รู้จักชนิดของซากุระและวิธีการแยกแยะสายพันธุ์ซากุระอย่างง่าย

เมื่อเข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิดอกไม้ที่คนญี่ปุ่นต่างรอคอยก็คือดอกซากุระ ในญี่ปุ่นมีซากุระพันธุ์ดั้งเดิมประมาณ 10 พันธุ์ และมีพันธุ์ซากุระลูกผสมกว่า 100 พันธุ์ ที่ปลูกทั่วไปตามสวนสาธารณะ ถนน และริมแม่น้ำ ด้วยมีลักษณะดอกที่คล้ายกันแต่แตกต่างกันที่สี ขนาดของดอก และช่วงเวลาในการบาน ทำให้ยากต่อการแยกแยะพันธุ์ดอกซากุระ ในบทความนี้จึงจะมาแนะนำชนิดของดอกซากุระและวิธีการที่คนญี่ปุ่นใช้แยกแยะพันธุ์ดอกซากุระแบบง่ายๆ กันค่ะ

ซากุระป่าหรือยามาซากุระ (Yamazakura, ヤマザクラ)

ยามาซากุระเป็นซากุระพันธุ์ป่าที่ขึ้นตามภูเขามาตั้งแต่อดีตกาล ในอดีตซากุระพันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่คนญี่ปุ่นบนภูเขา Yoshino จังหวัดนารานิยมไปชมดอกซากุระในช่วงฤดูใบไม้ผลิ ซากุระพันธุ์นี้มีลักษณะพิเศษ คือดอกจะบานพร้อมกับผลิใบสีเขียวอ่อน

โอยามะซากุระ (Oyamazakura, オオヤマザクラ)

ซากุระพันธุ์โอยามะซากุระจะบานดอกออกมาพร้อมกับการผลิใบ ดอกมีสีม่วงแดงสวยงาม ซากุระพันธุ์นี้ขึ้นอยู่ตามภูเขาและทนต่อความหนาวเย็นในพื้นที่ของจังหวัดฮอกไกโดได้ดี

โอชิมะซากุระ (Oshimazakura, オオシマザクラ)

ซากุระพันธุ์นี้เจริญอยู่ตามธรรมชาติในพื้นที่ Izu ดอกจะบานพร้อมกับที่ใบผลิออกมา ดอกซากุระมีขนาดใหญ่และมีกลิ่นหอม ด้วยเป็นพันธุ์ที่ทนทานและเจริญได้อย่างรวดเร็ว คนญี่ปุ่นจึงนำมาเป็นพ่อแม่พันธุ์ผสมปรับปรุงพันธุ์เป็นซากุระพันธุ์ต่างๆ รวมถึงพันธุ์โซเมอิ โยชิโนะ ใบของซากุระพันธุ์นี้มีกลิ่นหอมที่คนญี่ปุ่นนิยมเก็บมาดองและใช้ห่อขนมซากุระโมจิ

มะเมะซากุระ (Mamezakura,マメザクラ)

ใบของซากุระพันธุ์นี้จะผลิออกมาหลังจากที่ดอกซากุระบานแล้ว ดอกซากุระมีขนาดเล็ก และคนญี่ปุ่นนิยมนำมาปลูกเป็นบอนไซ

คังฮิซากุระ (Kanhizakura, カンヒザクラ)

ซากุระพันธุ์นี้จะบานเร็วกว่าพันธุ์อื่นๆ ในช่วงที่อากาศยังคงหนาวเย็น กลีบดอกมีรูปทรงเป็นรูปกระดิ่งคว่ำและมีสีชมพูเข้มกว่าพันธุ์อื่นๆ ใบของซากุระจะผลิออกมาหลังจากที่ดอกซากุระบานใกล้ร่วง ซึ่งจะร่วงลงมาทั้งดอก

คาวะซึซากุระ (Kawazuzakura, カワヅザクラ)

คาวาซึซากุระเป็นพันธุ์ผสมระหว่างพันธุ์คังฮิซากุระและพันธุ์โอชิมะซากุระ มีความสวยงามผสมผสานระหว่างดอกสีชมพูเข้มของพันธุ์คังฮิซากุระและมีดอกขนาดใหญ่เหมือนพันธุ์โอชิมะซากุระ ชื่อของดอกซากุระพันธุ์นี้ตั้งตามชื่อเมือง Kawazu ที่ Izu ดอกซากุระพันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่บานดอกยาวนานประมาณหนึ่งเดือนตั้งแต่ปลายเดือนมกราคมไปจนถึงต้นเดือนมีนาคม

โซเมอิ โยชิโนะ (Somei Yoshino, ソメイヨシノ)

ซากุระพันธุ์นี้เป็นพันธุ์ผสมระหว่างพันธุ์โอชิมะซากุระและพันธุ์เอโดะฮิคังซากุระ (Edohiganzakura, エドヒガンザクラ) ด้วยมีความทนทานและมีการเจริญเติบโตที่รวดเร็วโดยใช้เวลาประมาณ 10 ปีเพื่อเจริญเป็นต้นโตเต็มวัยพร้อมบาน ทำให้ญี่ปุ่นนิยมปลูกซากุระพันธุ์นี้ไว้ทั่วประเทศมาตั้งแต่สมัยเมจิ ปัจจุบันจำนวนของซากุระพันธุ์นี้คิดเป็นร้อยละ 80 ของพันธุ์ซากุระที่ปลูกทั่วญี่ปุ่น เพราะเป็นหมันทำให้ต้องขยายพันธุ์โดยการตอน ซึ่งส่งผลให้ซากุระพันธุ์โซเมอิ โยชิโนะมีลักษณะการบานดอกที่เหมือนกันทั่วทั้งประเทศ คือบานเป็นช่อดอกสีชมพูสวยงามไปทั่วทั้งต้น และกลีบดอกร่วงพร้อมกันอย่างสวยงาม อย่างไรก็ดี ซากุระพันธุ์นี้มีช่วงการบานดอกที่สั้นประมาณ 7 วัน และใบจะผลิออกมาหลังจากที่กลีบดอกเริ่มร่วง

แม้ว่าโดยส่วนใหญ่ซากุระที่บานในช่วงปลายเดือนมีนาคมถึงเดือนเมษายนจะเป็นพันธุ์โซเมอิ โยชิโนะแต่ก็จะมีบางสายพันธุ์ที่ปลูกรวมกับพันธุ์โซเมอิ โยชิโนะด้วย หากมาญี่ปุ่นในช่วงนี้ลองใช้วิธีการดังข้างต้นแยกพันธุ์ดอกซากุระเพื่อความสนุกและเพลิดเพลินกับการชมซากุระยิ่งขึ้นดูค่ะ

สรุปเนื้อหาจาก allabout