4 อันดับหม้อไฟญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดประจำปี 2022

Last updated:

ในช่วงฤดูหนาวเมนูอาหารอุ่นๆ อย่างหม้อไฟญี่ปุ่นหรือนาเบะ (鍋) สร้างความสุขและช่วยคลายหนาวให้แก่คนญี่ปุ่นได้ดีไม่น้อย มารู้จักเมนูหม้อไฟยอดฮิตที่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทานจากแบบสำรวจคนญี่ปุ่นประจำปี 2022 กันค่ะ

อันดับ 1 กิมจินาเบะ (Kimuchi nabe, キムチ鍋)  (2,282 เสียง)

หม้อไฟญี่ปุ่น

แม้ว่าจะมีต้นกำเนิดมาจากประเทศเกาหลี แต่หม้อไฟที่มีน้ำซุปรสเผ็ดผสมกับรสชาติอูมามิของเนื้อสัตว์ เต้าหู้ และผัก ทำให้กิมจินาเบะเป็นหม้อไฟยอดฮิตที่คนญี่ปุ่นมักนึกอยากรับประทานในช่วงที่อากาศหนาวเย็น

ความเห็นจากผู้ตอบแบบสอบถาม

・กิมจินาเบะช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่นในช่วงหน้าหนาวและมีรสชาติที่อร่อยมาก

・เวลาที่รู้สึกหนาว ฉันชอบกินกิมจินาเบะ เพราะไม่ว่าจะใส่วัตถุดิบอะไรลงไปก็อร่อยและเข้ากันได้ดีกับกิมจิ

・ฉันชอบกินกิมจิ และกิมจินาเบะเป็นเมนูที่ฉันทำบ่อย หากเติมชีสลงไปเป็นท็อปปิ้งก็จะยิ่งอร่อยขึ้น

อันดับที่ 2 โยเซนาเบะ (Yosenabe, 寄せ鍋) (978 เสียง)

หม้อไฟญี่ปุ่น

โยเซนาเบะเป็นเมนูหม้อไฟรวมมิตรยอดนิยมที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ อาหารทะเล ผักกาดขาว ต้นหอมญี่ปุ่น เห็ด และเต้าหู้ เป็นต้น และคนญี่ปุ่นมักตบท้ายเมนูนี้ด้วยการเติมข้าวหรือเส้นอุด้งลงไปคลุกเคล้าในน้ำซุปแล้วรับประทานอย่างเอร็ดอร่อย

ความเห็นจากผู้ตอบแบบสอบถาม

・ฉันชอบใส่ผักลงไปเยอะๆ

・ฉันชอบใส่อาหารทะเล เช่น ปลาค็อด กุ้ง และหอยเชลล์ลงไป น้ำซุปจากปลาค็อดทำให้เมนูหม้อไฟนี้มีรสชาติอร่อยและเข้มข้นยิ่งขึ้น

・โยเซนาเบะเป็นนาเบะที่เด็กๆ สามารถรับประทานได้เพราะมีทั้งผักและเนื้อสัตว์

อันดับที่ 3 มิซึทากินาเบะ (Mizutakinabe, 水炊き鍋) (616 เสียง)

หม้อไฟญี่ปุ่น

ชื่อของนาเบะได้มาจากวิธีการปรุงที่ใช้เพียงน้ำร้อนแล้วเติมเครื่องปรุง เช่น โชยุและเกลือลงไป เสริมรสชาติอร่อยด้วยน้ำซุปจากเนื้อไก่และเนื้อไก่ติดกระดูก เช่น ปีกไก่หรือน่องไก่ และเติมผัก เช่น ผักกาดขาว ต้นหอมญี่ปุ่น และเห็ดต่างๆ ลงไปเพื่อเสริมความอร่อยและคุณค่าสารอาหารที่ครบถ้วน คนญี่ปุ่นนิยมรับประทานหม้อไฟชนิดนี้กับซอสเปรี้ยวพอนสึและซอสที่ทำมาจากงา

ความเห็นจากผู้ตอบแบบสอบถาม

・การเติมไก่ลงไปเยอะๆ และต้มเคี่ยวด้วยผักต่างๆ จะทำให้ได้นาเบะที่มีรสชาติอร่อยมาก

・การรับประทานกับซอสเปรี้ยวพอนซึคือความอร่อยที่ทำให้อยากรับประทานซ้ำแล้วซ้ำเล่า

・ฉันชอบใส่ข้าวลงไปในน้ำซุปที่เหลือ ซึ่งกลายเป็นข้าวต้มที่มีรสชาติอร่อยมากจากคอลลาเจนที่มีอยู่ในน้ำซุป

อันดับที่ 4 นาเบะนมถั่วเหลือง (Tonyunabe, 豆乳鍋) (417 เสียง)

หม้อไฟญี่ปุ่น

นาเบะนมถั่วเหลืองเป็นหม้อไฟที่มีรสชาติอร่อยเข้มข้นและกลมกล่อมจากน้ำซุปที่มีส่วนผสมของนมถั่วเหลืองและคอมบุ เสริมด้วยรสชาติอร่อยอูมามิจากเนื้อหมูและผักต่างๆ

ความเห็นจากผู้ตอบแบบสอบถาม

・ฉันชอบเมนูนาเบะนมถั่วเหลือง โดยรสชาติของนาเบะจะอร่อยตามวัตถุดิบต่างๆ ที่เติมลงไป การเติมคอมบุลงไปต้มในน้ำซุปจะทำให้นาเบะอร่อยยิ่งขึ้น

・นาเบะนมถั่วเหลืองเป็นเมนูหม้อไฟที่เด็กสามารถรับประทานด้วยกันได้ การเติมผักและเต้าหู้ลงไปเยอะๆ ทำให้นาเบะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

・เทคนิคการปรุงเมนูนาเบะนมถั่วเหลืองให้อร่อย คือหลังจากเติมนมถั่วเหลืองในขั้นตอนสุดท้ายให้ระวังอย่าให้น้ำซุปเดือดปุดๆ

・หากเติมปีกไก่ลงไปต้มจะทำให้นาเบะชนิดนี้มีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นจากน้ำซุปกระดูกไก่

เมนูหม้อไฟดังกล่าวเป็นเมนูยอดนิยมจากการโหวตโดยชาวญี่ปุ่น ทั้งนี้ยังมีเมนูหม้อไฟอีกหลายชนิดที่อร่อยและรอให้เพื่อนผู้อ่านมาชิมเอง หากมาญี่ปุ่นในช่วงฤดูหนาวลองหาเมนูหม้อไฟต่างๆ มารับประทานคลายหนาวดูค่ะ

สรุปเนื้อหาจาก nabe.moranbong

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ ข้อกำหนดและเงื่อนไขการใช้บริการ

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • Always Active

Save