลงวิธีที่จะทำให้ทานได้ง่ายในแต่ละครั้ง ให้ความสำคัญกับการจัดวางเพื่อให้ดูน่าอร่อย น่าทาน แน่นอนว่าใช้ผักตามฤดูกาลตามโภชนาการด้วย ซึ่งลูก ๆ ทั้งสามคนก็มีฟีดแบ็คให้คุณแม่ทุกครั้งไม่ว่าจะดีหรือไม่ดี มีเรื่องที่น่าจดจำคือเวลาที่มีแข่งนัดสำคัญแล้วผลออกมาดี ลูกก็ยิ้มให้และพูดว่า “ありがとう！お弁当のおかげ” (ขอบคุณครับ! เพราะได้เบนโตะของคุณแม่เลย)
ดูโพสต์นี้บน Instagram
คำถามยอดฮิตที่คนมักจะถามเข้ามาคือ ใช้กล่องของอะไรเป็นเบนโตะ กล่องที่คุณแม่ใช้คือกล่องเก็บอาหารแบบมีวาล์วของ MUJI เป็นกล่องเก็บรักษาอาหารแบบมีวาล์วซึ่งสามารถนำเข้าไมโครเวฟได้พร้อมฝาปิด มีทั้งหมด 6 ขนาด มองแวบแรกดูเหมือนภาชนะแก้ว แต่จริง ๆ แล้วเป็นภาชนะเก็บของที่ใช้พลาสติกวิศวกรรม แต่ละคนในครอบครัวจะใช้กล่องข้าวขนาดต่าง ๆ กัน ลูกชายใช้แบบ 950 มล. คุณพ่อกับลูกสาวใช้แบบ 550 มล. ส่วนคุณแม่และลูกสาวคนเล็กจะใช้กล่องแบบฝา buckle 500 มล. ของ MUJI เช่นกัน
ต้องยกให้เขาจริง ๆ นะคะ ฝีมือการทำเบนโตะให้สามีและลูก ๆ ของแม่บ้านญี่ปุ่น สุดยอดมาก นอกจากต้องอร่อย หน้าตาดี ทานง่าย ยังต้องคำนึงถึงโภชนาการด้วย สัมผัสได้ถึงความรักความเอาใจใส่ของคุณแม่เลย เห็นแล้วอยากทำเบนโตะเก่ง ๆ แบบนี้บ้างจัง ใครอยากเห็นภาพเบนโตะฝีมือคุณแม่เพิ่มเติม ติดตามได้ที่ obento519915 เลยค่ะ ^^
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ดูโพสต์นี้บน Instagram
สรุปเนื้อหาจาก maidonanews
