ถ้าพูดถึงโรงแรมสุดหรูระดับแนวหน้าของญี่ปุ่น หลายคนคงนึกถึงโรงแรมเทโกกุ (帝国ホテル) หรือ Imperial Hotel โรงแรมเก่าแก่แถวย่านกินซ่าที่มีประวัติยาวนานตั้งแต่ปี 1890 เป็นหน้าเป็นตาของญี่ปุ่น ต้อนรับแขกคนสำคัญและพระราชอาคันตุกะจากต่างประเทศมาแล้วมากมาย นอกจากความหรูหราและบริการชั้นเลิศที่มีมาแต่เดิมแล้ว ทางโรงแรมยังพร้อมปรับตัวตามกระแสโลก ริเริ่มโครงการเพื่ออนุรักษ์สิ่งแวดล้อมและการพัฒนาอย่างยั่งยืนอีกด้วย โครงการที่ว่านี้ก็คือการนำจุกไม้คอร์กที่ใช้ปิดขวดไวน์มารีไซเคิลเป็นที่รองแก้วสุดน่ารัก โครงการนี้เริ่มต้นมาได้อย่างไร เราไปฟังจากปากของพนักงานโรงแรมกันค่ะ
เปลี่ยนภาพลักษณ์ โรงแรมหรูต้องฟุ่มเฟือย?
View this post on Instagram
มีคนไม่น้อยเลยนะคะที่ติดภาพจำว่าบริการต่าง ๆ ในโรงแรม โดยเฉพาะโรงแรมชั้นนำที่พยายามอำนวยความสะดวกให้แก่แขกที่เข้าพักอย่างเต็มที่นั้นใช้สิ่งของและทรัพยากรอย่างฟุ่มเฟือย ไม่ว่าจะเป็นไฟฟ้า น้ำ และขยะเหลือทิ้ง Imperial Hotel เห็นความสำคัญถึงการเปลี่ยนภาพลักษณ์ตรงนี้ โดยคำนึงถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมพร้อมทั้งรักษาคุณภาพของบริการไปด้วย ทางโรงแรมจึงได้ตั้งคณะทำงานด้านสิ่งแวดล้อมขึ้นมาเมื่อปี 2001 และยกระดับขึ้นมาเป็นคณะทำงานส่งเสริมความยั่งยืนเมื่อปี 2020 และได้คิดค้นโครงการต่าง ๆ ขึ้นบนพื้นฐานของ SDGs (Sustainable Development Goals)
โครงการรีไซเคิลจุกขวดไวน์
View this post on Instagram
หนึ่งในโครงการที่น่าสนใจของโรงแรมก็คือการนำจุกไม้คอร์กที่ใช้ปิดขวดไวน์ ซึ่งเดิมทีเป็นขยะเหลือทิ้งของโรงแรมมารีไซเคิลเป็นที่รองแก้วน่ารักสุดเอ็กซ์คลูซีฟ โดย Imperial Hotel ทั้ง 3 สาขา ได้แก่ โตเกียว โอซาก้า และคามิโคจิ ต่างก็ดำเนินการตามโครงการนี้ ซึ่งพอคำนวณคร่าว ๆ แล้วจะสามารถลดขยะจุกขวดไวน์ได้ถึง 880 กิโลกรัมต่อปีเลยทีเดียว ความจริงแล้วโครงการลดขยะจุกขวดไวน์เริ่มมาตั้งแต่ปี 2014 โดยในช่วงแรกทางโรงแรมจะส่งต่อจุกขวดไวน์ไปให้หน่วยงานสังคมสงเคราะห์ที่ส่งเสริมอาชีพให้แก่ผู้ทุพพลภาพ นำไปแปรรูปเป็นที่รองแก้วและสื่อการเรียนการสอนสำหรับเด็กประถม ต่อมาในปี 2016 ทางโรงแรมก็ได้ขอให้ทางหน่วยงานช่วยทำที่รองแก้วเอ็กซ์คลูซีฟเฉพาะของโรงแรมและซื้อกลับมาเพื่อนำไปเป็นของขวัญให้แก่แขกที่มาใช้บริการ ซึ่งลวดลายของที่รองแก้วจะแตกต่างกันไปตามโอกาส แต่สิ่งหนึ่งที่ทางโรงแรมให้ความสำคัญเป็นอย่างมากก็คือลวดลายจะต้องสวยหรูดูแพง ให้สมกับเป็นของขวัญจากโรงแรมระดับตำนานค่ะ
มุ่งสู่ Sustainability และ Luxury
View this post on Instagram
นอกจากโครงการรีไซเคิลจุกขวดไวน์แล้ว ทาง Imperial Hotel และโรงแรมในเครือก็ได้คำนึงถึงการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมมาตลอด จนได้รางวัลบริษัทแห่งสิ่งแวดล้อมและสร้างเสริมบุคลากรจากกระทรวงสิ่งแวดล้อมของญี่ปุ่นมาตั้งแต่ปี 2016 ติดต่อกัน 5 ปีซ้อน และไม่ใช่แค่พนักงานในคณะทำงานด้านสิ่งแวดล้อมเพียงเท่านั้น แต่พนักงานทุกคนในโรงแรมต่างก็ร่วมด้วยช่วยกันดำเนินการตามโครงการต่าง ๆ เพื่อสังคม ไม่ว่าจะเป็นการแยกขยะที่เข้มงวดและการรณรงค์เรื่องประหยัดพลังงาน จากนี้ไป Imperial Hotel ต้องการมุ่งสู่โรงแรมชั้นนำระดับโลกที่ให้ความสำคัญกับทั้งความยั่งยืน (Sustainability) และความหรูหรา (Luxury) เรามาจับตากันนะคะว่าจะมีโครงการอะไรดี ๆ จาก Imperial Hotel อีกบ้าง และถ้าเพื่อน ๆ คนไหนอยากจะสัมผัสประสบการณ์ที่พักอันหรูหราและบริการอันสะดวกสบาย พร้อมส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืนไปด้วย ก็อย่าลืมแวะไปพักหรือรับประทานอาหารที่ Imperial Hotel กันได้ค่ะ
สรุปเนื้อหาจาก : news.yahoo
