“Sashimi Art” หรือศิลปะที่ทำมาจากเนื้อปลาดิบหลากหลายสีสัน ไม่ว่าจะเป็นสีแดงจากเนื้อปลามากุโร่, สีส้มสลับขาวจากเนื้อปลาแซลมอน หรือจะเป็นการไล่สีสันแดง-ขาวจากเนื้อปลาฮามาจิ (ปลาหางเหลือง) ซึ่งการนำเนื้อปลาดิบมาตกแต่งลงบนจานเพื่อสร้างผลงานศิลปะอันน่าทึ้งกำลังเป็นที่สนใจอย่างมากในโลกโซเชียลของญี่ปุ่น
ศิลปะเนื้อปลาดิบที่เกิดขึ้นจากความบังเอิญ
View this post on Instagram
View this post on Instagram
ศิลปินชาวญี่ปุ่นที่กำลังถูกจับตามองในขณะนี้คือคุณ “mikyou (@mikyoui00)” กับผลงานศิลปะจากเนื้อปลาดิบที่ถูกอัพบนอินสตาแกรม ทั้งรูปเจ้าหญิงแอเรียล, เจ้าหญิงผมยาวราพันเซล ไปจนถึงสัตว์ในตำนานอย่างมังกร, เพกาซัส ฯลฯ เขาก็สามารถสร้างสรรค์ผลงานงดงามดูมีชีวิตชีวา
โดยจุดเริ่มต้นบนเส้นทางการทำ Sashimi Art ของคุณ mikyou เริ่มจากการนำเนื้อปลามาเรียงให้เป็นรูปนกกระเรียนเลียนแบบการตกแต่งจานอาหารในภัตตาคารหรู แต่รูปนกกระเรียนที่ตั้งใจไว้กลับกลายเป็นภาพแผ่นหลังของหญิงสาวซะงั้น และด้วยความบังเอิญนี้ทำให้คุณ mikyou เริ่มต้นการสร้างศิลปะด้วยเนื้อปลาดิบที่ดูแปลกตาจนแทบไม่น่าเชื่อว่าทำมาจากเนื้อปลา
View this post on Instagram
View this post on Instagram
ในช่วงแรกคุณ mikyou เริ่มต้นจากการสเก็ตภาพลงบนกระดาษก่อน จากนั้นจึงค่อย ๆ ตัดแต่งเนื้อปลาดิบนำมาประกอบเป็นรูปร่างตามที่จิตนาการไว้บนจาน แต่ช่วงหลังมานี้ คุณ mikyou สร้างผลงานจากเนื้อปลาดิบโดยไม่คำนึงถึงธีมใด ๆ เลย โดยจะเริ่มตัดแต่งเนื้อปลาดิบมาวางเรียงบนจานก่อน พอเริ่มเห็นเป็นรูปร่างอะไรก็ค่อยเสริมเติมแต่งให้ภาพนั้นชัดเจนยิ่งขึ้นตามจินตนาการ
วัตถุดิบหาได้ที่ซุปเปอร์ฯ ใกล้บ้าน
View this post on Instagram
View this post on Instagram
เนื้อปลาดิบที่ถูกใช้งานผลงานของคุณ mikyou เป็นเนื้อปลาที่หาซื้อได้ทั่วไปตามซุปเปอร์มาร์เก็ต โดยเขาได้บอกว่า “ข้อดีของการที่อาศัยอยู่ในเมืองมัตสึยามะ จังหวัดเอฮิเมะก็คือจะได้ปลาที่สดใหม่จากทะเลเซโตะใน แถมยังมีราคาถูกอีกด้วย” ถือเป็นข้อดีที่น่าอิจฉามาก ๆ สำหรับคนที่อาศัยในจังหวัดที่ติดทะเลแบบนี้
อยากลองเริ่มทำ Sashimi Art ดูบ้างรึยัง?
View this post on Instagram
สิ่งที่คุณ mikyou ระมัดระวังเป็นอย่างยิ่งในการสร้างผลงานศิลปะจากเนื้อปลาดิบก็คือ การตัดแต่งเนื้อปลาโดยพยายามสัมผัสเนื้อปลาให้น้อยที่สุด เพื่อไม่ให้เนื้อปลาช้ำและสูญเสียสีสันความสดไป อีกทั้งยังใช้ตะเกียบในการคีบตกแต่งอย่างเบามือ และแน่นอนว่า หลังจากที่สร้างผลงานศิลปะจากเนื้อปลาดิบเสร็จแล้ว คุณ mikyou ก็รับประทานปลาดิบจานนั้นพร้อมกับครอบครัวอย่างเอร็ดอร่อย เรียกได้ว่าเพิ่มความสุขให้กับคนในครอบครัวด้วยศิลปะสวย ๆ บนจานไปพร้อมกับเนื้อปลาอร่อย ๆ ..แล้วคุณล่ะ อยากลองเริ่มต้นทำ Sashimi Art ดูบ้างรึยังคะ? สามารถติดตามไอเดียและผลงานใหม่ ๆ ของคุณ mikyou ได้ที่ instagram/mikyoui00
View this post on Instagram
View this post on Instagram
