คู่อาหารราคาถูกที่ให้รสชาติเหมือนอาหารญี่ปุ่นราคาแพง

การปรุงรสอาหารราคาถูกให้มีรสชาติเหมือนหรือคล้ายกับอาหารแพงตามธรรมชาติเป็นไอเดียที่คนญี่ปุ่นคิดขึ้นมาเพื่อความสนุกและได้รับความสนใจจากคนในวงกว้าง มาดูกันนะคะว่ามีอาหารคู่ใดที่นำมารับประทานรวมกันแล้วให้รสชาติเหมือนหรือคล้ายกับอาหารญี่ปุ่นที่มีราคาแพงบ้าง

ส้มกับโชยุให้รสชาติไข่ปลาอิคุระ

วิธีการทำเพียงนำเนื้อส้มที่บีบน้ำออกเล็กน้อยมาแช่ในส่วนผสมโชยุและมิรินไว้หนึ่งคืน ตอนเช้าเอามารับประทานกับข้าวและสาหร่ายทะเลก็ได้รสชาติเหมือนข้าวหน้าอิคุระ หรืออาจจะนำมารับประทานกับสาหร่ายซึ่งก็ให้รสชาติอร่อยไม่แพ้กัน

พุดดิ้งกับโชยุให้รสชาติหอยแม่น

วิธีการนำมารับประทานเพียงราดโชยุลงไปบนพุดดิ้งและคนให้เข้ากัน จะได้รสชาติหวานมันเค็มนุ่มลิ้นคล้ายกับกำลังรับประทานหอยเม่น

เนื้อปลามากุโระสีแดงกับมายองเนสให้รสชาติปลามากุโระแบบมีไขมันปานกลาง

ในญี่ปุ่นเนื้อปลามากุโระแบบไร้ไขมันซึ่งมีสีแดงหรืออากะมิมีราคาถูกกว่าชูโทโระซึ่งเป็นเนื้อปลามากุโระส่วนท้องแบบมีไขมันในเนื้อปานกลางที่มีราคาแพง คนญี่ปุ่นจึงใช้วิธีเปลี่ยนเนื้อปลาไร้ไขมันให้มีรสชาติคล้ายเนื้อปลามากุโระแบบมีไขมันในเนื้อปานกลางได้ง่ายๆ เพียงแค่นำเนื้อปลาไร้ไขมันสีแดงมาหมักด้วยมายองเนสแล้วแช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง จากนั้นนำมาหั่นและรับประทาน

เนื้อปลามากุโระไร้มันสีแดง
เนื้อปลามากุโระแบบมีไขมันในเนื้อปานกลาง

นมวัวกับบ๊วยให้รสชาติชีส

วิธีการทำง่ายๆ เพียงเนื้อนำบ๊วยดองเกลือสับละเอียด 1 เม็ดเติมลงไปในนม (130  มิลลิลิตร) ที่ต้มในหม้อขนาดเล็กจนพอเดือด จากนั้นต้มต่อด้วยไฟอ่อนถึงกลางและคนเนื้อบ๊วยกับนมให้เข้ากัน แล้วจึงปิดไฟและนำหม้อแช่ในภาชนะที่เติมน้ำแข็งประมาณ 5 นาที นมจะแข็งตัวตกตะกอนแยกออกมา แยกเอาส่วนของแข็งซึ่งก็คือชีสออกมาบีบเอาของเหลวออกแล้วรับประทาน

โยเกิร์ตกับปลาหมึกดองแบบญี่ปุ่นให้รสชาติไข่ปลาคาเวียร์

ปลาหมึกดองแบบญี่ปุ่นเป็นหนึ่งในอาหารหมักที่คนญี่ปุ่นนิยมนำมารับประทานกับข้าวและเป็นกับแกล้ม การนำโยเกิร์ตและปลาหมึกดองญี่ปุ่นในสัดส่วนที่เท่ากันมาผสมกันจะให้รสชาติคล้ายกับไข่ปลาคาเวียร์

การจับคู่เพื่อเลียนแบบรสชาติอาหารที่มีราคาแพงได้รับความสนใจจากคนญี่ปุ่นไม่น้อย ผู้เขียนก็ลองนำมาทำตามดูก็ ได้รสชาติเหมือนบ้างไม่เหมือนบ้าง อีกทั้งคู่อาหารบางอย่างก็ให้รสชาติที่อร่อยแปลกดี หากสนใจก็ลองทำดูนะคะ รู้สึกว่ารสชาติเหมือนหรือต่างกันอย่างไรก็มาแชร์กันด้วยนะคะ

สรุปเนื้อหาจาก: matome.naver