พูดถึงฤดูใบไม้ผลิก็ต้องนึกถึงซากุระ ดอกไม้ประจำชาติญี่ปุ่นที่ผู้คนทั่วโลกต่างมาชื่นชมความงาม แต่ความจริงแล้วนอกจากซากุระ ก็ยังมีดอกบ๊วยและดอกท้อที่ดูเผิน ๆ แล้วคล้ายกันมาก แถมยังออกดอกในช่วงเวลาไล่เลี่ยกันจนเราอาจจะเข้าใจผิดว่าเป็นดอกซากุระไปทั้งหมดก็เป็นได้ งั้นเรามาดูความแตกต่างให้กระจ่างแจ้งกันค่ะ
ความจริงแล้วทั้งดอกซากุระ ดอกบ๊วย และดอกท้อ ล้วนอยู่ในวงศ์ Rosaceae หรือวงศ์กุหลาบ ทำให้มีลักษณะที่คล้ายคลึงกันและแยกแยะได้ยาก แต่หากลงรายระเอียดในแต่ละจุด ก็จะพบว่าแต่ละชนิดมีความแตกต่างที่ไม่ได้มองยากสักเท่าไหร่ โดยดูได้จากรูปลักษ์ ช่วงเวลาออกดอก และสีกับกลิ่น
ลักษณะดอก ใบ และลำต้น
รูปลักษณ์ภายนอกดูเผิน ๆ มีความคล้ายกันมาก แต่ความจริงแล้วก็หลายจุดที่แตกต่างกัน ดังนี้
ซากุระ (Sakura) : ปลายกลีบดอกแยก 2 แฉก มีก้านดอกยาว ออกเป็นช่อ แต่ละช่อมีจำนวนหลายดอก ลำต้นสีน้ำตาลแดงและมีแถบขรุขระตามแนวนอน ใบออกหนาแน่นตั้งแต่ดอกบานจนถึงต้นฤดูร้อน
บ๊วย (Ume) : กลีบดอกมนกลม แทบไม่มีก้านดอก ออกดอกตามตาของกิ่ง ตาละ 1 ดอก ลำต้นสีเข้มและค่อนข้างหยาบ ใบออกหลังจากดอกบาน
ท้อ (Momo) : กลีบดอกปลายแหลมคล้ายหยดน้ำ มีก้านดอกสั้น ออกดอกตามตาของกิ่ง มักออกตาละ 2 ดอก ลำต้นสีขาวเนียนและมีลายจุด ใบออกพร้อมกันกับดอก
ช่วงเวลาออกดอก
โดยปกติแล้วดอกไม้ทั้ง 3 ชนิดมีลำดับการออกดอกคือ ดอกบ๊วย → ดอกท้อ → ดอกซากุระ ช่วงเวลาออกดอกอาจเหลื่อมล้ำกันขึ้นอยู่กับภูมิภาคและสภาพอากาศ
ดอกบ๊วย (Ume) : ดอกบ๊วยจะบานตั้งแต่ปลายเดือนมกราคมถึงปลายเดือนเมษายน แต่บางสายพันธุ์ก็เริ่มบานตั้งแต่ช่วงเหมายันกลางเดือนธันวาคม
ดอกท้อ (Momo) : ดอกท้อจะบานใกล้เคียงกับดอกซากุระคือตั้งแต่กลางเดือนมีนาคมถึงปลายเดือนเมษายน โดยปกติดอกท้อจะบานก่อนดอกซากุระตามลำดับแต่ก็อาจทับซ้อนกันได้ขึ้นอยู่กับภูมิภาคและสภาพอากาศ
ดอกซากุระ (Sakura) : ดอกซากุระบานตั้งแต่กลางเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนพฤษภาคม และจะบานเร็วที่สุดจากพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น เช่น โอกินาว่า ค่อย ๆ ไล่ขึ้นไปทางเหนือ ทำให้โทโฮคุตอนเหนือและฮอกไกโดจะบานช้าที่สุด
สีและกลิ่น
ดอกซากุระ : สีจะแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ มีทั้งสีขาว สีชมพูอ่อน สีชมพูเข้ม โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมหวานที่ผสมผสานระหว่างกลิ่นเต้าหู้อัลมอนด์ กลิ่นหอมนุ่มลึกคล้ายกุหลาบ และกลิ่นของใบซากุระดอง แต่กลิ่นของดอกซากุระส่วนใหญ่จะมีกลิ่นที่อ่อนมาก แม้จะยื่นหน้าเข้าไปดมใกล้ ๆ ก็แทบจะไม่ได้กลิ่น หรือได้เพียงกลิ่นจาง ๆ บาง ๆ
ดอกบ๊วย : หลัก ๆ จะแบ่งได้เป็นสีแดงและสีขาว ใน 1 ดอกอาจมีสีเดียวหรือมีโทนสีที่หลากหลาย เช่น แกนดอกเป็นสีชมพูอ่อนแต่บริเวณกลีบเป็นสีแดงเข้มก็มี นอกจากนี้ ลักษณะสำคัญของต้นบ๊วยคือสามารถออกดอกที่สีต่างกันได้ในต้นเดียว เนื่องจากดอกบ๊วยสามารถเปลี่ยนสีได้ง่ายจากการกลายพันธุ์ทางพันธุกรรมเพียงเล็กน้อย ดังนั้นหากมีการกลายพันธุ์เกิดขึ้นในเซลล์ของต้นบ๊วยสีแดง ก็ทำให้เกิดดอกบ๊วยสีขาวได้ กลิ่นจะคล้ายมะลิ กระดังงา และพุดซ้อน
ดอกท้อ : สีจะแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ มีทั้งสีขาว สีชมพูอ่อน สีชมพูเข้ม และสีแดง ใน 1 ต้นสามารถออกดอกได้หลายสี มีกลิ่นหอมจาง ๆ ที่ต้องเข้าไปดมใกล้ ๆ จึงจะได้กลิ่น
ดอกแอปริคอทก็ดูคล้ายกันนะ
ดอกแอปริคอตก็เป็นดอกไม้อีกหนึ่งชนิดที่มีลักษณะคล้ายดอกซากุระ ดอกบ๊วย และดอกท้อ มีกลีบกลมคล้ายดอกบ๊วย และออกดอกตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงเมษายน ทำให้แยกความแตกต่างจากกันได้ยาก แต่สิ่งที่แตกต่างกันคือลักษณะการออกดอก ดอกบ๊วยจะออกดอกที่ตาละ 1 ดอก แต่ดอกแอปริคอตจะออกที่ตาละจำนวนหลายดอก
ดอกไม้ทั้ง 3 ชนิดล้วนมีความสวยงามของตัวเอง แถมยังเริ่มออกดอกในเวลาที่ไล่เลี้ยกัน นอกจากซากุระแล้วเราก็สามารถไปชื่นชมความสวยงามของดอกไม้ชนิดอื่น ๆ ได้เช่นกันนะคะ ^^
สรุปเนื้อหาจาก thegate12
